Kõige maitsvam liha, köögiviljad, juust või kala, kui nad suitsetasid. Suurepärane suits saab teha vana Nõukogude survepliidist. Hot suitsutatud protseduuri saate lisada tooteid.
Uue Sudina komponendid
Smokehouse'i kokkupanek kodus esineb mõne minuti jooksul. Selleks valmistage ette järgmised komponendid:
2 suurt betoonist telliseid;
Puhas kelmunud barbell;
Tavaline survepliit või rauapann supi küpsetamiseks;
Grillimärk;
Metallist küpsetusleht pelmeenide all olevate augudega;
Suitsetamiseks mõeldud spetsiaalsed puidust kiibid;
Väike plaat läbimõõduga on veidi väiksem kui läbimõõt rõhupliidi või raudpann;
Süsi.
Siis koostatakse omatehtud suitsuhoone järgmiselt.
Me panime pidevalt maapinnale või soolise grilli baari. Sisestage oma tellised sees. Kõigi selle seadme peal laadige kastrul või survepliit. Mangasis me magama spetsiaalsed kiibid.
Pinkli peale pannakse plaat. Kus rasva voolab suitsetamise hetkel.
TÄHTIS: Paigaldame enne kastmist, paneme selle metallvõre, see tuleks sellele paigaldada. Mis võtab ühe kolmandiku kogu põhjast. Seejärel tugevdame selle peal pelmeenid aukudega. Jah, ma ei pane seda suitsetamisele avatud toodet.
Nüüd sulgeme kõik kaas kaanega. Suitsetamine toimib tegutsemiseks on valmis.
See teie enda käte disain on tavaliselt väike. Kodus on ideaalne valik gaasi või elektripliidi koha jaoks.
Brasier ei vaja heitgaasi, sest see on tänaval. Ruumides, voolik või väike toru peab olema kinnitatud survepliidi. Kõik see on mõeldud suitsutatud Gary väljale läbi eelnevalt ettevalmistatud akna kaudu tänavale.
Suitsutatud professionaalsed maitseomadused
Suitsutatud roogad ei ole alati head. Kõikjal on nüansse ja toiduvalmistamise tehnilisi omadusi. Kõik kaasnevad kogemused. Ainult spetsialistid valmistavad maitsvaid.
Okaspuidukiibid annab kõik suitsutatud toote jaoks mustarke.
OLCH puit on happeline alus, nii keedetud toode on veidi hapestatud.
Osini näljad annavad õrna aromaatse maitse.
Suitsetamine kasel sarnaneb konkreetse väljamõelte lõhnaga.
On väga oluline teada: spetsialistid eelistavad piinata oma tooteid puude kiibides:
Õunapuud;
Pear puu;
Plum põõsas.
Samuti imparteerida lõhnaaineid põletusprotsessi, saate lisada lehed piparmündi, kadakama või sõstar.
Pea meeles: mis tahes puu märg saepuru säilitada kahjulikke aineid. Suitsetamise suitsetamine, samuti tooted, mis on valmistatud selles, on inimestele kahjulikud.
Kõik, mis suitsuga kokku puutuvad, tuleb eelnevalt puhastada, veereta ja rumalad vürtsid. Kas kiirenemist oma mahla.
Kodune suitsuhoone ei tähenda tohutut tooteid ja suured suitsetamise suured mahud. Seetõttu on suitsetamise ajutine raami reguleeritud isiklike eelistustega.