Kuidas süüa isegi tahkete köögiviljade kiiresti ja ühtlaselt.
Cooking - protsess on aeglane, mis on väärt nautida, nagu valmis tassi. Aga see on täiuslik maailmas ja ilusad kulinaarsed raamatud. Tegelikult valmistub õhtusöök sageli "kiiresti" põhimõttest. Eriti siis, kui künnise või omatehtud külalised vihjavad ühemõtteliselt mao kõhuga. Kui iga minuti kontol, proovige seda kulinaarset salakaval: see muudab köögiviljad kaks korda kiiremini.
Maitsev, isuäratav, kuid väga pikka aega.
Igaüks teab vajadust köögiviljade vajadust toidus. Lihtsaim viis vitamiinide laadimiseks on köögiviljade lisamine liha või kõrvaltoidude küpsetamise ajal. See on lihtsalt tahke porgand või mitte päris küps Zucchini vaja palju aega maitse ja järjepidevuse vähemalt veidi erinev puidust kiibid. Ja kui see on aega kriitiliselt puudub, nuga ja praadimise spetsialistid soovitatakse kapten erilise lõikamismeetodite. Tema kõva köögivilja valmistab palju kiiremini, ühtlaselt ja tõenäoliselt poleks sisse.
See tehnika lõikamine köögiviljade võimaldab neil ühtlaselt värvida palju kiiremini.
Tehnika olemus on köögivilja vähendamine Mitte rõngad või kuubikud, kuid nurga all. Esiteks suurendab see iga osa pindala ja vähendab seega selle termilise töötlemise aega. Ja teiseks, seda suurem on see läbimõõduga tükk, seda suurem on selle lõikamise nurk ja selle tulemusena väikesed ja suured viilud Kas absoluutselt ühtlaselt.
Lõika nurga all.
Ära karda, tegelikult kõik on palju lihtsam. Lihtsalt võtke köögivilja (tehnikat on ette nähtud piklike "eksemplaride lõikamiseks) ja tehke esimene enam kui tavaline ja diagonaalselt enam.
Ärge unustage iga tükk ümber pöörata.
Nüüd lülitage köögivilja 90 kraadi ja katkestage järgmine tükk diagonaalselt.
See on kiire.
Jätka niimoodi, keerates üle võidukas lõpuni ja sa ise üllatavad, kui kiiresti. Aga peamine asi on vähendada röstimisperioodi (oluliselt) ja täiesti ühtlaselt keedetud tükki. Ilu ja ainult.