Resulta que algunos productos se pueden almacenar en el congelador durante una gran cantidad de tiempo, y absolutamente no se preocupan por su seguridad. Y el discurso ahora no es solo sobre productos de carne y semiacabados. Novato. As equivalida a usted una lista de productos que pueden estar sujetos a congelación profunda, y por favor, no solo en los primeros días después de la compra, sino a lo largo del año.
Es hora de destruir todos los estereotipos conocidos por el congelador y la comida, que generalmente se almacena allí. Retire la carne congelada, las albóndigas y liberar el lugar para aquellos productos que ni siquiera ha estado en el congelador. Créeme, desde una larga estancia en el refrigerador, sus beneficios y su gusto no cambiarán.
1. queso
El queso se puede almacenar de tres maneras.
Para extender la vida útil de su queso favorito hasta los seis meses (!), Solo póngalo en el congelador. La baja temperatura la guardará de daño rápido y ayudará a disfrutar del sabor de un producto favorito con indecencia. Para que el queso durante mucho tiempo, no ha perdido sus propiedades útiles, decida en qué forma desea almacenarla.
1. Si compró una gran cabeza del queso de stock y desea congelarla por completo, sin cortar trozos pequeños, retire el embalaje original. Está cerrado por un producto lácteo en la película de alimentos o una lámina culinaria.
2. Otra opción es cortar inmediatamente el queso con piezas. Por lo tanto, si los huéspedes de repente vienen a usted, puede enviar inmediatamente un producto en la tabla sin pasar tiempo en el corte. Es muy importante proteger las rodajas de queso que no se peguen. Para hacer esto, use la siguiente vida útil: agregue un poco de almidón o harina al contenedor de congelación. La cucharadita será suficiente.
3. Si está acostumbrado a usar queso para cocinar la pizza o la carne en francés, será aconsejable agarrarlo de inmediato. Antes de poner un producto en el congelador, empaquetarlo en paquetes para la comodidad de su uso.
2. LECHE
La leche necesita ser almacenada en un recipiente de vidrio o plástico.
Muchas personas a menudo se enfrentan a un problema de este tipo: si la leche se almacena en un embalaje cerrado, entonces puede mentir libremente durante unas pocas semanas y no se echa a perder. Pero tan pronto como lo abres, agregue, por ejemplo, en café y luego vuelva a colocar el refrigerador, se convierte en un kéfir.
Para evitar tal resultado, proceda la leche restante en una botella de plástico o vidrio. Si su elección cayó en la segunda opción, recuerde que las paredes del recipiente de vidrio son demasiado frágiles, y cuando la expansión de fluidos puede simplemente estallar. Es posible prevenirlo de la siguiente manera: simplemente en rellenar la botella superior, deje un poco de espacio libre.
3. Carne marinada
La carne marinada se puede almacenar en el congelador lo suficientemente largo.
A menudo, el clima estropea todos los planes y no le permite llegar al picnic muy esperado. Si la lluvia te encontró repentinamente, y te alojaste sin recoger la naturaleza, pero con la carne de pepinillo, no se apresure a enviarlo a la sartén. Simplemente puede ponerlo en el paquete para congelar y retírelo en la cámara de congelación. En tal estado, podrá ser completamente capaz de mentir hasta el próximo día soleado y no estropear.
4. PAN
Antes de congelar el pan necesitas cortar.
Si come pan muy raramente y lo mantiene más para los invitados que por usted mismo, manténgalo en el congelador. Allí no sigue y podrá "venir al rescate" en cualquier momento. Antes de enviar un producto a la cámara, córtelo en pedazos y colóquelo en el paquete.
Nota: Es necesario descongelar el pan con anticipación a temperatura ambiente. Si es necesario con urgencia, envíe el producto al horno. Pero puede olvidarse de inmediato del horno de microondas, al finaliza el pan, y solo tendrá que tirarlo a una bote de basura.
5. Harina
Las condiciones de almacenamiento cálidas y secas están contraindicadas a la harina.
Probablemente, muchos de ustedes ahora han elevado las cejas en una pregunta mate, porque la mayoría de los propietarios mantienen la harina en un gabinete de cocina. Pero pocos tienen en cuenta que las condiciones cálidas y secas están contraindicadas a este producto, ya que aumenta el riesgo de diferentes insectos. El congelador ayuda a prevenir un resultado de este tipo. Sin embargo, debe recordarse que el paquete de papel no es adecuado para el almacenamiento, ya que pasa el aire y la humedad. La mejor opción será el recipiente de plástico. Antes de enviar harina al congelador, sosténgalo en el refrigerador dos días para que esté "adaptado" a las condiciones inusuales.
6. greens
Los verdes deben dividirse en porciones antes de poner en el congelador.
El verde contiene una gran cantidad de vitaminas y elementos de seguimiento útiles, lo que es particularmente importante para el cuerpo en invierno. Si está acostumbrado a agregar perejil, Dill, la maldición en los platos no es solo en el verano, debe encargarse de su almacenamiento adecuado. Por supuesto, puede ponerlo en un vaso con agua, pero para que pueda ganar un máximo de dos o tres días, luego comenzarán los greens. La opción con secado también desaparece, porque en este caso pierde casi todas las cualidades de sabor, dejando solo el olor. Sólo quedan congelación. Corte finamente los greens, divida en las partes, colóquela en la bandeja, cubriéndola en la parte superior del papel de hornear y congele. Después de eso, puede empacar con seguridad en paquetes de vacío y disfrutar del gusto en cualquier momento adecuado.
7. Fig.
El arroz hervido se siente muy bien en el congelador.
Como regla general, el arroz se hierve durante mucho tiempo, y es muy difícil realizar un seguimiento para que no se convierta en una masa pegajosa. Para no experimentar los nervios en la fortaleza cada vez, soldar a la vez un gran arroz, dividirse en las porciones deseadas y congelarse. Elija contenedores o paquetes para congelación como tanques de almacenamiento.
8. Huevos
Los huevos solo se pueden congelar antes de romper.
¡Probablemente no creerá, sin embargo, los huevos se pueden almacenar en el congelador antes de un año! Sin embargo, esto es posible solo si los rompe y coloca una yema con una proteína en un recipiente de plástico. Pero para almacenar los huevos en la cáscara en el congelador es categóricamente imposible, el fluido durante la congelación se está expandiendo, las paredes no soportan la presión y el huevo "fusionando a lo largo de las costuras".
9. Hornear
El pastel se puede almacenar en el día del congelador.
En el congelador, puede almacenar no solo masa cruda, sino que también terminó de hornear. Sin embargo, prepárese por el hecho de que la vida útil de los bollos, las cookies y otros productos de confitería son mucho menos que los de otros productos. Por ejemplo, los pasteles y los pasteles se pueden mantener en el congelador durante todo el día, durante este tiempo se volverán más suaves y obtendrán un gusto rico. En cuanto a las cookies, se mantendrá fresca durante aproximadamente un mes, pero solo si lo envuelves en la película de alimentos. Pero los pasteles son líderes en este asunto, se pueden almacenar durante tres meses.
10. Verduras y frutas.
Verduras Fruta mejor para no almacenar enteros.
El precio de las verduras y las frutas en verano y en invierno es muy diferente. Para disfrutar del sabor de sus productos favoritos durante todo el año y, al mismo tiempo, no gastarlos en ellos todo el salario, congelarlos. Justo antes de eso, asegúrate de cortarlos en pedazos. Almacene las verduras y las frutas mejor en paquetes para la congelación.