Minu plaanides oli see jagada teiega, sõprade, valguse ja lihtsa, maitsva kihi Samside jaoks. Ma valmistan koos oma perekonna rõõmuga minu perekonna, lemmik- ja kallite meeste rõõmuga. Tainas on kiht, krõbe, tükeldatud liha, mahlane ja õrn. Maitsev, ravida!
- Nisujahu - 550 g
- Vesi - 350 ml
- Sool (1 tl tainas, 2.5h.l. täites) - 3,5 h.
- Margariin - 200 g
- Liha (veiseliha, lambaliha, sealiha) - 700 g
- Sibul sibula (keskmise) - 4 tk
- Pepper Black (maapind) - 0,5 h. L.
- Kana muna - 1 tk
- Schiput - 2 spl. l.
Vees soola lahustamiseks ja sõelutud jahu paigaldamiseks.
Keeda tainas. Eemaldage pakend 30 minutit.
ENDIRE aeg siledaks.
Tainas jagatakse kaheks osaks. Rullige veidi üks neist, lükates tabel veidi jahuga.
Siis ma venitada tainas venitada, viskamine ja kerimine see venitades külgedele.
Venitades tabelis testi serva. See on pehme ja väga painduv.
Sulanud margariin määrida tainas.
Keerake rakmed.
Veidi kerimise rakmed ümber oma telje. Tükkideks lõikama
Tulistada pardal, kate filmi ja eemaldada sügavkülmik 45-50 minutit.
Sama teha ülejäänud tainas.
Valmistage täitmine. Liha ja sibul lõigatakse väike kuubikuks.
Sool, pipar, segage.
Iga tükk, millega ma jagasin kolmeks osaks. Saadud "veerg" lameda peopesa ja rullida ilma jahuta, vastasel juhul ei tööta kihid.
Jaga täidised. Tainast vasaku serva katmiseks servade sulgemiseks.
Seejärel katke katse õige serva, servade ja keskmise serva.
Tõstke järelejäänud serv, õmmelda servad
Näita õmblusi küpsetussalve alla kaetud pärgament. Määrige vahustatud muna, puista seesami. Küpseta temperatuuril 200-210 kraadi 15-20 minutit. Ma küpsetasin 15 minutit, seejärel lülitasin grillida ja küpsetasid veel 5-7 minutit.
Ma sain selle arvu 30 tükki.
Puff Sams liha on valmis! Aita ennast!
Allikas