Philadelphia juust on kõige populaarsem ja lemmik kreemjuust. Kuid selle hind on piisavalt suur, et seda poest pidevalt osta. Proovige valmistada Philadelphia kodus oma kätega - see pole absoluutselt raske! Tulemuseks on suurepärane: Home juustu Philadelphia ei ole poe halvem ja lisaks säästab oluliselt raha.
Juustu Philadelphia valmistamiseks vajate:
- Hapukoor 20-30% - 350 gr;
- Jogurt klassikaline ilma maitseta 10% - 280 gr;
- Sidrunimahl - 1 2 h.;
- Sool - 1 2 h.
Kuidas keetmine:
1. Segage rasvase hapukoor klassikalise jogurtiga, lisage maitse järgi soola ja sidrunimahla.
2. Valmistage ette sügava plaadiga sõela: paigaldage see mõnele marli kihile volditud, liigume palju jogurtit ja hapukoore.
3. Kata Marley juust, paneme plaadi koos lastiga (näiteks liitrine vesi) ja eemaldage öösel külmkappi (vähemalt 12 tundi).
4. Selle aja jooksul on seerum eraldatud, mida saab küpsetamisel kasutada. Valmisjuustu nihutatakse marli konteinerisse edasiseks kasutamiseks.
Philadelphia Home juustu on odavam kui kauplus 3 korda odavam ja see ei ole halvem teda maitse!
Loe lähemalt Kuidas teha juustu Philadelphia kodus, vaadake allolevas video: