Provu kuiri karamelon kremon. Lia malpeza gusto kaj tenereco konkeras la unuan fojon. Tia kremo povas manki la kukojn, uzu ĝin kiel kukon. I ankaŭ taŭgas por ornami finajn produktojn. Jes, kaj kian pekon kaŝi, ĝi povas esti manĝita kiel sendependa plado!
Vi bezonos:
- 600 ml da lakto;
- 100 ml da akvo;
- 4 ovoj;
- 2 tbsp. l. faruno;
- 300 gr. Saharo;
- pinĉaĵo de salo.
Kuirada metodo:
- Unue vi bezonas kuiri karamelon. Por fari ĉi tion, en pato il-poto kun dika malsupra miksaĵo 150 gr. Sukero kaj 100 ml da akvo. Surmetu malrapidan fajron kaj kontinue malhelpas ĝis la meso fariĝas bruna. Gravas, ke ĝi estas dika kaj tubo. Ne staru la mason fajron! Tuj kiam vi vidas, ke Karamelo fariĝis bruna kaj bonodora, iru al la sekva etapo.
- Aldonu restantan sukeron al karamelo kaj verŝu 500 ml da lakto.
- La restanta lakto (100 ml) miksiĝas kun faruno. Devus esti homogena likvaĵo sen buloj. Verŝu ĝin per maldika fluo en bolanta maso, ekscitante senĉese.
- Tiam ŝviti la ovojn per salo kaj aldoni ilin tre malrapide al la meso sur la forno. Daŭrigu fajron por kuiri.
- Rezulte, vi devus havi homogenan mildan kremon per plaĉa gusto kaj aromo!
La universala kremo estas preta! Ŝarĝante al ili biskviton, mielon, sablajn aŭ pufajn kukojn. Provu ankaŭ kombini la kremon per nuksoj - ĝi rezultas nur ĉefverkon!