A pesar del hecho de que el alforfón se considera uno de los grupos más útiles, que no tienen casi ninguna contraindicación, muchos no lo perciben, se niegan completamente a comer, refieriéndose a lo que con buen gusto y cansado. Sí, eso simplemente no sabe que de estos cereales muy insípidos, además de la sopa de cereales y alforfones lácteos, puede cocinar muchos deliciosos platos que se han encantado posteriormente.
1. Buñuelos de alforfón
Buñuelos de alforfón "Minuto", una excelente oportunidad para sorprender a sus hogares con un plato delicioso y fácil de cocinar, que se puede servir con jarabe, mermelada, miel, crema agria e incluso verduras. Todo dependerá de qué tipo de receta seleccione: dulce o salado.
Ingredientes:
Receta número 1:
• harina de alforfón - 15 cucharadas;
• kéfir - 0.5 l;
• Soda - 1 seg.
• Huevos - 3 PCs;
• Aceite para freír;
Metodo de cocinar:
• todos los ingredientes se mezclan;
• bultos de amortiguación;
• Freír como buñuelos ordinarios.
Receta número 2:
• harina de alforfón - 120 g;
• Harina de trigo - 50 g;
• Bustyer - 1 cucharadita;
• leche - 250 ml;
• Huevos - 1 PC;
• Azúcar - 2 cucharadas. l;
• Aceite cremoso - 2 cucharadas. l;
• Una pizca de sal.
Metodo de cocinar:
• mezcla de harina de trigo y trigo con polvo para hornear, azúcar y sal;
• El aceite cremoso se derrite;
• Yema de huevo mezclar con leche;
• Agregar suavemente a la mezcla seca y mezclar;
• Agregue aceite y mezcle bien de nuevo;
• salir durante 30 minutos;
• Batir la proteína en una espuma fuerte y interferir suavemente en la masa;
• sartén seco en fuego medio;
• Poner la masa para poner una cucharada;
• Freír panqueques a color ruddy de ambos lados.
2. Greckers
A menudo, los greens se preparan con carne picada. Pero para aquellos que no comen carne, hay una receta simple, pero sabrosa, para resistir lo que es simplemente imposible.
Receta número 1 sin carne.
Ingredientes:
• alforfón - 1 taza;
• Potatoes - 1 PC;
• Zanahoria - 1 PC;
• Huevos - 1 PC;
• arco - 1;
• Harina - 3 cucharadas. l;
• Aceite vegetal - 4 cucharadas. l;
• Sal, pimienta, especias al gusto.
Metodo de cocinar:
• Saludo de alforfón, lavar y pelar hasta la preparación completa (salada);
• cebollas finamente cortadas;
• médula marcada en un gran rallador;
• Las verduras en rodajas fríen en una sartén hasta el color dorado;
• Lavar las papas, limpiar, agarrar y exprimir el jugo extra;
• Mocking Swarrath Frenowed Swarryweat, agregue un huevo a la masa y la mezcla resultantes;
• Mezclar cosas de alforfón con papas gruesas y verduras fritas;
• agregar harina y mezclar de nuevo;
• De los chuletas de forma de carne picada recibidas;
• Freír a una corteza dorada en dos lados en una sartén precalentada;
• Servir con crema agria y verduras.
Receta número 2 carreras de carne con carne picada
Ingredientes:
• carne baja en grasa (o picado) - 0,5 kg;
• Huevos - 2 PCS;
• alforfón - 100 g;
• arco (tamaño mediano) - 2 piezas;
• Ajo - 2 dientes;
• Pasta de tomate (opcional) - 200 g;
• migas de pan;
• Sal, pimienta al gusto.
Metodo de cocinar:
• Enjuague bien y hervir en agua salada;
• Carne clara de la piel y los huesos;
• Saltar a través de un molinillo de carne con la adición de la mitad del arco y el ajo;
• para agregar especias y huevos;
• Revolver bien;
• Agregue el alforfón hervido a la masa resultante y vuelva a mezclar;
• formar chuletas medianas;
• Cortarlos en las migas de pan;
• Freír en una sartén desde dos lados hasta una corteza dorada;
• Las cebollas finamente picadas restantes Fry;
• Si lo desea, agregue la pasta de tomate a los chuletas fritos;
• Después de eso, cubra la tapa y estofado en un calor lento durante 20 minutos.
