Queso Filadelfia es el queso crema más popular y favorito. Sin embargo, su precio es lo suficientemente grande como para comprarlo constantemente en la tienda. Trate de cocinar la Filadelfia en casa con sus propias manos, ¡no es absolutamente difícil! El resultado es excelente: el queso doméstico Filadelfia no es inferior a la tienda, y, además, ahorra significativamente el dinero.
Para preparar queso Filadelfia, necesitará:
- Crema agria 20-30% - 350 gr;
- Yogurt clásico sin sabor 10% - 280 gr;
- Jugo de limón - 1 \ 2 h.;
- Sal - 1 \ 2 h.
Cómo cocinar:
1. Mezcle la crema agria grasa con yogur clásico, agregue sal y jugo de limón al gusto.
2. Prepare un tamiz con una placa profunda: colocando en él doblado en unas pocas capas de gasa, cambiamos mucho de yogur y crema agria.
3. Cubra el queso de Marley, ponemos un plato con una carga en la parte superior (por ejemplo, un litro de litro con agua) y eliminamos el refrigerador para la noche (al menos 12 horas).
4. Durante este tiempo, suero separado, que se puede utilizar en la hornada. El queso listo se desplaza de la gasa al contenedor para su uso.
¡El queso casero de Filadelfia es más barato que la tienda 3 veces más barata, y no es inferior al gusto!
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