Muide, söögituba Bill Gates on tõeline vene ahi, kus ta on praadimine pirukad ja kobbies liha. Huvitav, et kuulus arvuti maglate ei olnud ainus inimene välismaal, mis hindas kogu väärtust, mugavust ja Vene ahi ilu.
Vene ahi ei läinud üldse. Ta oli aeglaselt sooja oma nurgas industrialiseerimisel, elektrifitseerimisel, gaasistamisel ja oli alati objektiks spetsialistide tiheda tähelepanu oma suurepäraste omaduste tõttu. Nüüd on vene ahi teine sünnitus; Tema majanduse ja multifunktsionaalsuse mänginud märkimisväärne roll.
Vene ahi on ainulaadne sisuliselt. Olles väga oluline element elu, vene ahi õigesti võttis oma teenitud koha ajaloos.
Venemaa erinevates osades oli vene ahjud erinev vorm, mõnikord oli väga ebatavalised koopiad, kuid peamised mõõtmed olid endiselt eelistatavad päris rangelt. Vene ahi, see on massiivne disain, keskmine vene ahi oli järgmised mõõtmed: Laius Vene ahju oli 2 Arshin (umbes 142 cm), pikkus on 3 Arshin (umbes 213 cm) ja kõrgus põrandast Burdocki - 2,5 Arshini (umbes 180 cm)
Kurtkaya vene ahi (ahi ilma korstnata), mida kasutatakse iidsetes Venemaal pikka aega, oli tuntud "vene ahi" prototüüp. Kui taevas hakkas segama "valge", siis oli vaja hoolitseda torude materjal. Kuna kuumad gaasid läksid otse torust otse ahjust, oli see sunnitud tulekindlatest materjalist valmistatud - natuke savi või tellistest. Selleks, et suitsu ahju välja püüda nii parima, ahju suu ette, laiendati toru, moodustades nn korpuse. Sarnasustele naiste rõivaste teemaga nimetatakse teda veel EPAN-i. Seejärel pidi Eparaci stabiilsuse jaoks olema kirjutatud kahele kahele riiulile, mis tuginesid odale. On võimalik, et need on need kuus koostisosa ja andis uue nime jootja, kes hakkas kuuendaks helistama.
Shelks - riiul ees ahju suhu ees, kus perenaine võib hoida keedetud toitu soojuses. Kuuendal allkirjastati järgmise ahju jaoks mõeldud tapetud söed.
Lihtne vene neljanda ahju on peamiselt mõeldud pottide ja malmi jaoks, mis on valmistatud siit ahjus haarata. Küpsetamise ajal toiduvalmistamise aeg-ajalt, see on seatud kuuendaks kontrollida aste valmisoleku lenduva ja lisada midagi. Siin paneb hostsord edasi toiduvalmistamise lõpus enne tabelisse saatmist.
Kuigi enamasti kuues seista ahju roogade seistana, kasutati mõnel juhul avatud kaminana. Näiteks peate pruulima soojendama ja ahju on pikka jahutatud - mitte seda uuesti ostma. Tulude kohta ja tuli tihendid. See pandi väike võltsitud Tripogo nimega Tagan. Ülaldest Rim Taganka pani malmi, kastruni või veekeetja. Ahju suu suleti klapi abil, nii et tema käepide pöörati ahju suunas. Vaate avamine statiiviga põletati väikese lühikese Churochki väikese lõkke. Kui te ei pidanud Taganka saama, sul on kaks telliskivi alamvoolist ja pani need üksteisest kaugemale servale. Telliste vahel lahjendati ka tulekahju ja ülevalt pannakse nad laeva veega või veekeetjaga veega.
Külgseinas tehti ahi madalas nišši - Süvend, kus märgistajad ja raucion kuivatati tavaliselt. Sooja kanepis külma aja jooksul hoidis kodulinde.
Vene ahju põles savi roogasid. Vene ahju põles mitte ainult roogasid, vaid ka mänguasju. Ja mänguasjad põletati reeglina tavapärase tuletõrje ajal.
Talupoegade kottides ahju paiknes nurgas Hut, vasakule või paremale sissepääsu. See ei välistanud täiendavate ahjude paigaldamist, kuid neid kasutati ainult kütmiseks.
Puidu paigaldamine
Vähesed inimesed teavad, et vene ahi peab paigaldama küttepuud.
Küttepuud nii, et nad röstitud samal ajal ja andis heade söed, proovige valada ja kiirenemist sama suur, ilma suur lits. Samal ajal, nii et söed on ühtlane, küttepuude ei ole enam sätestatud ja proovige ulatuda ahju ühe küttepuud, hoides soojust söe nii kaua kui võimalik. Sulatada vene küttepuude ahju on hästi.
See on virnastatud 7 kuni 13 minutit, pikk puidust kühvel. Soovitav on suust võimalikult palju. Esimene täielikult paigutatud ahju. Seeläbi piki ahju üldise otsa esimesel paremal., 5,6,7 üle teise, kolmanda, neljanda ja nii edasi.
