Maitse maitsev jäätis, see ei ole vaja minna poe! Suve algusega, ma peaaegu iga päev söön jäätist, mida ma ise valmistan. Selgub, et see on väga isuäratav ja mis kõige tähtsam - loomulik!
Noh, see ei ole raske teha oma lemmik magustoit, eriti kui sa tead väikese toiduvalmistamisliikmetega. Täna pakume end tutvuma 5 jäätise retseptiga, mis paneb sind unustama andeksatsiooni kaupluse pitseri kohta igavesti. Mida see kuum suvel vaja on!
Kuidas jäätis süüa
Klassikaline jäätis
See on lihtsalt valmis, kuigi selgub hämmastav maitse, õrn, aromaatne, küllastunud kreemja maitsega. Ja mis kõige tähtsam, on võimalik lisada täiendavaid komponente sellisele jäätisele oma maitsele, marjadele, pähklitele või šokolaadile!
Koostisosad
- 5 muna
- 100 g suhkrupulbrit
- 0,5 l piima
- 250 g kreemi (33% rasva)
- 10 g Vanilina
Kokkamine
- Eraldi munakollased valkudest. Valgud edasi lükata teise tassi jaoks, siis on vaja ainult munakollaseid. Munakollased on hajutatud suhkru ja vaniljega homogeense massiga.
- Keeda piima. Pool kuumast piimast lisab munakollase ja segage hästi. Saadud kollase piima segu lõõtsade ülejäänud kuuma piima.
- Pidevalt segatakse, valmistage ette nõrga soojuse paksuseks vedela hapukoorega umbes 3 minutit. Jahutamise segu toatemperatuurini ja seejärel külmkapis.
- Jahutatud kreem, kasutades meditsiiniliste piikide segaja, segage kollase piima seguga ja suletud mahutisse pannakse sügavkülmikusse.
Šokolaadijäätis
Chocolate jäätis on isegi maitsvam, kui te seda koju kokkides ja mitte osta kaupluses. Et ennast ja lähedale selle värskendamise suvel magustoit, siis on vaja vähemalt koostisosade ja jõupingutusi.
Koostisosad
- 300 ml piima
- 100 g kibeda šokolaadi
- 85 g suhkrut
- 300 g kreemi (33% rasva)
- 3 munakollane
Kokkamine
- Šokolaadi leidmine tükkideks panna need välja kastrulis, valatud piima. Mõõduka tulekahju ja segage, kuni plaat sulab. Piisavalt piima.
- Suhkru löögi kiilu munakollastega. Segamine, kella piim ja panna nõrga tulekahju. Võtke valguse paksenemine, pidevalt segades. Pange tähele, et te ei pea segu keema!
- Pane kastruni mahutisse jäävette ja segades jahedam. Cool kreem koos mikseriga kreemjas järjepidevusega ja seejärel segatakse piima seguga.
- Pane palju laia kuju, kaane kaanega või filmi ja õitseb sügavkülmik 4 tundi.
Jäätis kondenspiima ja maasikaga
Sellise suve magustoidu valmistamiseks on lihtsam valmistada ja selgub väga maitsev, aromaatne ja värskendav jäätis. Mis on vaja maasikate armastajatele!
Koostisosad
- 480 ml kreemi peksmiseks
- 380 g kondenseeritud piima
- 200 g maasikaid
Kokkamine
- Lisage segisti kaussile eelnevalt jahutatud koor ja muhke kreemja konsistentsiga.
- Lisage seal kondenseeritud piim ja jätkake ühtsuse peksmist.
- NAP maasikad väikestes tükkidena panna see kreemimassile ja segada.
- Paigaldage jäätis mugavas konteineris, kile või kaanega kaane ja eemaldage sügavkülmik 3 tundi.
Puuviljade mashedral jäätis ilma koor ja piima
Huvitav jäätisev versioon puuviljapüree alusel, kus ei ole koor, ega piima. Taimeõli ei tunne üldse! Suhkrut võib võtta vähem 30-50 grammi.
Koostisosad
- 150 g Sahara
- 80 g päevalilleõli
- 5 muna
- 2 oranž
- 2 banaani
- 1 spl. l. Vanilli suhkru
Kokkamine
- Eraldi valke munakollastest. Yolkis lisatakse 100 grammi suhkru- ja taimeõli. Piits segistiga 5 minutit.
- Viljade emakas ja puhastage koorikast, kehtivad väikestes tükkides.
- Pulp apelsinide ja banaanide segisti püree. Lisage puuviljapüree vahustatud munakollaste ja jälle segisti ühtsusega.
- Valkude valke ülejäänud suhkru ja vanilli suhkruga püsiva vahuga.
- Lisa valke puuviljamassini, segage.
- Levita jäätist vormides ja panna vähemalt 3 tundi sügavkülmikusse.
Puuviljajää
Mis võiks olla parem kui värskendav, hapu-magus, aromaatne puuvilja jää, kus puudub keemia grammi? Erinevalt ostetud puuviljajäätist sisaldavad ainult looduslikud koostisosad sellises külmutatud puuviljapüree.
Koostisosad
- 200 g maasikaid
- 3 Kiwi
- 2 spl. l. Sahara
- 150 ml vett
- 2 h. L. Sidrunimahl
Kokkamine
- Vesi kastrulis, viska suhkur. Kuumutage pannil kuni täielikult lahustunud suhkruni. Lisage sidrunimahl. Suhkru ja sidrunimahla kogus sõltub teie maitse eelistustest ja marjade ja puuviljade magususest.
- Maasika puhtad, levitavad marju või lihvimine segistiga. Maasikas püree, lisage pool suhkrusiirup.
- Kiwi puhas, rakendage viilud ja lihvimine segistiga. Ville püree Kiwi ülejäänud suhkrusiirup.
- Vormina saate kasutada väikseid plastikust tassi ja puidust WANDSi jäätiseks. Kas teil on võimalik võtta valmis vorme koju jäätiseks.
- Ühes tassis, maasikapüree, täitke see kuni poole. Teine pool täidab püree Kiwi. Pange vorm sügavkülmikus 60 minutit, seejärel kinni puidust pulgadesse külmutatud segu.
- Arve ülejäänud püree maasikate ja Kiwi vastavalt. Pange vorm külmkapis kuni täieliku külmutamiseni (umbes 3 tundi). Jäätise saamiseks pange vorm paar sekundit kuuma veega.
