Loomulikult on säilitamine maitsev, kuid pikk ja raske. Ma tahan kiiremini ja lihtsamaks, nii et ilma äärmiseta kastruna kujul keetmise pankadega. Meie peakokk on valmis jagama mõningaid trikke :)
1. Steriliseerida purgid tavapärase mikrolaineahju abil. Teil on vaja mitte rohkem kui 5 minutit. Pöörake tähelepanu asjaolule, et pangad peaksid olema täisarvad ilma pragudeta. Hamoy neid veega koos sooda. Valage igasse väikese vee (nii, et mitte puruneda) ja panna 2-4 minutit mikrolaineahjus. Kolme liitri pangad võivad panna küljele.
2. Kasutage kuuma täites, see säästab teid vajadusest keeta pankadega kastrulis sisuga. Selleks on puuviljad või köögiviljad steriliseeritud purki ja keedetakse järsk keeva veega, mis tahes kaane ja riidega rätikuga. Pärast 5-15 minutit sõltuvalt toorainest ja tooriku tüübist, vedeliku kihid pannile, tuues keema ja valage purki. Kui teete tomatite kompott või säilitate - selles etapis saate sellest vedelikult kohe siirupi või marinaadi teha. Valage pangas Marinen / siirup, nii et see nihkunud serva kaudu. Ja vajus purki.
TÄHTIS: Kui saate enne siirupi või marinaadi valmistamist teenindada tahkete köögiviljade või puuviljade
3. Nii et kurgid olid krõbedad - ärge katke neid midagi pärast tellimust. Nad ei meeldi liigse soojuse! Tomatid Marinate ainult meetodiga kuuma täitmise - et steriliseerimine tavalisel viisil nad on allergilised.
4. Kui te ei saa kohe kõik marjad panna, valage need äädikaga veega - ja nad kestavad paar päeva!
