Mi abuela se preparó muy bien, especialmente tenía hornear, pero hornear de la masa de levadura. Takes ella no cocinó. Solo una vez al año, por el Año Nuevo, preparó su Napoleón corporativo. Ella lo hizo en una sartén; Recuerdo que había 14 pasteles y natillas. Pero no preservé la receta. Intenté encontrar, pero había una leche condensada en todas partes en la prueba. Pero recuerdo exactamente que su abuela no usó su abuela. Luego comencé a inventar la masa yo mismo, el beneficio de la experiencia está disponible. Después de varias muestras, tengo algo similar, por supuesto, no como ella. O tal vez sea solo el sabor de la infancia ... pero al horno Napoleón en una sartén, resultó ser deliciosa, escabullirse rápidamente, sin problemas y costos especiales.
Ingredientes:
Masa
- 3 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 2 st. Composición de mantequilla
- 3 huevos
- 2/3 h. Cucharas de soda, paga.
- una pizca de sal
Para crema
- 1 l leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas. Cucharas de harina
- 1 taza de azúcar
- vanilina
- 250 gg de mantequilla (opcional)
1 taza - 250 ml
Hacemos los huevos con azúcar, agregamos aceite suave, sal, soda y 2.5 tazas de harina. Polycano harina de licencia para la corteza rápida. Amamos la masa y nos vamos a relajar los minutos en 15-20. En este momento cocinamos crema. Frotamos los huevos con azúcar, agregamos harina, mezcla y arrastrando con leche fría. Deje que se coloque en el fuego medio y hierva hervir continuamente agitando el revuelto, para que no tenga un grumo quemado o ningún bulto. Cuando hierve, retire del fuego y agregue vainillina. Deja la crema fresca. Si desea hacer cremoso cremoso, agregue mantequilla suave a la mezcla enfriada y golpee ligeramente.
Dividimos la masa durante 14-15 piezas. Rodé la salchicha y corté en una parte. Tengo 14 corteza. Calienta la sartén y el fuego medio, tortas arrugadas. Hornee al instante, como panqueques, solo tenga tiempo para entregarlo. Funeando en una sartén seca. En cada accesorio al horno, corté el borde, poniendo un plato con un diámetro más pequeño. En 15 minutos estoy todo reversión.
Lubrique con crema tibia cada pastel y espolvoree las nueces y las migas (opcional). 100 gramos de nueces Soy un molienda en la cosechadora y agregó allí la poda restante de la corteza. Después de 2-3 horas puedes intentarlo. Suave, suave, bajo en calorías, solo un hallazgo.
¡Disfrutar!
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