Cómo descongelar la carne rápidamente y sin problemas.
¿Quién rechazará un jugoso bistec o chuletas para el hogar para la cena? Vegetarianos, pero este material definitivamente no es para ellos. Y para aquellos que llegaron a casa después de un largo día, quieren relajarse y no pasar mucha fuerza para cocinar. De modo que las zanahorias fueran menos y no tuvieran que esperar por el reensamblaje de la carne, prueba un pequeño truco. Con ella, incluso Kila Miner "se derrite" en cuestión de minutos.
Cuando espere no hacerlo en MOG.
Cocinar los platos de carne irían mucho más rápido si no fuera necesario pasar un montón de tiempo para la descongelación. Por supuesto, puede usar un horno de microondas para este propósito. Pero los cocineros profesionales no recomiendan firmemente esto, y los empleados de Santsans con ellos son solidarios: la descongelación de altas temperaturas conduce a la reproducción de bacterias potencialmente peligrosas. Sí, y la carne comienza a prepararse literalmente afuera, permanecer crudo en el interior. Es mucho más útil y más eficiente usar este pequeño truco.
Para descongelar rápidamente, incluso un gran pedazo de carne, haz esto:
Paso 1
"Mira" en plástico.
Obtenga carne del congelador y asegúrese de que ciertamente estará en envases de plástico. Si se rompe su integridad, envuélvalo además en el paquete o en la película de alimentos.
Paso 2.
Rellenar con una cacerola con agua.
Tome una cacerola grande y llénela con agua. Opcionalmente, la temperatura ambiente caliente será justo.
Paso 3.
Prensa.
Carne (o carne picada) Ponga una bandeja para hornear de metal para el horno. Y desde arriba, presione la cacerola con agua.
Espere en absoluto durante mucho tiempo.
Ya en 5-15 minutos (y dependiendo del tamaño y, lo que es más importante, el grosor del producto de la carne) estará completamente cayendo y listo para el tratamiento térmico. Se trata de combinar la presión de la prensa y la calidez, que literalmente cae en la trampa entre dos placas de metal y calienta uniformemente la carne. Al mismo tiempo, no empezando a "cocinar".
Este truco le ahorrará mucho tiempo, y los platos de carne harán más más sabrosos.