Nun la speciala amo de nia familio estas la konfitaĵo "rusa ananaso". Kiel vi jam divenis, ŝajnas esti kiel narosky ananaso, kaj estas farita de la produktoj kiuj kreskas en la lito. Ne, ne tiel. La ĉefa ingredienco kreskas en ĉiu ĝardeno, la resto de ĉiuj tai kreskas sur butikaj bretoj.
Ĉi tiu ĉarmo estas farita tre simpla kaj rapide. Gusto neesprimebla. Unuflanke, vere konservita ananaso aliflanke, citrusaj notoj estas malfermitaj: citrono kaj oranĝa. Ĉio sonas kiel simfonio de gusto.
Por preparo vi bezonas nur 3 (kaj ideale 4) ingredienco, vi devas reliefigi kelkajn horojn por fabriki. Kredu la vorton panjo 4 infanoj!
Ingrediencoj:
Por 1 kg de kalabasetoj, necesas meti 1 citrono kaj 0,5 oranĝa (laŭvola, ĝi eblas sen ĝi, kaj eblas meti ĝin pli), 700 gramoj da sukero.
Kuiri:
Rusa ananaso preparas simple: ĉiuj ingrediencoj estas tranĉitaj en arbitraj pecoj, dormantaj kun sukero kaj kuiris ĝis dika ŝtato (ĉirkaŭ 30-40 minutoj). Mi kuras ĉi tiun konfitaĵon sub metalaj kovroj. Unue, ĝi estas tre konvena, kaj due, ĝi estas tiel pli facila, pro la rapideco manĝi ĉi tiun dolĉecon. Cetere, bankoj antaŭ-steriligi en la forno. Kvankam se ĝi estas tute mallaborema, mi nur daŭrigas per bolanta akvo.
Mi ne scias, ĉu estas konfitaĵo por printempo, en mia praktiko ĝi estas elaĉetita pri novjaraj ferioj. Sekve, se vi estas dolĉa dento - mi forte rekomendas provi ĉi tiun recepton. Se vi timas min, kiam mi lernis pri ĉi tiu recepto, provu fari unuan kruĉon.
Fonto