Cómo ahorrar pan fresco mucho más tiempo.
Deje que el pan, toda la cabeza y se combine perfectamente al menos con aceite, incluso con sandía, tiene un inconveniente. Es difícil encontrar un producto que vuela más rápido. Y en su hogar, un rugido de harina o cubierto con una segunda corteza (del molde) mucho más rápido que los extremos, hay dos soluciones. O elige un pan más pequeño o usa este pequeño truco y disfrutar de pan fresco toda la semana.
Imagen típica.
¿Por qué el pan audaz? Una pregunta simple y difícil simultáneamente sobre la cual la mayoría de nosotros nunca nos cree. Se trata de física y química: almidón, un elemento integral de la mayoría de los productos de panadería, en un estado natural tiene una estructura de cristal. Pero si agrega agua o se calienta en almidón, comienza el proceso de la llamada gelatinización: los cristales se estiran y pierden su dureza. Y vale la pena el producto terminado para enfriar, ya que el almidón vuelve a girar lentamente hacia los cristales. Y el acceso al aire solo acelera este proceso, e incluso diez veces. ¿Qué somos nosotros? Sí, al hecho de que la regla principal de pan fresco podría sonar así: salva la corteza por más tiempo, para que proteja la pelota del aire. La parte teórica está terminada, entendamos cómo hacerlo en la práctica.
Compra solo un pan.
Primero, nunca compre pan en rodajas. Su estructura ya está violada, por lo que el producto es rápida, sin importar lo fascinante. Dar preferencia a todo el pan.
Cortar el pan exactamente dos mitades.
Inicio "Chip": Corte el pan a través, exactamente en el medio. Ahora tienes dos mitades de un pan.
Después de cortar la rebanada, conecte la mitad de la espalda.
Supida el rebanador del pan de cada mitad, y luego definitivamente los conecta (mitades) nuevamente, incluso más densos que en la foto de arriba. Si corta y almacena pan de esta manera, limita el acceso a él. Y el producto será fresco hasta tres veces más. Y este es algún tipo de ahorro.