Sellist hästi toimub selleks, et küttepuud süttib ja röstitud korraga. Selle jaoks on madalaimad lambide vahele pikkade raysiini talad.
Toit
Vene ahi talupoja õõnes oli talvel iga päev talvel ja suvel. Ta soojendas Hutit, toidu toit valmistati selles. Isegi õhtusöögile jäi kõik kuumaks. Samuti valmistas see veiste toitu. Vene ahju mõõtmed olid väga muljetavaldavad. Läbi laia suu, kahemõõtmeline malm mööda. Kõrgus läbis Clay Korchag õlut linnasena.
Vene ahjude struktuur lastakse seda küpsetada mitte ainult putru, vaid ka küpseta leiba, pirukad, kuiva seente, jah marjade ja teravilja jne. Kuidas kokk pannkoogid video.
Ahju disain võimaldas tal kasutada erinevaid kuumtöötluse tüüpi erinevaid osi. Toit võib keedetud või hüppeliselt, praadida, ahju või Tom.
Tavaliselt:
• röstitud ahju sissepääsu juures;
• keedetud ahjus;
• soojendusega soojendusega küpsetatud toitu;
• Tomi tooted ahju sees pärast fireboxi;
• Pier - küpsetatud.
Kulinaaria vene ahi, toiduvalmistamine, mis töötatakse sajandeid, on endiselt ainulaadne. Kaasaegsed köögi ahjud, ahjud, mikrolaineahjud ja aurutid annavad juba täiesti erineva mõju.
Vene ahjus küpsetatud toidu maitse saladus on see, et ahju soojus jaotatakse ühtlaselt ja temperatuur ei muutu pikka aega. Kööginõud koos toiduga ei ole otsese kontakti tulega, võimaldades sisu soojeneda kõigilt külgede ühtlaselt ilma purskkaevuta. Lisaks ahju ja ahju kuivatatud seened, marjad, kala.
Spetsiaalsed suitsuhooned istus pööningul.
Ahjus-banya
Vene ahi armastas mitte ainult asjaolu, et ta oli andnud sooja pikka aega. Vene ahi võhikuga oli suurepärane koht lõõgastumiseks. Vene ahju soojust mõjutas kogu inimkehale positiivne mõju. Vene vann, jah Vene ahju soojus on tellinud inimese.
Ravida erinevat külma purk ja võib olla ahi. Patsient spetsiaalses päikesevoodis surutakse ahju nii, et ta esitaks hästi. Väljaspool pihustati ahi veega või Kvassiga ja paksude leivapaar oli mingi sissehingamine ja sellel on patsiendile kasulik mõju. Ka ahjud kandsid Rahita imikud. Lapsed petisid saviga ja pani sooja pliidi. Selline kehaküte keha viinud parandus luud.
Ka ahjud. Vene ahi kohad on piisavalt. Küte ahju võttis mitte vähem kui kolmandik Hutist ja kaks täiskasvanut võiks seesse siseneda.
Loomulikult loomulikult luud ei jäta ära, vaid saate ohutult ujuma. Ei ole teada, milline on rohkem sellises leidlikkus - laiendus (mis on asjata kaduma, malmist pannakse - ja vesi soojeneb) või "Emelevskaya" laiskus (miks vann on kuivatatud, kui te saate pesta ahjus).
Vene ahi vabalt paigutatud kaks täiskasvanut. Pärast ekstraktide puhastamist puhastati hoolikalt põhjalikult ja vooderdatud õlgedega, et mitte mahutada, pandi nad veega malmile, mille järel oli võimalik kasutada ahju omapärane mini-vannis. Kuuendaks pani puhta tõde. Siis mees tõusis ahju ja istus õlgedele. Kuumade seinte ämbrist oli võimalik välja pritsige ja sa lihtsalt urineerivad luud, raputage teda selja taga. Kui soovite värsket õhku hingata, võite oma pea suhu alla lasta. Mehed valiti kõigepealt, siis ema lastega. Täiskasvanud liideti ise, sagedamini üks ja lapsed ja vanad inimesed serveeriti puidust kühvel.
See pestud lamades, pesemiseks juuksed kasutasid tuhka või muna. Dummy paar, ahju kuuma seinte dumping. Vene inimesed soovisid pliidis pesta, vannit töödeldi ainult suure ettevõtte jaoks.
See on põhjus, miks ettepanek "ahjus raputab", mis kaasaegse inimese kõlab kahtlaselt ja isegi metsikult, kontekstis vanemate aegade kõlas täiesti normaalne.
Huvitav, tüdrukud olid ahju sagedamini kui mehed. Mõnes valdkonnas, näiteks Vladimiri provintsis - tüdrukute peetakse üldiselt patune pesta vannis. Kõndimine oli lubatud ainult abielus ja tüdrukud või lesed pidid kasutama kodune vene ahjud. Või äkki nad ise ei tahtnud seal pesta, hirmutasid lugusid bänneri kohta - roojane tugevus, vanni omanik, kes võiks ja rullida kivi vanni ahjust, et loobuda katmata külastusest ja uks peaks tihedalt suletud. Vene ahi seisis majas, kus ikoonid riputati ja iga Kladed Püha vee nurgas. Seetõttu oli see rahulikum.
