Recetas de deliciosos platos de alforfón.

A pesar del hecho de que el alforfón se considera uno de los grupos más útiles, que no tienen casi ninguna contraindicación, muchos no lo perciben, se niegan completamente a comer, refieriéndose a lo que con buen gusto y cansado. Sí, eso simplemente no sabe que de estos cereales muy insípidos, además de la sopa de cereales y alforfones lácteos, puede cocinar muchos deliciosos platos que se han encantado posteriormente.

1. Buñuelos de alforfón

Buñuelos de alforfón "Minuto", una excelente oportunidad para sorprender a sus hogares con un plato delicioso y fácil de cocinar, que se puede servir con jarabe, mermelada, miel, crema agria e incluso verduras. Todo dependerá de qué tipo de receta seleccione: dulce o salado.

Ingredientes:

Receta número 1:

• harina de alforfón - 15 cucharadas;

• kéfir - 0.5 l;

• Soda - 1 seg.

• Huevos - 3 PCs;

• Aceite para freír;

Metodo de cocinar:

• todos los ingredientes se mezclan;

• bultos de amortiguación;

• Freír como buñuelos ordinarios.

Receta número 2:

• harina de alforfón - 120 g;

• Harina de trigo - 50 g;

• Bustyer - 1 cucharadita;

• leche - 250 ml;

• Huevos - 1 PC;

• Azúcar - 2 cucharadas. l;

• Aceite cremoso - 2 cucharadas. l;

• Una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

• mezcla de harina de trigo y trigo con polvo para hornear, azúcar y sal;

• El aceite cremoso se derrite;

• Yema de huevo mezclar con leche;

• Agregar suavemente a la mezcla seca y mezclar;

• Agregue aceite y mezcle bien de nuevo;

• salir durante 30 minutos;

• Batir la proteína en una espuma fuerte y interferir suavemente en la masa;

• sartén seco en fuego medio;

• Poner la masa para poner una cucharada;

• Freír panqueques a color ruddy de ambos lados.

2. Greckers

A menudo, los greens se preparan con carne picada. Pero para aquellos que no comen carne, hay una receta simple, pero sabrosa, para resistir lo que es simplemente imposible.

Receta número 1 sin carne.

Ingredientes:

• alforfón - 1 taza;

• Potatoes - 1 PC;

• Zanahoria - 1 PC;

• Huevos - 1 PC;

• arco - 1;

• Harina - 3 cucharadas. l;

• Aceite vegetal - 4 cucharadas. l;

• Sal, pimienta, especias al gusto.

Metodo de cocinar:

• Saludo de alforfón, lavar y pelar hasta la preparación completa (salada);

• cebollas finamente cortadas;

• médula marcada en un gran rallador;

• Las verduras en rodajas fríen en una sartén hasta el color dorado;

• Lavar las papas, limpiar, agarrar y exprimir el jugo extra;

• Mocking Swarrath Frenowed Swarryweat, agregue un huevo a la masa y la mezcla resultantes;

• Mezclar cosas de alforfón con papas gruesas y verduras fritas;

• agregar harina y mezclar de nuevo;

• De los chuletas de forma de carne picada recibidas;

• Freír a una corteza dorada en dos lados en una sartén precalentada;

• Servir con crema agria y verduras.

Receta número 2 carreras de carne con carne picada

Ingredientes:

• carne baja en grasa (o picado) - 0,5 kg;

• Huevos - 2 PCS;

• alforfón - 100 g;

• arco (tamaño mediano) - 2 piezas;

• Ajo - 2 dientes;

• Pasta de tomate (opcional) - 200 g;

• migas de pan;

• Sal, pimienta al gusto.

Metodo de cocinar:

• Enjuague bien y hervir en agua salada;

• Carne clara de la piel y los huesos;

• Saltar a través de un molinillo de carne con la adición de la mitad del arco y el ajo;

• para agregar especias y huevos;

• Revolver bien;

• Agregue el alforfón hervido a la masa resultante y vuelva a mezclar;

• formar chuletas medianas;

• Cortarlos en las migas de pan;

• Freír en una sartén desde dos lados hasta una corteza dorada;

• Las cebollas finamente picadas restantes Fry;

• Si lo desea, agregue la pasta de tomate a los chuletas fritos;

• Después de eso, cubra la tapa y estofado en un calor lento durante 20 minutos.

