Ninguna gente que sería indiferente a las papas fritas. Este es un plato, tanto en la fiesta como en el mundo, a cada mesa, a cualquier empresa. Parecería: ¿qué es más fácil, papas fritas? Pero cuántas cocinas, tantos propietarios, tantas y papas fritas en la sartén, todos tienen diferentes y con sus matices.
Alguien más ama constante, desmenuzable bajo el tenedor, a alguien como una versión más asada de su plato favorito, no hay estándares, todo lo que le gusta es ya un estándar.
Llamamos a COCAK COOK PATLOES, CUALQUIER COMIENZA Sería una crujiente, con una corteza seca rojiza. Asegúrese de usar nuestros consejos y quién sabe, posiblemente papas fritas en nuestra familia se convertirá en su familia un plato favorito.
Entonces, ¿qué necesitas para prestar atención a las papas fritas? Si desea un efecto crujiente, debe recordar: las papas antes de cortar deben estar secas. En otras palabras, antes de desmoronarse para freír, borra con una silla de ruedas limpia o simplemente deje que se seque un poco, habiendo tomado previamente del agua.
Más sobre lo que debe recordar: las papas no se pueden mezclar con demasiada frecuencia. Idealmente, si haces esto, no más de 3 veces durante la cocina, por lo que salvará la rosada de la corteza tanto como sea posible y dañe con la exposición mecánica frecuente.
También queremos recordar que, con el fin de evitar la ruptura de las papas y convertirla en un desastre, debe ser sal a sal casi antes de la alimentación de la mesa. Si ignora esta regla, entonces corre el riesgo de piratear, en lugar de patatas, especialmente si llega a la mesa con un tubérculo de variedades de alto latón.
La papa, frita en nuestro camino, parece un gran panqueque ruddy, frito en ambos lados y no dañado como sea posible. Entonces intentemos.
Tómese unas cuantas papas, limpie, lave con agua corriente y mezcle con un paño limpio o una toalla para eliminar el exceso de humedad.
Se corta un cuchillo fino afilado en papas con círculos, placas, intentando capas como más delgada: reduce el tiempo de cocción y le permite entregar de manera uniforme las papas sin exceso de mezcla.
Si quieres una buena opción de papa, fríe la venta de sal. Para hacer esto, corte los estigmas por los ciervos de aproximadamente 1 cm de espesor y fríen de dos lados a la rosada. Si la grasa de PIEJO no le parece, puede agregar aceite vegetal, las papas solo ganarán en el gusto.
En la grasa frita, verter las papas picadas en la parte superior y rodarla uniformemente en una sartén. Dispara el fuego hacia el medio y cubre la tapa con una tapa.
Cuando las papas se cocinaban al vapor hasta la mitad, agregue una cebolla muy cortada y mezcle la parte superior y blanca de la papa para que no capture la corteza inferior. En esta etapa ya puedes saludar las papas.
Después de unos minutos, una pala ancha, convertir cuidadosamente las papas en el otro lado intentando, lo que sea lo más posible.
Retire la tapa y, en un calor débil, de modo que las cebollas no se hubieran quemado, llevar la parte inferior del plato al mismo ruddy crujiente. También pala, retire las papas en el plato, sirva con puños de baja cabeza o tomates de Quashen. Prueba tal manera de hacer un plato tradicional, definitivamente le gustará.
¡Buen provecho!