Ajad uskumused kuklid ja majad on ammu möödas. Ash asendas šampooni ja vannid muutusid lõõgastumisruumidega ruumikasse tube. Aga võib-olla on kaugkülades perekondi, mis ikka veel kaaluda ahju parim koht vanni protseduuride jaoks. Ja nagu kõik ebatavalised, pesu ahjus üks kord moes ja muutub mitte vähem populaarne kui saun või Türgi vann.
Valgusallikas
Alluv ahju talvel oli üks peamisi valgusallikaid ja kõige olulisemad naissoost nõela nendel aegadel oli ketramine. Istudes ahju suu lähedal asuva pinkiga, naine rullis spindli oma parema käega, vasakul kuivatati ja muidugi vaatas ta teisel poolel. Kui ahju seisis sissepääsu vasakul küljel, ei lange valgus töö jaoks mugav. Isegi alguses 20. sajandi Vene küla oli palju suitsetajad töötas omatehtud meistrid. See ei ole juhuslikult, et sõnastikus V.I. Dalya, nimetatakse õõnsat ahju vasakpoolse asukohaga "Velo-Nariyaya" jaoks asjaolu, et sarnases eluruumis ei ole naine ketramine.
Koht mäel
Ahju suu suunduimiseks on kolm traditsioonilist orientatsioonivõimalust.
Kõige Vana-Vene vene keel. Ahju asub ühes kauges nurkades. Ahju nurk (mitte segi ajada nurga all, kus ahi ise seisab) võtab suhu ruumi vastupidisele seinale. Kui see on eraldatud kardina või partitsiooniga, on see "köök". Suu, kes asub suu diagonaalselt, nimetatakse suureks või punaseks. Seal on tabel, rindkere, pikad kauplused ja ripuvad ikoonid. Neljandas nurgas on ülemmäära all (põrandakate spanglass pardal). Kardina poolt määrdunud, seda teeb "magamistuba". Veesõidukid, veekogud ja kõik köögi seadmed on ahjunurgas. Punane nurk on samal ajal koridori, söögituba, elutuba ja töökoht. Selline talupoja majade paigutus on tavaline Moskva piirkonna lõunaosas Don'i keskastmele.
Teine võimalus on Põhja-Vene. Suu ("mees", "tervikuna") peamise leiva ahju on tõmmatakse vastupidise sissepääsu seina ja valgustatud külje akna. Ahju oli peaaegu külgseina lähedal. Nende vahel püsis 20-30 cm, kus hoiti köögiriistad. Ahju ja lõppseina vahel olid sissepääsu ajal paigutatud puidust klapid. Sellist paigutust võib seostada põhja keskmise keskmise vene keelega. Rist majades ja küpsetusajaga viis-auastmega ahju asus ahju nii, et see oli võimalik tõmmata või kõik toad või mitu neist. Sellisel juhul tegid nad ahju alamproopi või kaameliga. Hobuste ruumi tähtsus suurenes vastupidise seina sissepääsust, kus "esikülje nurk" asus ikoonide ja tabeliga. Kõige madalam kiirusega koht oli osa sissepääsu lähedal asuvast majast, mis asub voodi ja pliidi vahel, - "künnise all". Politsei reeglid sundis need, kes tulid maja juurde, et elada sissepääsu juures ja oodata kutse jätkata. Ahju ja seina vaheline ruum, kus asub "esinurk", kutsus "JUN". Ta traditsiooniliselt kuulus naisele ja oli mõeldud peamiselt toiduvalmistamiseks ja õmblemiseks. Seal oli "sahtli" koos perenaiste omanikega - rindkere, mille dowry võeti vanemate kodust. Ahju lähedal oli maa all sissepääs. Väike pink oli ahju kõrval asuva ahju kõrval.
Kolmandas teostuses ahju telg on risti pikisuunalise teljega. Põhja-põhjas nimetatakse seda võimalust "soome", sest abielulahutuse soomlaste eluruumides leidub lõunaosas - Ukraina. Ahju seisab ukse kõrval, kuid suu näeb sisse sissepääsu vastupidine, vaid külgseinal. Seega asub punane nurk nii ka Põhja-Vene tarudel, kuid ahjus - sissepääsu juures on kõik silmapaistvad, nii et see on nii köök kui ka sissepääsusaal.
Ahju keskel asutus majas ei ole Ida-slaavi rahvaste eluasemele iseloomulik.
Ahju kaasaegses stiilis
Perfektiini ei ole piirangut. Uued tehnoloogiad, uued materjalid, uued ehitusvõimalused ilmuvad. Muutke maitset, pilgu.
Mõned kaasaegsed vene ahjud sisaldavad lisaks boilerit maja ümber torujuhtmega.
Ahju lisaks alguse otseste funktsioonide kõrval muutub sisekujunduse objektiks. Igal toas on ahi alati tähelepanu keskpunktis, on alati "küünte". Ahju muutumatu vara on see, et see on soojuse ja mugavuse keskus.
Siin on disainerite ja inimeste meistrite ühine töö.
Allikas