Mantequilla cremosa (derretida: 30 g en masa y 50 g para la lubricación de los bollos dentro) - 80 g
Leche - 150 ml
Harina - 350-400 g
En 50 ml de leche tibia agitar 2 h. Azúcar y 1 cucharadita. Levadura, deja 10-15 minutos. Tamizar harina en una taza, agregar sal, azúcar, SL. Petróleo, OPAR, LECHE. Para amasar la masa suave, cubrirla con una película y dejar 1 hora para ampliar el volumen dos veces.
Se acercó a la masa para dividir en 6-7 partes. Masa para desplegarse ligeramente, lubricar el SL derretido. Masamar, espolvorear con canela y azúcar.
Colapso con un rollo. Por un lado, haga una pequeña incisión y diluya ligeramente los extremos en los lados. Por otro lado, haga una incisión más más, traiga los extremos y ajústelos, dando la forma del tulipán.
Los bollos cubren durante 15 minutos, luego lubrique el huevo y hornee a 180 * aproximadamente 15-20 minutos.
