Fera fritita pato povas ŝajni halti, fidinda kaj daŭra ĉevalo en la kuirejo, tamen, en ĝia uzo estas specialaj sekretoj. Ĉi tiu plato pravigas ĉiun pozitivan reagon pri vi mem kaj estas konsiderata nemalhavebla amiko de multaj posedantoj kaj profesiaj kuiristoj. En la rolantara friza pato, vi povas fari grandegan kvanton da bongustaj aferoj, sed estas multaj eraroj, kiuj povas esti plenumitaj malutilante nescion. Por eviti ilin, indas aŭskulti plurajn utilajn konsilojn de ĉi tiu elekto.
ERROR NOMBRO 1. Universala Fera Fera Pato
Granda kvanto da fiŝoj estas pli bone preta ne sur la gisita fero, sed sur ne-bastona pato.
Kiu ne fluas kun salivo de la nekredebla bonodoro de viando aŭ saŭco, kiu bolas sur la forno dum kelkaj horoj, ĝis ajlo, vino kaj tomata pasto aldonas al ĝi? Tamen, altaj acidecaj pladoj, kiuj enhavas tomatojn aŭ citrusojn, estas pli bone ne esti pretaj en rolantaro, ĉar ili povas akiri malagrablan metalan guston. Kaj la tegaĵo de la pato de la longa ekspozicio al acidoj povas suferi. Kompreneble, aldonu iom da citrona zeid al kokina viando ne timigos, sed duonan tagon rampanta tomatoj ne valoras ĝin. Ankaŭ ne rekomendas prepari fiŝojn, ĉar ĝi povas disfaliĝi aŭ bastonon, kaj la metalo sorbas la odoron. Tio tiam malfacile lavas.
Eraro numero 2. Lasu malsekecon en la rolantaro
La rolanto-fera pato devas povi doni belan sekan.
Antaŭ ol forigi la rolantan fera pato en la kesto, vi devas certigi, ke ĝi ne havas ekstran malsekecon. Se vi perdas ĉi tiun momenton, vi povas renkonti tian problemon kiel rusto makuloj. La plej bona solvo por longdaŭra operacio la pato: Post lavado por viŝi ĝin per tuko kaj metita sur la mezan fajron, lasante ĝis kompleta sekigado. Ĉi tio postulos 5 minutojn. Tiam lasu malvarmigi kaj forigi denove, sed nur tiam forigu stokadon. Alia bona elekto estas malhelpi ruston: pendigu-ferajn patojn sur la muron, kie la rojoj de freŝa aero ne lasos ilin ruinigi.
Eraro Numero 3. Nova Rolantaro Fera Frying Pano estas preta por labori
La manĝaĵo ne restas al la pato se ĝi estas antaŭ-manipulita.
Post aĉeto de nova fera fritita pato, ĝi povas okazi tuj ŝalti gason kaj komenci kuiradon. Sed unue necesas prilabori novan aĉeton, ĉar la gisfero-pato havas naturan ne-baston-tegaĵon. Pli bone ne estas en la forno, kiom da Lifehaki konsilas, kaj sur la forno. Estas necese apliki malgrandan kvanton da oleo, egale distribui la paton sur la surfaco, kaj tiam forigi la troon per papera tuko. Metante la frititan panon, vi devas atendi ĝis ĝi fariĝas tute seka kaj iomete fumi, kaj tiam apliki alian maldikan tavolon de oleo. Vi devas resti al ĉi tiu sesio ene de 10-15 minutoj. Post tio, ni povas supozi, ke la gisfero Frying Pano aperis fidinda ne-bastona tegaĵo.
Informo cognitiva de Novate.ru: Rolantaro estas pora metalo. Se vi sendas ĝin al la mikroskopo, tiam oni povas noti, ke ĝia surfaco estas neegala kaj pora, kaj ĉi tiuj "poroj" post varmigado de pato nur pligrandiĝas. Oportuna traktado de rolantaro-fera pato helpas plenigi ĉiujn neregulaĵojn kaj perfekte glatigi la surfacon.
Eraro-numero 4. Lavu la panon en la telerlavilo
Por kuiri bongustan, vi devas lavi la paton korekte.
Sub neniuj cirkonstancoj sendu al-fera pato lavujon en la vazlavilo. Tia imprudenta ago detruos la ne-bastonan tavolon kaj la kialon de la apero de rusto. La plej bona elekto por purigado de fera fritado de fero: kombinaĵo de varma akvo kaj detergento. Neniu agresema frotado: nur kuireja spongo. Se la manĝaĵo brulis kaj malaperas, vi povas verŝi iom da akvo en la pato kaj provi kuiri ĝin sur la forno tiel ke la bruligitaj produktoj moligas.
Eraro numero 5. Apliko de rolantaro fera pato
Por stokado de manĝaĵo estas tute malsamaj pladoj.
Kiel ĝi okazas, ke, post kuirado, mi ne volas ŝanĝi manĝaĵon al aliaj pladoj, kaj ni metis ĝin en la fridujon ĝuste en la pato. Tamen, ĝi ne estas kategorie rekomendita fari tion, ĉar ĝi povas difekti la ne-baston-tegaĵon kaj pliigi la probablecon, ke la rolantaro fritas pato rustiĝos, kaj la metalo fariĝos venena.
Eraro Numero 6. Ne varmigu la rolantaron-fera pato antaŭ uzo
Antaŭ ol vi komencas kuiri, vi devas varmigi la paton en la forno aŭ malrapida fajro, laŭgrade pliigante la fajron al la dezirata preparado.
Antaŭ fritado de la bifsteko en rolantaro-fera pato aŭ kuiru ion alian, vi devas doni ĝin al varmiĝi. Se vi komencas kuiri sen sufiĉa varmiĝo, manĝaĵo komencos platigi kaj bruli al la pato-surfaco. La gisfero estas varmigita neegale, do necesas multe da tempo por ĝia altkvalita hejtado, sed tuj kiam la metalo varmiĝas, ĝi perfekte ŝparas varmon kaj vi bezonas uzi ĝin.
Eraro Numero 7. Uzu nepproponeblajn kuiradajn uzaĵojn
Malgraŭ la forto de la rolanta fera pato, ĝi povas esti ruinigita de netaŭga pritraktado.
La fortikeco de la rolantaro-fera pato ankaŭ influas kuirejajn uzaĵojn, kiuj estas uzataj por kuiri. La metala klingo estas bonega por turni la mildan manĝon, kaj ankaŭ povas eĉ plibonigi la staton de la pato. Ĉi tio estas ebla pro la fakto, ke la metala klingo reduktos la neregulaĵojn, kiuj estas unikaj al la natura strukturo de la rolantaro. Tamen, post kiam la pato estis ĵus kovrita per nova ne-bastila tegaĵo, estas plej bone uzi molajn specojn de materialoj: ligno, bambuo, silikona klingoj.