Solo para preparar el mismo plato sabroso que en el restaurante, no es fácil. Y el secreto no está en ingredientes especiales, sino en ciertos trucos que utilizan los cocineros profesionales.
La Oficina Editorial comparte el principal asesoramiento con usted que ayudará en el hogar a cocinar alimentos, sin inferiores a los platos en instituciones caras.
1. RAW LUK
Si la prescripción de cebolla debe usarse en la forma en bruto, entonces el producto debe empaparse previamente en agua con hielo. Por lo tanto, no será demasiado agudo, además, no dejará un retroceso amargo.
2. Cómo mejorar el sabor del café.
Si el café es demasiado amargo, se puede suavizar, agregando un poco de sal y canela inmediatamente antes de la elaboración. Tal truco hará una bebida más fragante.
3. Verduras frescas
Cuando cocine una ensalada de verduras frescas, es necesario saltar hasta el reabastecimiento de combustible para que se forme un líquido excesivo en el plato.
4. Cocinar carne.
Para que la textura de la carne sea más agradable, se recomienda verter rebanadas con ardilla de huevo mezclada con almidón de maíz. La carne será inusualmente sabrosa y suave.
5. Deliciosos pasteles
Para hacer que los pasteles sean perfectos, debe mezclar la misma cantidad de huevos y aceite, así como porciones iguales de harina y azúcar. Pero esto se aplica a no el volumen de los ingredientes, a saber, su peso. La diferencia permisible en la cantidad de aceite y huevos es un máximo del 20%. Por lo tanto, es útil tener pequeñas escalas en la cocina.
6. Huevos fritos de una manera nueva.
Si los huevos fritos habituales ya se han vuelto, y otros métodos de su preparación parecen demasiado tiempo, entonces esta opción se ajustará. Sin embargo, los huevos deben romperse en una cacerola o un fragmento profundamente complaciente, en lugar de agregar aceite ordinario. El resultado es huevos perfectamente cocidos con una yema líquida.
7. Salsas fragantes.
Una cucharadita de mantequilla de maní o mostaza hará que el olor y el sabor de la salsa pronunciados. Esta técnica es especialmente relevante cuando el plato debe extinguirse.
8. sal en hornear
La sal agregada a la hornada es capaz de fortalecer el sabor de otros productos y condimentos. Esto se adaptará a la sal de cualquier variedad y vista. ½ cucharadita de este ingrediente le dará al plato un sabor maravilloso.
9. Patrón de masa
Para que la corteza de la torta sea crujiente, puede agregar una pequeña cantidad de vodka a la masa. Cuando cocinar alcohol se evaporará por completo y no cambia el sabor de la cocción. En lugar de vodka, puedes usar ron o brandy, hará el sabor del pastel picante.
10. Té frío
Una pizca de refrescos, agregada al té frio con fruta fresca, puede neutralizar al tanino contenido en la bebida.
11. carne asada
La carne asada será sabrosa y jugosa, si está en la forma cruda se ríe con una servilleta, sal y se extiende en una sartén precalentada. Es mejor usar una sartén de fritura de hierro fundido o hecho de acero inoxidable.
12. SALSA DE CHILE
Cuando no había harina de maíz a la mano, puedes hacer una salsa afilada con un más grueso con la ayuda de chips triturados convencionales. En primer lugar, es necesario mezclar el producto con cerveza, y luego agregar pimienta.
13. Deliciosos chuletas
Favoritado por todos los chuletas, bien tendrá la forma y se volverá un poco crujiente, si agrega un pequeño número de migas de pan en la picado en bruto.
14. Cómo aplicar a los platos.
Los platos en los que se sirve la comida, siempre debe calentarse o enfriarse para llevar a la temperatura del plato. Por lo tanto, será genial más tarde y el gusto inicial se preservará más tiempo. Para estos fines, el horno y el refrigerador se ajustarán.
15. TOMAS DE AIRE
El almidón de maíz agregado a los huevos revueltos lo hará licitación y aire. Además, el plato no se quemará.
¡No te olvides de compartir estos simples trucos con amigos para que también puedan disfrutar de deliciosos platos caseros!
Una fuente