En la somero ni havas la okazon ĝui bongustan beron - akvomelono. Li estas adorita kaj plenkreskuloj kaj infanoj. Sed en la procezo de absorción de la akvomelono, ni ofte forĵetas la plej utilan parton de ĝi, semoj.
Bredistoj eĉ alportis akvomelojn sen semoj. Sed ili estas tiel utilaj por nia sano! Tial.
Rezultis, ke akvomelonaj semoj ankaŭ povas esti manĝitaj. Ili estas sekigitaj, muelanta en faruno kaj fari paston. Aŭ rostita kaj miksita kun sukero, salo aŭ mielo. Do ne rapidu ĵeti akvomelonajn semojn. Ĉi tio estas bongusta kaj utila delikateco.
La sekigitaj akvomelonaj semoj estas 30% kunmetitaj de proteino. Estas multaj aminoacidoj en ilia kunmetaĵo, kiuj estas implikitaj en la formado de muskola histo.
Jen kio utilaj mineraloj kaj vitaminoj estas enhavataj en akvomelonaj semoj:
- Magnezio - reguligas la nivelon de sukero de premo kaj sango, ĝi partoprenas en la metabolo de carbohidratos;
- Zinko - plifortigas imunecon, faras harojn sanaj kaj brilaj;
- Fero - partoprenas la produktadon de ruĝaj globuloj; La uzo de akvomelonaj semoj estas bonega antaŭzorgo de anemio, ili forigas malfortecon, konstantan laciĝon;
- Fosforo, kupro, mangano;
- MonounSaturitaj kaj poliinsaturitaj grasoj, ekzemple, Omega-6 - ĝi reduktas altan sangopremon, reduktas la nivelon de "malutila" kolesterolo en la sango;
- Vitaminoj de la grupo en - ili helpas konverti manĝaĵon enirantan la korpon en energion.
En la semoj de akvomelonoj multe da fibro, kiu helpas la funkciadon de la tracto digestivo, forigas skorojn kaj toksinojn de la korpo.
En la kulinaraj tradicioj de orientaj landoj, akvomelonaj semoj estas uzataj frititaj kun malsamaj spicoj. En la landoj de Afriko bazitaj sur dispremitaj semoj de akvomelono, supoj estas pretaj, saŭcoj. Ĉi tiu produkto ne timas varmon, ĉiuj utilaj ecoj de akvomelonaj semoj konserviĝas.
Ĉu vi ŝatas akvomelojn? Ĉu vi konjektis, ke akvomelonaj semoj estas tiel helpemaj?
Fonto