La gente a menudo se pregunta: ¿cómo comer bien si el ingreso no permite comprar frutas, películas, semillas de chia y otras superfids de moda? Pero entre los familiares conocidos, también tenemos opciones económicas para los productos nacionales, existen aquellos que merecen perfectamente las consolas "super".
En la mesa, todos los acusados de nuestros "Fives", y en la mesa, los historiadores de la cocina rusa Olga y Pavel Sutkin, así como el nutricionista Ekaterina Belov. Fue esta compañía que participamos en el próximo programa "Food Live and Dead" Channel Channel NTV. Y el principal Sergey Malozov contó sobre las propiedades conocidas y no muy, de los "apoyos" rusos.
1. Remolacha.
¿Qué es esto notable en ello? ¡Nitrato! Y en el mismo sentido de la palabra. Debido a las sales de ácido nítrico, la raíz roja es capaz de aumentar la resistencia del cuerpo. Los nitratos en nuestro cuerpo se convierten en óxido de nitrógeno, lo que estimula el metabolismo, mejora la actividad muscular y reduce la presión, expandiendo los vasos. Tal efecto animador de remolacha tiene queso, horneado, hervido, incluso enlatado. Al igual que otras raíces, la remolacha contiene mucho útil para la fibra de digestión, los minerales, las vitaminas del grupo B, mientras que hay pocas calorías en ella.
Aquí hay una receta - remolacha marinada.
Ingredientes:
Dulces hervidos - 3 PCs.
Azúcar - 300 g
Sal - 1 cucharadita.
Mesa de vinagre 9% - 1 cucharada. l.
Agua - 1 l
Clavel picante al gusto
Cocinando:
Para la marinada clásica, coloque una cacerola con agua en llamas, agregue sal, azúcar y vinagre. Cortar el abrigo arbitrariamente y enviar a un frasco esterilizado. Cuando la marinada hervirá, vierta el enfriador a ellos, agregue un par de pilas de claveles al frasco y cierre la tapa con fuerza. Dos o tres días después, un bocadillo está listo.
2. Polba
Balda de Pushkin, habiendo dispuesto a trabajar para el culo, se dudó, entre otras cosas, también un servicio especial: "Tengo un bobo hervido". Este cereal recientemente entró en la moda. El shell es un pariente salvaje del trigo, a la vez desplazado por ello debido a su menor rendimiento, rigidez y dificultad en la preparación. Ahora la cáscara volvió a llamar la atención, porque hay mucho beneficio.
- Su grano permanece en la cáscara.
- Sí. Es rico en la cantidad máxima de minerales y vitaminas.
- Es usted desde su punto de vista dietético. - Y estoy con mi culinario. Y ella es interesante para mí por el hecho de que el grano permanece en el estado, que se llama al-Dent hoy. Es decir, cada grano por separado, sin pegarse con el resto.
Lavado a la mitad de la preparación, el cereal duro puede convertirse en una base excelente para muchos platos. Por ejemplo, una concha con verduras y pato es un almuerzo nutritivo equilibrado. Hay muchas proteínas, los carbohidratos de juego largo derecho, así como la fibra dietética. El refugio es rico en vitaminas de un grupo en quienes son responsables de la operación normal del sistema nervioso y la buena inmunidad. Aquí la vitamina RR - Niacin es más que en otros crups: Películas de alforfón, arroz e incluso de moda. Esta sustancia normaliza los niveles de colesterol en la sangre, así como muy útil para la piel.
Proteína con pato y verduras.
Ingredientes:
Prist - 300 g
Duck conf - 300 g
Cebollas - 1 PC.
Zanahoria - 2 PCS.
Aceite gris - 20 g
Sal al gusto
Pimienta en sabor
Cocinando:
En un pequeño fuego para hervir la cáscara a medio año (unos veinte minutos). Las cebollas y las zanahorias cortan y pasan en un saco con aceite fusionado. Cuando las verduras se vuelven "doradas", envíalos a los cereales y guisas más durante diez a quince minutos. El pato se dividió en fibras y dispone de una cáscara preparada.
3. Warry
Los prefijos son super-, según los nutricionistas, se merecen absolutamente y son más comunes en nuestro uso moderno de los cereales tradicionales rusos. Por su beneficio, es bastante comparable a la película en el extranjero promovida. Ambos son ricos en proteínas vegetales, hierro y calcio. Pero la grasa en alforfón es tres veces menos, así como un urgente para los habitantes de nuestro país de yod. Cuesta el alforfón 5-7 veces más barato que las películas.
