Se vi ŝatas italan kuirarton, tiam vi probable provis kuiri paston almenaŭ unufoje. Variadoj pri ĉi tiu temo hodiaŭ estas multe: ambaŭ kun viando, vegetarano, kaj kun multe da verdaĵo. Sed estas unu recepto, kiu estas la baza - itala pasto (itala Wonderpot). Por kuirado, nur unu saiceto estas bezonata (aŭ malgranda pato) kaj la minimumo de ingrediencoj.
Ingrediencoj por pasta itala Wonderpot:
400 gr. Spaghetti (fettuccin, tolstoy nudeloj);
0,9 l vegetala buljono aŭ simpla akvo;
2 tbsp. l. vegetala oleo (pli bona olivo);
200 gramoj da spinaco;
800 gr tomatoj, konservitaj enlatitaj;
1 meza bulbo, tranĉaĵo;
4 dentoj de ajlo, tranĉaĵoj;
1/2 arto. l. Baziliko, Orego, 1/4 h. Ruĝa pipro, salo al gusto (vi povas anstataŭigi la finitan miksaĵon "italan" aŭ "olivecajn herbojn").
50 g fromaĝo (nedeviga).
Preparado estas tre simpla, eĉ ne necesos malplenigi la likvaĵon kaj ŝanĝi spagetojn al la pato:
Metu ĉiujn ingrediencojn en la pejzaĝon, krom fromaĝo, pour vegetable buljono aŭ simpla salita akvo.
Alportu boli, redukti fajron al la mezumo kaj atendu preskaŭ tute bati fluidaĵon.
Ene de 10-15 minutoj, la plej granda parto de la likvaĵo estas absorbita de la pasto, kaj legomoj estos pretaj. Fine, ĝi estas pli ofte miksita por ke la pasto ne aliĝu al la fundo.
Servu la fromaĝon por manĝi.