Täna ütleme teile ressursi lugejad, kuidas ma saan teha väikese suitsumaja. Tee enne banaalsust lihtsalt ja saate kasutada sellist tühja tühjendamist kampaanias riigis, hunt, kalapüük ja isegi kodus hoovis.
Ja toota see suits tavalisest ämbrist roostevabast terasest või emailemisest. Sellises suitsetamismeetodis on võimalik suitsetada sellises suitsetamismeetodis, kalades, peenetes hakitud liha või kana.
Kuidas suitsu ämber teha?
Oma sõltumatult suitsu on vaja:
- Tavaline ämber kaanega, kui ämber ei ole kaane, siis tuleb see teha;
- Kaks grilli suitsetamistoodete paigaldamiseks;
- Seista paigaldada suitsušokk üle tulekahju.
Sketchy Pilt suitsetamise ämber
Tootmisprotsess
- Kuna suitsumaja aluseks on valmis, jätkake laatide valmistamist. Igaüks neist peaks olema ümmargune, suurusega ämbri sisemise läbimõõduga. Teisisõnu, võrekirju tuleb paigaldada koppousesse. On kaks võimalust: tehke lauled roostevabast terasest või roostevabast traadist. Kui traadist on vaja suurt rakulist võrku ja kui on vaja vastava läbimõõdu risti lõigata roostevabast terasest lehest, mis puurida palju väikeste aukude. Igaüks saab valida mis tahes võimaluse, et rohkem.
- Smokehouse sees seatud ladingid. Esimene tuleb paigaldada ämbrisse alumisse, ligikaudu ülemise osa taseme taset, teine ülaltpoolt - 10-12 sentimeetrit serva all. Ülesannet ei tohi alt põletada ja ülemine ei puuduta kaane, iga rida tuleb suitsutada.
- Kui ämber ei ole kaane, siis võib see olla valmistatud ümmargusest roostevabast terasest tükist, tina või korja vastava katte teisest potist.
Kuidas suitsetada ämbris suitsetamises
Kõigepealt peate suitsetamistooteid valmistama. Kui see on kala, siis suur kala peab loputama, eemaldage sees ja karjama suure soola. Lahkuda sellisel tunnil kolmel. Saladus, nii et kala tõuseb kiiremini, sool tuleb segada väikese koguse suhkruga.
Samamoodi tulevad kana ja liha, kuid lauluaeg sel juhul on päev, vähemalt - öö ja tükid antud juhul peaksid olema väikesed. Enne suitsetamist peavad kõik tooted (kala, liha või kana) loputama ja kuivama paberisalvadega. On veel parem anda aega tuuleribaks - sõna otseses mõttes 20-30 minutit.
Suitsu ettevalmistamine:
- Kopöödes, Smokellely, peate valada peeniku kihi peeneks arsuine patud lepp või viljapuude. Ideaalne selleks otstarbeks, pirn, õunapuu, kirss.
- Paigaldame võidid, eelpaigutus neile suitsetamiseks, nii et nad ei puutu üksteisega kokku puutuda.
- Skolna kaas kaanega.
- Ja seejärel installige see seista, mida nimetatakse Taganiks, mis võimaldab teil toitu ette valmistada avatud tulekahju. Või võite peatada kopp tulekahju üle (potti põhimõttel), kuid veenduge, et palavik võtab ämbris suitsetamise alumise osa.
- Kui me saame suitsutuuma alla mõõduka tule nii, et ämber kuumutaks ja patud sees olevad patud suitsetasid suitsu. Kala vaja suitsetada 15-20 minutit, liha ja kana - 40 minutit. Ja ilma kaane avamata, eemaldame ämber tulekahju ja lase tal täielikult jahtuda.
Õrn on valmis!
Pärast seda on meie suitsutatud delikatess valmis, saate nautida söömise toote all klaasi viina või õlut.
Video: Kuidas suitsutada regulaarselt ämbrist. Kuidas valmistada kuuma suitsutatud liha
Allikas