Se vi tranĉas la adhesian tablotukon, tiam kovru la lokon de la tranĉo sur ambaŭ flankoj per senkolora najlo. Kerno ne videblas.
La pli malvarmeta, pri kiu vi prenos fromaĝon, lubrikas per vegetala oleo. De ĉi tiu fromaĝo ne estos gluita, kaj la rasto pli facilas lavi.
Se ĝi odoras malagrable en la kuirejo, verŝu iom da tablo-vinagro en la pato kaj tenu la paton sur la malforta varmo ĝis la vinagro forvaporiĝas.
Dikaj makuloj sur la kuireja kuirilo povas esti purigita se vi aspergas per varma telero kun salo kaj frotu per papero.
Por forigi sekigitajn makulojn, ili uzas trinkan sodon, tiam viŝiĝu kun akvo kun amoniako alkoholo (kelkaj gutoj por taso).
Por kapti ajlon tranĉaĵon kaj ne gratigu viajn manojn, ni konsilas vin trudi folion da cellofano sur la reto kaj froti la ajlon per ĝi. Ĉi tiu metodo havas alian dignon: la hakita ajlo restas sur la filmo, sen ŝtopi la raston.
Purigu la novan tablon ĵele kun miksaĵo de vinagro kaj lakto (duone), ĝi protektos ĝin de fendoj.
La grist denove fariĝos akra se ĝi viŝas ĝin per papero.
Malgranda salo metita en firme ferman panon, protektas panon de muldilo.
Vi povas facile kaj simple anstataŭigi la majonezian acidan kremon, aldonante aspergitan ovon kaj cucharadita de mustardo en ĝin.
Se vi metas tranĉaĵon de karoto aŭ citrono sub la kovrilo de kruĉoj kun mustardo aŭ sur tranĉa kolbaso, ambaŭ produktoj konservos vian freŝecon dum longa tempo.
Tre poluitaj lokoj en la forno rigardas la amoniakan alkoholon kaj foriras al la nokto - matene en la matenaj enirejoj kun la helpo de ordinara tuketo.
Se la tranĉiloj ĉe la vianda muelilo palpó: sekigitaj crushers kaj rulumu ilin tra la viando muelilo. Rezulte, akiru panojn por la kitleto, kaj la tranĉiloj akrigos.
Se "eksterulo" la odoro aperis en la termobozo - ne misfortuno: metu paron da rizaj kuleroj en ĝi, verŝu per akvo kaj tremu plurfoje. Tiam lavu per varma akvo.
Se vi uzos glacion por trinkaĵoj kaj kokteloj, metu beron de ĉerizoj en ĉiun ĉelon de la bano (de kompoto aŭ marmelado) aŭ iu ajn alia bero. Plenigu per frukta akvo kaj enmetu la frostujon. Tiaj kuboj aspektas tre imponaj.
La loko de la kortego ne uzata tute bulboj. Lubriki kun ajna graso - cepoj savos malvarmeton kaj nutraj ecoj.
Se vi aldonas iom da lakto al acida kremo, ĝi ne iĝos subpliĝanta.
Por protekti la malferman tomatan paston de muldilo, vi devas apliki iom da seka mustardo sur la kovrilo.
La restanta tomata pasto povas esti forigita de muldilo per ŝutita ŝia malprofunda salo kaj golfeto kun vegetala oleo.
Fadis legomojn (Verduloj) povas esti refreŝitaj per trempado de ili unue en varma akvo, kaj poste en malvarmo.
Skatoloj en la kuirejaj tabloj ofte komencas moviĝi malfacile. Sufiĉas viŝi la flankajn surfacojn de la skatolo kun kandelo kaj ĉi tiu problemo malaperos.
Kiam vi kuiras terpomojn en la uniformo, la ŝelo foje eksplodas. Por fari tion, aldonu kelkajn gutojn da vinagro al la akvo.
Lavado en vinagro, KVASS, acida lakto, kukumo, brasiko aŭ beleta brilo - fidinda maniero fari malmolan viandon mola.
Fiŝoj povas esti du-du konservitaj freŝaj sen fridujo. Tranĉu ĝin kaj ŝosu eksteren kaj ene de granda salo, kaj tiam envolvi en pura ĉifono, malsekigita per iomete dolĉigita vinagro (1-2 tranĉaĵo de sukero sur planko-litro vinagro).
Por ke la brasiko en poto ne brulas en kuirado, metu la kovrilon de pli malgranda kovrilo sur la fundon de la pato, kun tonalto, diametro kun tenilo. Metu brasikajn foliojn sur la kovrilo, kaj ili estas brasikaj ruloj.
Al kotletoj, fiŝoj, viando aŭ patkukoj ne restas al la pato, vi devas kompreni la krudan ovon proteinon.
Kuiri bongustan lakton-kaĉon, necesas memori, ke la cerealoj de solidaj aknoj (rizo, mileo, perdoj) ŝvelis en lakto kaj akrigi pli malrapide ol en akvo. Sekve, estas pli bone kuiri ilin en akvo, kaj poste aldoni varman lakton, preti.
Fanoj de pladoj preparitaj en rusa forno povas prepari ilin en la forno de forno. Por fari ĉi tion, ĝi bezonas esti iom pli facila: enmeti unu el pluraj brikoj (dezirinda refractario). La forno estas varmigita, post kio ili malŝaltas kaj metas panon en ĝi. Altaj temperaturoj daŭras kelkajn horojn.
En la malferma poto de kuirado, ĝis 20 procentoj de vitaminoj estas perdita, kaj en fermita ne pli ol 5 procentoj
Por akiri pli da suko de citrono, antaŭ elpremi, metu ĝin en varman akvon dum 5 minutoj.
Se la komencita citrono ekdormis, malaltigu ĝin en malvarman akvon. Li ne nur retenos freŝecon, sed ĝi fariĝos pli
Ne elĵetu semojn de dolĉa pipro kiam kuiras. Kolekti ilin kaj sekiĝi. Vintre ili povas esti aldonitaj al manĝaĵo. Semoj, cetere, enhavas pli utilajn substancojn ol la pipro mem kaj donas la pladojn mirindan aromon. Vi ankaŭ povas trakti ĉiujn spicajn semojn.
La rezulta kortika korko por termoboto povas esti anstataŭigita per ŝaŭmo, envolvita per polietilena filmo. Tia trafikŝtofo ne ŝvelas kaj varmiĝas bone.
Por faciligi la purigadon de ovoj post kuirado, aldonu iom da salo en la akvon dum kuirado.