Hay tales recetas que cierran completamente sus experimentos anteriores. Por los siglos de los siglos.
Es decir, estás seguro de que todos ya saben todo sobre algo, y en la parte superior, y en el lado. Especialmente sorprendente se convierte en un nuevo descubrimiento.
En resumen, no seas perezoso, es necesario intentarlo.
¡Entonces! Necesitamos una cebolla jugosa blanca dulce (estoy seguro de que puede y con un buen rojo, lo principal es su gusto, aunque con blanco también es un color completamente inigualable).
Y muscat. Muscat, por supuesto, puede ser reemplazado por vino seco blanco, pero eso es exactamente esta hermosa dulzura de nuez moscada característica que se escucha más adelante en el producto terminado increíblemente. Por cierto, tal vez lo hubiera intentado con Mirin (vino de ciruela), me parece que también se ajustará.
En resumen, el alcohol debe estar con un gusto rico.
Y, te recuerdo de nuevo. Por favor, no tome en absoluto vino barato, se sentirá muy más tarde desagradable "ácido".
Proporciones básicas:
- 1 kg de arco dulce jugoso (blanco o rojo)
- 250 g de azúcar
- 0.5 L Muscat (cualquier vino dulce, bien o vino blanco)
- Bouquet Garni (Clásico: Rosemary, Tomillo, Poro, Apio, Laurel)
- 2 cucharaditas. Sal marina
- aceite de oliva
- Pimienta negra, Espeare (no requerido)
* Se puede reemplazar el azúcar: 170 g de miel líquida (500 g por 3 kg de arco), mermelada, entonces obtendrá mucho postre
* La miel es mejor tomar si no tienes Muscat y haces que Marmalad con vino blanco simple.
* Nos preparamos a partir de 1 kg, el volumen de los recibidos, en la salida, es completamente un poco
Y en detalle paso a paso. Es terrible, terriblemente indecente simplemente.
Vierta el vino y el calor en una cacerola.
Borrar bullicado, cortado por la mitad y cortado en fondos medios anillos (necesariamente a lo largo).
Vierta el aceite de oliva, agitando la cebolla, que sea completamente suave y transparente.
¡Atención! En ningún caso no se puede frito!
Alcohol flamble (prender fuego). En general, es increíble cuánto tiempo se quemó Mascate, probablemente 10 minutos. Milagro.
Si tienes miedo de incendiar (yo mismo me temo que no me gusta mucho esta operación), solo deja que se aburre (10 minutos), que se evapore.
Cuando el arco finalmente "floreció" agregue sal, azúcar y pimienta.
Todavía teníamos un espolato, pero fue despiadado sin piedad aquí.
Haciendo un bouquet Garni (teníamos hierbas frescas de nosotros). Y prestar atención a un aceptor muy útil.
Todos los componentes se ensamblan juntos, envueltos en un tallo cortado y desplegado y solo luego se ataron. Muy conveniente, ningún lochmatismo, perfectamente cuidadoso.
Bueno, y, por supuesto, un nuevo "bouquet" se puede reemplazar con seco.
Y en general, recomiendo, asegúrese de que tales palanquillas estacionales de hierbas, muy cómodas.
Ate y seque los ramos correctos. Muy útil "Billet".
Si tiene miedo de que se desmoronice en su proceso, y todo tipo de sucursales caerá en el producto terminado, impreso: envolverá el grupo en la gasa.
Vertimos Muscat.
Y la carcasa con una tapa abierta en fuego lento (2-3 horas, y tal vez más, depende de la jugabilidad de su arco, sus cantidades e incluso los anchos de la sartén corta, hasta que se espese como debería) agitar regularmente Hasta que el arco no se convierta en mermelada.
Cuando esté listo, lo entenderás por la consistencia de "miel", lo golpeará en el colador, deje que la golpee y finalmente se espese. La imagen muestra claramente que debemos tener éxito. Se convierte en algún tipo de belleza extraordinaria, después de todo, con vino tinto en absoluto, esto es absolutamente ámbar, el ojo no se rasga.
Y con una consistencia maravillosa, jalea, tierna tierna.
Sobre el gusto, solo estoy en silencio. Estoy seguro de que si intentas pasar las pruebas "ciegas", Figa con dos que adivinan de lo que se hace. ¡Objetivamente la mejor cebolla de aquellos que he probado, y con una separación seria!
Almacenar en el refrigerador (no será lanzado durante mucho tiempo). Si decides hacer mucho y "durante mucho tiempo" se descomponen en bancos esterilizados como el atasco.
¿Y necesitas recordarte que con todo tipo de patentamos, territorios, patos, hígado y todos los demás maravillosos son simplemente fabulosos perfectamente? Aunque me parece que puede ser así, así es brillante y autosuficiente.
Y si con quesos ... ¡Felicidad completa!
En resumen, el golpe absoluto.