1. Es imposible de estos productos en el congelador.
Al congelar productos, es principalmente importante tener en cuenta su utilidad y condición después de la descongelación.
Algunos productos pierden no solo su apariencia, sino también las principales características de calidad, por lo que no tiene sentido congelarse. Por ejemplo, no congelar los alimentos, que incluye crema: yogur, crema agria, batidos. Después de la descongelación, se puede encontrar que la grasa y el líquido se dividen, por lo que se utilizará para usar productos al menos desagradables. Los verdes después de la congelación pierden su tipo y sabor. Frutas y verduras con un alto contenido de agua después de descongelar adquirir una textura suave. No se recomienda categóricamente para congelar los huevos crudos y la comida enlatada. Cuando los huevos crudos se colocan en el congelador, el líquido se está expandiendo en ellos, endurece y se agrieta en la cáscara. Y la comida enlatada incluso puede ser perjudicial para su salud en una forma congelada.
2. Demasiados productos
En toda medida importante.
Un congelador completamente lleno no permite que el aire circule en todo el refrigerador, lo que reduce su vida útil. Y en estantes estrechamente embestidos, es difícil encontrar algo necesario. Cuando la búsqueda se retrasa, el congelador permanece abierto durante un tiempo más largo, por lo que se calienta rápidamente, lo que se gasta más energía y el refrigerador funciona de manera más intensiva.
3. Importante matiz
Antes de la congelación, debe hacer un paso muy importante, para enfriar la comida.
Si pone alimentos calientes o cálidos en el congelador, puede llevar a los otros productos de descongelación parcial, lo que afectará su calidad. Primero, es necesario enfriar los contenedores o paquetes con alimentos para congelarse en agua fría, luego colocarla en el refrigerador, y después de eso enviándolo a la cámara de congelación.
Información importante de Novate.RU: Al congelar los alimentos cocidos o productos frescos, es importante llamar la atención sobre el período en el que se debe realizar la congelación. Enfriar los productos perecederos necesarios en dos horas. Si lo haces más tarde, entonces el riesgo de que las bacterias aparecerán en ellos, lo que posteriormente conducirá a enfermedades desagradables.
4. Embalaje adecuado
No en todos los contenedores pueden congelar productos.
Hay un gran número de contenedores diversos, cada especie sirve como un propósito específico. Antes de enviar almacenamiento de alimentos en un contenedor, debe asegurarse de que sea adecuado para la congelación. Es necesario usar platos capaz de mantener la humedad en los alimentos. El embalaje de plástico duradero es ideal para productos sólidos, como cortes de carne, pan y similares. Los contenedores de plástico delgados son adecuados para el almacenamiento a corto plazo. Por más tiempo - tarros de vidrio. Sin embargo, para que no se rompan, deben estar frescos en el refrigerador.
5. Congelación porción
Una gran parte del producto congelado conduce a una descongelación incorrecta.
La mayoría de las veces, queremos congelar los productos más rápido y no pasar tiempo en su separación. Sin embargo, los alimentos que se congelan en grandes cantidades se desviarán durante mucho tiempo y lo más probable es que pierda la buena parte de sus propiedades útiles. Será mejor destruir productos en las porciones que se utilizarán de inmediato. La carne debe embalarse en paquetes separados para que no se pegue. Primero, se recomiendan las frutas y verduras para congelar en contra de una capa, y luego empaquetadas por paquetes herméticos.
6. La vida útil de los productos congelados.
El congelador conserva las propiedades beneficiosas de los alimentos, pero no a un tiempo interminable.
Es importante no solo congelar los productos correctamente, sino que también quemar la fecha de esta operación. Esto es entonces necesario para rastrear la vida útil de los alimentos y solo hay productos frescos y seguros. Las verduras congeladas siguen siendo útiles durante aproximadamente un año, con la excepción de los frijoles verdes, que deben ser consumidos durante ocho meses. El petróleo también se puede almacenar sin ningún problema durante el año, pero la leche debe hacerse durante tres meses. Las frutas son otro producto que se puede almacenar durante el año, si el embalaje hermético no está roto, de lo contrario, no deben comer a más tardar ocho meses.
El tocino, la salchicha, el jamón y los perros calientes se pueden almacenar en un congelador de aproximadamente 1 a 2 meses. La carne lista después de la congelación conserva sus propiedades útiles de 4 a 12 meses. El pollo crudo y otro ave se almacenan durante 8 a 12 meses, preparados, solo un par de meses. Un pez bajo en grasa puede estar en el congelador a 6 meses, más variedades nutritivas, solo un par de meses.
7. RESTAROSKA: ¿No puedo?
Doble congelación al bien no traerá.
Hasta ahora, se están llevando a cabo disputas desesperadas, ya sea posible volver a escardar los alimentos congelados. Según la investigación científica, se permite re-congelado si los productos se estrecharon correctamente en el refrigerador. Sin embargo, la mayoría de los chefs y nutricionistas creen que esto no solo afecta gravemente las cualidades de sabor de los alimentos, sino también a su salud para la salud: cuando la comida se dedicita y se calienta, las bacterias aparecen en ella, lo que después de ese frío ya no se destruye. Los productos congelados también pierden su apariencia atractiva, porque se vuelven más suaves y acuosos. Y si repite el procedimiento de procedimiento dos veces, entonces la belleza definitivamente no se logra.