Desde las papas, puede preparar varias docenas de una amplia variedad de platos. Para que siempre trabajen perfectos, recuerde seis consejos simples:
1. Para una corteza crujiente frente al asado, borra las papas picadas con una toalla, colóquela en una sartén con mantequilla, mezcle bien y reduzca el fuego.
2. En el puré, vale la pena agregar solo leche caliente, de lo contrario, puede cambiar el color. Por cierto, no use los aparatos eléctricos para Pühnation: los chefs líderes confían en que la molienda demasiado rápida viola la textura del plato lateral.
3. Si la papa se asoma, deshazte del dulce remonte, ayudará a un truco simple. Al cocinar, agregue al agua en una sal de cucharada y vinagre. La misma regla funciona con las viejas raíces.
4. Al cocinar las papas, agregue eneldo, ajo o cabeza de cebolla en el agua, por lo que el plato terminado se volverá más sabroso y fragante.
5. La piel de las papas jóvenes serán más fáciles de ser más fáciles de ser más fáciles de mantenerlo en agua fría.
6. Si limpiaste las papas, pero cambió de opinión para cocinarlo, envolver la raíz en la película de alimentos, liberando el aire y lo puso en el refrigerador. Las papas no se oscurecerán y retendrán sus propiedades de buen gusto durante un par de días.
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