El mandarín es un pariente cercano de la naranja, con un sabor más sofisticado y la piel fácilmente limpia. Como uno de los personajes de Año Nuevo en nuestras áreas, considere mandarín como ingrediente para platos: preparamos dos té lechuga, pájaro y jengibre.
Pechos de pato en portanino con mandarín
4 pechos de pato (preferiblemente con piel)
5 mandarinas
3 cucharadas de miel
150 ml portverina
sal
Pimienta negra recién molida
aceite de oliva
Lubrique marrón la sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva. Freír el pecho de pollo primero de cuero hacia abajo, luego girar, 1.5 minutos a cada lado. Sacamos y ponemos una tabla de madera.
Corte el entusiasmo de dos mandarinas, limpio de las películas blancas y la chapada finamente. Exprime el jugo de la fruta apretada. Las mandarinas restantes se limpian y se dividen en las rebanadas, limpiando toda la cáscara, solo estamos interesados en los filetes. En una sartén y para la grasa, en la que el pato frito, en promedio de fuego fríe el zest 1 minuto. Añadir filetes de miel y mandarina, dar jugo caramelizado. Con cuidadosamente agitando, prepare 2 minutos. Vierta el jugo de mandarinas. Dar hervir y evaporarse un poco, verter puerto. Agitando, cocine por unos minutos. Cuando la salsa comienza gruesa, ponga pechos de pato. Riego, cocine por otros 1-2 minutos. Servir, regando la salsa resultante. El mandarín también también puede usar cerezas o higos.
Cuscús con pollo y mandarina.
1 taza de kuskus
1 filete de pollo hervido
Puñado de pistachos purificados
2 mandarín
2 cucharadas de menta fresca picada
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
sal y pimienta
Cuscús vierta 250 ml de agua hirviendo, cubierta y presente. La carne de corral cortó o divide sus manos en las fibras, mezcle con pistachos, mandarinas, menta, relleno de sal, pimienta, aceite y vinagre. Mezclar con cuscús y servir caliente.
Ensalada con atún, mandarina y aguacate.
2 hinojo tubérculo
aceite de oliva
sal
Mezcla de ensalada de mezcla
1 aguacate
3 mandarín
2 frascos de atún enlatados (alrededor de 160 gramos)
vinagre de vino blanco
El hinojo para la lechuga cálida se puede cortar en 8 partes, cada tubérculo, espolvorear con aceite de oliva, temporada con sal y hornear en el horno a 180s 25 minutos o use fresco. En el plato, coloque la ensalada de mezcla, las mandarinas peladas y cortadas, las rebanadas de aguacate y los anillos de atún. Añadir hinojo al horno, ensalada espolvoree con jugo de naranja y vinagre de vino.
Ensalada ligera con hinojo y mandarinas.
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 LIZPS DE TABLA DE ACEITE DE OLIVA
sal y pimienta
6 Mandarinas grandes
3 hinojo tubérculo
Mezcle la sal, la pimienta, el aceite y el vinagre para el reabastecimiento de combustible. Las mandarinas limpian de la piel y las películas, dejando "filete". Hinojo cortado en rodajas. Siga toda la recarga de aceite acético. Psext espolvoreando con vegetación picada de hinojo. La ensalada está perfectamente combinada con peces rojos, huevos.
Té de jengibre con mandarín fresco
750 ml de agua
3 cucharadas de jengibre fresco (o 3 cucharaditas secas)
Azúcar al gusto
150 ml de jugo de mandarina recién alimentado
Agregue pelado y rallado con jengibre, azúcar, si lo usa, cocine juntos durante 2-3 minutos (si usa seco - hasta 10-15 minutos). Retire del fuego, cubra, dé té para pararse 3-5 minutos. Cuele, sirva, agregando tangerina fresca a té caliente.
