Kiel malkonstrui viandon rapide kaj sen problemoj.
Kiu rifuzos sufokitan bifstekon aŭ hejmlandojn por vespermanĝi? Vegetaranoj, sed ĉi tiu materialo certe ne estas por ili. Kaj por tiuj, kiuj venis hejmen post longa tago, volas ripozi kaj ne elspezi multan forton por kuiri. Tiel ke la karotoj estis malpli kaj ne devis atendi la remasmo de viando, provu unu malgranda ruzo. Kun ŝi, eĉ Kila Miner "degelas" en nur kelkaj minutoj.
Atendante ne fari ne en mog.
Kuiri viandajn telerojn irus multe pli rapide, se ne necesos pasigi aron da tempo por degelo. Kompreneble, vi povas uzi mikroondan fornon por ĉi tiu celo. Sed profesiaj kuiristoj forte ne rekomendas ĉi tion, kaj la dungitoj de Santsans kun ili estas solidar: la degelo de altaj temperaturoj kondukas al la reproduktado de eble danĝeraj bakterioj. Jes, kaj la viando komencas laŭvorte prepari eksteren, restante kruda ene. I estas multe pli utila kaj pli efika por uzi ĉi tiun malgrandan ruzon.
Rapide defiti, eĉ grandan pecon da viando, faru ĉi tion:
Paŝo 1
"Rigardu" en plasto.
Akiru viandon de la frostujo kaj certigu, ke ĝi certe estos en plasta pakumo. Se ĝia integreco estas rompita, enpaku aldone en la pakaĵo aŭ manĝaĵa filmo.
Paŝo 2.
Plenigu per poto kun akvo.
Prenu grandan poton kaj plenigu ĝin per akvo. Laŭvole varmega ĉambra temperaturo pravas.
Paŝo 3.
Premu.
Viando (aŭ pikita viando) surmetis metalan bakan folion por la forno. Kaj de supre, premu la poton per akvo.
Atendu dum longa tempo.
Jam en 5-15 minutoj (kaj depende de la grandeco kaj, plej grave, la dikeco de la viando) produkto estos tute faligita kaj preta por varmotraktado. Ĉio temas pri kombini premon de la gazetaro kaj varmo, kiu laŭvorte falas en la kaptilon inter du metalaj platoj kaj egale varmigas la viandon. Al la sama tempo, ne komencante "kuiri".
Ĉi tiu ruzo savos vin multe da tempo, kaj viandaj teleroj pli bongustigos.