Ahora, las recetas orgánicas y de la abuela en la cima de la popularidad. Si hace más de 30 años. Infusión de hongos de té Fue posible reunirse solo en la vivienda soviética, ahora inundó a los Estados Unidos y Europa. Se vende en botellas con diferentes sabores y se anuncia como una alternativa saludable a las bebidas tradicionales carbonatadas. Pero la infusión de Combuchi no solo puede beber, sino también a aplicar en la cocina.
Esta es una forma bastante presupuestaria de diversificar su menú y hacer que los platos sea aún más útil. Los editores contarán de aproximadamente 5 formas de usar el hongo de té en la cocina.
Que es un hongo de té
La seta del té tiene una variedad de propiedades de curación: antibacterianos, analgésicos, antiinflamatorios. Además, es capaz de reducir el colesterol en la sangre y resolver la presión arterial. En medicina popular, se han utilizado las propiedades curativas de un hongo de té: con enfermedades de burbujas urinarias, estómago, riñones, hígado y dolores de cabeza.
Esto se explica por el hecho de que contiene muchas sustancias útiles: alcaloides, vitaminas, enzimas, glicósidos, sustancias aromáticas, también azúcar, ácido acético y alcohol. Así que prepara en su base el plato y los condimentos para que hagan el efecto de curación en su cuerpo.
Hongo del té en cocinar
- Vinagre casero
Para preparar un excelente vinagre en casa, debe verter té de hongos de té y azúcar de la manera habitual y dejar de vagar durante 3 meses. Después de este período, la infusión resultante debe hervirse dentro de una hora, tensión, enfriar y verter en botellas. Para un sabor picante, puede agregar semillas de mostaza al vinagre, en el cálculo de 1 cucharada. l. Granos por litro de fluido.
- Salsa para carne
Puedes cocinar la salsa fragante que será excelente para complementar todos los platos de carne. Moler 100 g de tuercas griegas, agregue 3 clavos de ajo triturados y 100 g de pan, campamento en leche. Añadir 100 g de mantequilla derretida, 1 cucharada. l. Vinagre de hongos de té y sal. Mezcle todo lo que esté listo.
- Okroshka
En lugar de los kvass de pan habitual o Kefir, el Okroshka puede ser alimentado por una infusión de 3 días de un hongo de té. Resulta una sopa de refrescante suela.
- Marinada para Kebab
Con la ayuda del vinagre del té de la primera receta, puede hacer que la carne sea suave y dale la agria apenas. En 1 kg de carne, es necesario tomar un tercer vaso de aceite vegetal, 4 cucharadas. l. Vinagre de té, sal y pimienta al gusto. Todos los ingredientes se mezclan bien y dejan carne en la marinada durante 4 horas. ¡El pincho se pone muy sabroso!
- Un pan
En una infusión de 3 días de hongos de té, puede preparar una hebilla para hornear pan de centeno. Para prepararse, mezcle 150 ml de kvass de té con 150 g de harina de centeno y una cucharadita de azúcar o miel. Ponga en un lugar cálido durante un par de horas y use como pan amaide.
A pesar de la UY de propiedades positivas. Hongo de té contraindicasan Personas con diabetes y enfermedades fúngicas crónicas. Con una mayor acidez del estómago, se recomienda beber infusión de hongos de té, preparado sobre la base del único té negro, agregando miel a ella. En el caso de la intolerancia individual o el bienestar deficiente, deje de tomar la infusión de hongos de té y todos los platos de su base.
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