Koostisosad
Täitmiseks:
- 600 g suluguni
Paigutus:
- 20 g pressitud pärmi
- 150 ml sooja vett
- suhkrupurk
Tainas:
- 100 ml piima
- 30 g või
- 2 h. L. Sahara
- 1 tl. Sololi.
- 500 g jahu
- 1 muna
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept
Samm 1
Sest talad lahustada pärmi suhkru sooja joogiveega ja tekitada kork.2. samm.
Katse jaoks: eraldi soojenemine piima toatemperatuurini + pehmendatud õli, lisage soola, suhkur, muna, kõik pioneer ja umbes 500 g sõelutud jahu (võib jätta veidi vähem). Me peske pehme, elastne tainas ja paneme selle tõusu 2 tundi pärast esimest tundi kamina tegemiseks.
3. samm.
Tainas jagada 3 osast (mul on 270 g). Iga osa rulli üle väikese ringi, panna slaidi slaidi riivitud Suluguni (150 g), et kaitsta tainas kuju kott, flip üle ja rullige rull-tihvti suure ringi (15-20) cm). Keskel, tehke väike auk, nii et küpsetamisel auru lehed. Määrige vahustatud munakollane ja peal pihustada rohkem riivitud Suluguni (50 g).Samm 4.
Küpseta 200 ° C juures Ruddy koorik, 20 minutit. Teema! Torutamine kuum!