Pli da butikumada ĉokolado.
Vespero, malvarmo, humoro je nulo - kio ne estas bonaj kialoj plaĉi al vi per ĉokolado? Sed la plej proksima superbazaro jam estas fermita, kaj ĝi ne ĉasas vesti al la strato. Do vi ne bezonas! Ĉar eblas fari decan anstataŭantan ĉokoladon sen forlasi hejmon. I rezultas eĉ pli bongusta ol de la butiko!
Kiam mi vere volis dolĉan, trovu ĝin.
La soifo de dolĉa atako subite, kaj hejme, ne ununura frandaĵo en la "manĝeto"? Trankvile, ne falas en insulinan panikon. Iru al la kuirejo en fascina serĉado pri la serĉado de ingrediencoj de ĉi tiu listo. Kaj se trovite, la ŝika deserto jam estas preskaŭ degelanta en via buŝo. Jen kiel facile kaj rapide fari hejmajn ĉokoladajn dolĉaĵojn.
Por ĉokoladaj frandaĵoj "hejmo-unu", preparu:
1. 5 kuleroj da kakaa pulvoro;
2. 50 g da butero;
3. 6-8 kuleroj da sukero;
4. 5 kuleroj da lakto;
5. 1 cucharadita faruno;
6. Kvartalo de kulero de vanilo sukero (laŭvola, sed preferinda);
7. Laŭvole, juglandoj, fajne hakitaj sekigitaj fruktoj aŭ alia plenigaĵo.
Unue - sukero kaj kakao.
1. Metu sukeron kaj kakaon en poto, aldonu al ili 1 kuleron da lakto kaj miksi bone. Post kiam la miksaĵo fariĝis homogena, aldonu pli ol 4 kulerojn da lakto kaj sendu al la meza fajro, konstante ekscitante antaŭ bolado.
Poste aldonu la oleon.
2. Malaltigu la fajron al minimumo, aldonu kremecan oleon, miksi kaj alporti al bolado denove.
Ne forgesu miksi.
3. Nun estas tempo forigi la poton de la fajro, sed ne longe. Aldoni cucharadita de faruno al preskaŭ jam-ĉokolado, malhelpi. Kiam la faruno estas tute solvita, ekbruligu la fajron kaj alportu la miksaĵon por kuiri por la tria fojo.
Versxu formojn kaj atendu.
4. Malŝaltu la fornon, lasu malvarmigi la miksaĵon. Aldoni Vanilla Sugar kaj Mix. Nun vi povas verŝi ĉokoladon en ĉiun muldilon, kiu estas ĉe la mano (simple ne forgesu lubriki ĝin per oleo!) Kaj sendu al la fridujo dum unu-du horoj. Ĉu vi volas ĉokoladon kun nuksoj? Nur metu ilin en la formon.
Perfekta deserto!
Se en du horoj via apetito ne dolĉa dolĉa, vi estas estingita per milda ĉokolado, kiu fandiĝas en la buŝo.