3. Pescado relleno

Quién habría pensado que los peces podían estar llenos de no solo verduras, hierbas y especias, sino y alforfón. Asegúrese de intentar cocinar la carpa o la brema en el horno, y entenderá lo delicioso que es.

Ingredientes:

• Gran carpa o breven - 1 PC;

• alforfón - 1 taza;

• agua - 2 vasos;

• cebollas - 1 PC;

• Huevos - 2 PCS;

• Crema agria - 200 g;

• Harina - 2-3 cucharadas;

• Aceite para freír;

• Sal, pimienta al gusto.

Metodo de cocinar:

• Saludar al alforfón, lavarse y hervir en agua ligeramente salada;

• cocinar huevos y cortar finamente;

• Cebollas en rodajas Freírse en aceite de vegetación;

• Después de guardar y mezclar con alforfón hervido y huevos en rodajas;

• Lavar los peces, cortar las aletas y las branquias;

• Rejine una carcasa de sal de sal preparada;

• Poner un relleno de alforfón a la barriga y moler palillos de dientes;

• Pescados suavemente cortados en harina;

• Freír 2-3 minutos en cada lado a Rosy;

• Poner en el formulario para hornear;

• Para engañar a la crema agria y poner en un horno para hornear;

• Hornee 25-35 minutos a una temperatura de 180 ° C.

4. Alforfón con champiñones.

Alforfón con champiñones, para preparar lo que no será difícil, una excelente opción para el desayuno, el almuerzo o la cena. Una guarnición tan abundante, ligera y nutritiva apreciará no solo a los adultos, y los niños de la edad escolar.

Ingredientes:

• alforfón - 12 cucharadas;

• Champiñones - 250 g;

• Crema agria - 3 cucharadas. l;

• Ajo - 3 dientes;

• cebollas - 1 PC;

• Hoja de la bahía - 2 PCS;

• Aceite cremoso - 2 cucharadas. l;

• Una pizca de sal;

• Pimienta al gusto.

Metodo de cocinar:

• arquearse en aceite de crema a la transparencia;

• Agregue setas en rodajas a Luka;

• Freír todo junto por otros 5-7 minutos;

• Mezclar en un tazón. Mezclar el alforfón, la crema agria, el ajo exprimido;

• Agregar champiñones con cebollas a la mezcla;

• sal, pimienta y agrega una hoja de laurel;

• Poner la masa resultante en la olla;

• Agregue agua en aproximadamente 12 cm más alta que el alforfón.

• Enviar a precalentados a 200 ° C horno durante 15-20 minutos.

5. Pastel de trigo sarraceno

¿Te encantan los dulces, pero quieres algo nuevo e inusual? Luego, con urgencia, armado con una receta para pastel de alforfón, vaya a preparar Ginchenian.

Ingredientes:

• alforfón - 1 taza;

• leche - 2 vasos;

• Huevos - 2 PCS;

• Crema agria - 2 cucharadas. l;

• Azúcar - 1 cucharada. l;

• Paquete de requesón;

• Una pizca de sal;

• Petróleo y migas de pan para formas;

• Una mezcla de 1 yema cruda y 1 cucharada de crema agria para lubricación.

Metodo de cocinar:

• nadar crumbly swarrath en la leche;

• Se mezclan los huevos con requesón, crema agria y azúcar;

• sal y cuidadosamente confundido;

• Agregue una papilla fría y mezcle nuevamente;

• la forma de hornear ligeramente caliente;

• Lubrique con aceite y espolvoree con maderas molidas;

• Disfrute de una capa plana la mezcla resultante;

• Lubrique la crema agria con una yema;

• Hornear la formación de una corteza dorada;

• Servir con crema agria, mermelada o miel.