Sí, Julia Vysotskaya me perdonará, a saber, esta receta que cambié el nombre. Parece esto: un pastel suave con melocotones y una pera. Debo decir que esta es la verdad verdadera y el nombre es totalmente consistente con la realidad. El pastel es realmente suave, pero ... ¡es demasiado largo! Debo decir que hice algunos ajustes, pero sobre ellos en el proceso.
El pastel se está preparando rápidamente y solo, resulta grande y muy sabroso. Muy suave ... Biscuit, parece que está impregnado con algo ... ¡pero no! Dios mío, ¿qué clase de delicioso es! De hecho, un pastel suave. Bizcocho mojado, melocotones dulces, crema con agria agradable ... Mmmmmmmmmm ... increíblemente sabroso !!!
Harina - 250 g
Pollo de huevo (promedio) - 5 piezas
Mantequilla cremosa - 200 g
Azúcar (200 - en la masa, 10 - en crema) - 210 g
Leche - 50 ml
Dough Breakdler - 1 cucharadita.
Azúcar de vainilla - 1 pache.
Sal (pellizca)
Peach (alrededor de 800 g (tenía 700 g de melocotones frescos) - 1 prohibición.
Pera (la mejor conferencia) - 1 PC
Crema agria (tengo un vaso de 350 g de cremas agrias, 25%) - 400 g
Almendras (tomé 40 g de copos de almendra) - 50 g
Preparar productos de masa. 200 g de azúcar me pareció mucho, tomé 160 g.
Peach yo tenía fresco, así que los corté en las mitades, se quitó los huesos y se vierte con agua hirviendo escarpada durante 2 minutos, luego se colgó con agua fría y se quitó la piel. Scribed mitades purificadas en un tazón y se vierte con arena de azúcar marrón durante 20. minutos.
Mientras tanto, nos ocuparemos de la prueba.
Batir la mantequilla con azúcar, sal y vainilina, agregue huevos y vuelva a golpear.
Luego tamiza la harina con un polvo para hornear, verter la leche y amasar la masa.
Lo hice un mezclador.
Una gran hoja de horneado rectangular profunda 30x25 cm (tenía una bandeja de 22x28x3.5 cm) lubricada con aceite (estaba cubierto con papel de panadería), extendió la masa y la disolvió.
Filas superiores para poner rodajas de rebanadas de melocotón. Peel claro y cortado en cubos pequeños, espolvoree con jugo de limón y vierta entre rodajas de melocotones. Hornee a 180 * con unos 40 minutos.
Para crema 2-3 minutos antes de la preparación del pastel mezcle la crema agria con azúcar.
(Nuuu, no sé ... 10 g por 400 g de crema agria !! Puse 60 g de azúcar), golpee un pequeño mezclador. Extracto de pastel desde el horno e inmediatamente coloque una crema agridulce fría en un pastel caliente, luego se congela y se convierte en aire.
Después de 20 minutos, puede espolvorear el pastel con tuercas de almendras trituradas o pétalos de almendras, ligeramente torcidos en el horno.
Enfríe el pastel y luego retire con cuidado el formulario. Cuando la torta se enfríe completamente, póngalo durante 2-3 horas en el refrigerador.
Bueno, ahora puedes servir el pastel en la mesa!
El pastel se está preparando rápidamente y solo, resulta grande y muy sabroso. Muy suave ... Biscuit, parece que está impregnado con algo ... ¡pero no! Al horno en un hombre grande, una enorme pastel desapareció casi al instante.
Él es simplemente impresionante
Y aquí una pieza ... Dios mío, ¿qué tipo de delicioso es! De hecho, un pastel suave. Bizcocho mojado, melocotones dulces, crema con agria agradable ... Mmmmmmmmmm ... increíblemente sabroso !!!
Té agradable bebiendo !!!
Pero en esto no nos despedimos, ¡vuelve!
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