Cómo cocinar incluso verduras sólidas de forma rápida y uniforme.
Cocina: el proceso es lento, lo que vale la pena saborear, como un plato preparado. Pero está en el mundo perfecto y hermosos libros culinarios. En realidad, la cena se está preparando a menudo en el principio de "rapidez". Especialmente cuando los invitados en el umbral o caseros están insinuando inequívocamente en los estómagos terrestres. Cuando cada minuto en la cuenta, pruebe esta astucia culinaria: hará que las verduras dos veces más rápido.
Sabroso, apetitoso, pero durante mucho tiempo.
Todos saben sobre la necesidad de verduras en la dieta. La forma más fácil de cargar vitaminas es agregar verduras mientras cocina carne o platos laterales. Eso es solo una zanahoria sólida o no, un calabacín maduro requiere mucho tiempo para probar y consistencia al menos un poco diferente de un chips de madera. Y si es, la hora, carece críticamente, se recomienda a los profesionales de la cuchilla y freír que dominen la técnica de corte especial. Con sus verduras duras se están preparando mucho más rápido, de manera uniforme y probablemente no se entienden.
Esta técnica cortando verduras les permitirá pintar uniformemente mucho más rápido.
La esencia de la técnica es cortar un vegetal. No anillos ni cubos, sino en un ángulo. Primero, aumentará el área de cada pieza y, por lo tanto, reducirá el tiempo de su procesamiento térmico. Y en segundo lugar, cuanto más grande sea la pieza de diámetro, mayor será el ángulo de su corte, y como resultado, pequeñas y grandes rebanadas hacer absolutamente uniformemente.
Cortar en un ángulo.
No tengas miedo, de hecho, todo es mucho más fácil. Solo tome un vegetal (la técnica está destinada a cortar "copias" oblongas) y hacer que el primero ya no esté entre, como de costumbre, y en diagonal.
No olvides dar vuelta a cada pieza.
Ahora gire el vegetal 90 grados y corte la siguiente pieza en diagonal.
Esto es rápido.
Continúa así, girándose, a un final victorioso, y usted mismo se sorprenderá de lo rápido. Pero, lo principal es reducir el tiempo de asado (significativamente) y las piezas perfectamente cocidas. Belleza, y solamente.