Además de las papillas ordinarias, hay otras formas de comer un producto útil, por ejemplo, hay muchas recetas de la harina de alforfón. En Rusia, los panqueques horneados han pasado por mucho tiempo. Tales panqueques incluso se eligieron en rojo, ya que al frenar la harina de alforfón le da un tinte rosado apetitoso.
- Puedes tomar harina del alforfón verde, ya que siempre estuvo en Rusia. Ahora, lo tenemos desde el alforfón asado.
- Bueno, este es el legado de Nikita Sergeevich Khrushchev, cuando el alforfón antes de enviar a la venta comenzó a freír.
Por cierto, los beneficios en el alforfón verde y marrón son aproximadamente iguales. Los especialistas confirman.
Panqueques de trigo sarraceno
Ingredientes:
Harina de alforfón - 150 g
Harina de trigo - 150 g
Kefir - 500 ml
Pollo de huevo - 1 PC.
Agua - 200 ml
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal al gusto
Ácido de limón - ¼ chl
Soda de comida - ½ cucharadita
Cocinando:
Harina de alforfón para preparar agua caliente y salir por veinte minutos. Ponga la harina de trigo, vierta kéfir, rompa el huevo y mezcle todo con un batidor. Añadir azúcar - sal, ácido cítrico y soda. Revuelva de nuevo. Mucho muchas "perturbadoras" es imposible, de lo contrario, los panqueques no funcionarán "esponjosos". Cuidadosamente un bigote para quemar la masa y fríe de dos lados en una sartén precalentada.
4. OUTLET
Esta baya se debe a un color brillante y un aroma a frutas jugoso en los viejos tiempos llamados Piña Siberiana. Estaba preparado para petróleo, compotes, kisins, pastores. En nuestros cinco primeros, incluimos una receta moderna: jalea de espino cerval de mar.
Maravilloso producto, útil y hueso, y pastel, y jugo. En color, entendemos que hay beta caroteno (Provitamin A). Pero también hay tocoferol (vitamina E). Es decir, en grandes cantidades hay vitaminas solubles en grasa. La pulpa de bayas todavía contiene ácido palmitolíaco raro omega-7, que tiene un efecto de hidratación y curación de heridas en la mucosa y la piel, por lo que se incluye el espino cerval de mar en la terapia para enfermedades del tracto respiratorio superior, y también se agrega a las herramientas cosméticas antienvejecimiento. Para cuero.
Obtén omega-7, todavía puedes dejar a Makadamia. Pero cuesta unos 2 mil rublos por kilogramo. Sí, y no se vende en todas partes.
Ingredientes:
Tthorn de mar - 400 g
Azúcar - 500 g
Agua - 500 ml
Gelatina - 20 g
Cocinando:
Pasta del espino cerval de mar a través del tamiz, aprieta el jugo y pospone a un lado. En el Schillik, derramando el agua restante del espino cerval de mar y se incendió. Añade azucar. Cómo la agua hierve, apague el fuego y baja la gelatina preparada en el agua. Máscara de mezcla de nuevo. Ahora, tiempo para agregar jugo (así que durará más vitaminas). ¡Puedes verter en formas! Ponga la jalea en un lugar frío, al día siguiente se puede tocar.
5. len
Lino: el producto tradicional para Rusia, olvidado durante mucho tiempo, pero ahora entrante a la dieta. Es valioso por una abundancia de ácidos grasos poliinsaturados, que no son producidos por el cuerpo, sino vitales para el cerebro, el corazón y los vasos. Al combinar estas sustancias, el aceite de linaza es incluso mejor que el olivo, aunque un gusto específico no da nuestro producto para volverse muy popular. Contiene una indispensable y más característica del ácido Oomega-3. La tarifa diaria es solo una cucharadita.
Los estudios muestran que Len ayuda en la prevención del cáncer de mama, y también mejora el efecto de los medicamentos, si la enfermedad ya está disponible. Los productos de lino en nuestras tiendas son ahora muchos, puedes comprar aceite, semillas, harina. De estos, incluso puedes hacer dulces. Aquí para esta receta:
Ingredientes:
Harina de lino - 200 g
Cariño - 5 cucharadas.
Agua - 100 ml
Semillas de lino para asperjar
En la harina, vierta el agua (en un poco), amale la masa escarpada. Poner en el frío durante treinta minutos. Añadir miel y mezclar todo a fondo. Para hacer las manos pequeñas (2-3 cm) las bolas y cortarlas en semillas de lino. ¡Los caramelos están listos, puedes serte alta!
Y aquí está toda la historia de video sobre Russian Superfudi:
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