3. Pescado relleno
Quién habría pensado que los peces podían estar llenos de no solo verduras, hierbas y especias, sino y alforfón. Asegúrese de intentar cocinar la carpa o la brema en el horno, y entenderá lo delicioso que es.
Ingredientes:
• Gran carpa o breven - 1 PC;
• alforfón - 1 taza;
• agua - 2 vasos;
• cebollas - 1 PC;
• Huevos - 2 PCS;
• Crema agria - 200 g;
• Harina - 2-3 cucharadas;
• Aceite para freír;
• Sal, pimienta al gusto.
Metodo de cocinar:
• Saludar al alforfón, lavarse y hervir en agua ligeramente salada;
• cocinar huevos y cortar finamente;
• Cebollas en rodajas Freírse en aceite de vegetación;
• Después de guardar y mezclar con alforfón hervido y huevos en rodajas;
• Lavar los peces, cortar las aletas y las branquias;
• Rejine una carcasa de sal de sal preparada;
• Poner un relleno de alforfón a la barriga y moler palillos de dientes;
• Pescados suavemente cortados en harina;
• Freír 2-3 minutos en cada lado a Rosy;
• Poner en el formulario para hornear;
• Para engañar a la crema agria y poner en un horno para hornear;
• Hornee 25-35 minutos a una temperatura de 180 ° C.
4. Alforfón con champiñones.
Alforfón con champiñones, para preparar lo que no será difícil, una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o la cena. Una guarnición tan abundante, ligera y nutritiva apreciará no solo a los adultos, y los niños de la edad escolar.
Ingredientes:
• alforfón - 12 cucharadas;
• Champiñones - 250 g;
• Crema agria - 3 cucharadas. l;
• Ajo - 3 dientes;
• cebollas - 1 PC;
• Hoja de la bahía - 2 PCS;
• Aceite cremoso - 2 cucharadas. l;
• Una pizca de sal;
• Pimienta al gusto.
Metodo de cocinar:
• arquearse en aceite de crema a la transparencia;
• Agregue setas en rodajas a Luka;
• Freír todo junto por otros 5-7 minutos;
• Mezclar en un tazón. Mezclar el alforfón, la crema agria, el ajo exprimido;
• Agregar champiñones con cebollas a la mezcla;
• sal, pimienta y agrega una hoja de laurel;
• Poner la masa resultante en la olla;
• Agregue agua en aproximadamente 12 cm más alta que el alforfón.
• Enviar a precalentados a 200 ° C horno durante 15-20 minutos.
5. Pastel de trigo sarraceno
¿Te encantan los dulces, pero quieres algo nuevo e inusual? Luego, con urgencia, armado con una receta para pastel de alforfón, vaya a preparar Ginchenian.
Ingredientes:
• alforfón - 1 taza;
• leche - 2 vasos;
• Huevos - 2 PCS;
• Crema agria - 2 cucharadas. l;
• Azúcar - 1 cucharada. l;
• Paquete de requesón;
• Una pizca de sal;
• Petróleo y migas de pan para formas;
• Una mezcla de 1 yema cruda y 1 cucharada de crema agria para lubricación.
Metodo de cocinar:
• nadar crumbly swarrath en la leche;
• Se mezclan los huevos con requesón, crema agria y azúcar;
• sal y cuidadosamente confundido;
• Agregue una papilla fría y mezcle nuevamente;
• la forma de hornear ligeramente caliente;
• Lubrique con aceite y espolvoree con maderas molidas;
• Disfrute de una capa plana la mezcla resultante;
• Lubrique la crema agria con una yema;
• Hornear la formación de una corteza dorada;
• Servir con crema agria, mermelada o miel.