Eĉ hodiaŭ, dum la jaroj de relativa bonfarto, multaj posedantoj preferas fari akciojn de diversaj aferoj. Inkluzive manĝaĵon. Malmultaj al kiuj ĝi venas al la kapo, ke fromaĝo povas trankvile frostiĝi. Precipe se temas pri klasika solida fromaĝo. Ni elpensos ĝin, kial iuj hejmaj gastigantoj sendas ĝin al la frostujo kaj kiel ĝi estas uzata en la kuirejo.
Fromaĝo ne mensogos por ĉiam.
Ĉiu perfekte scias, ke ĝi valoras malpakitan fromaĝon kuŝiĝi kelkajn tagojn en la fridujo, ĉar li tuj perdas sian originalan guston kaj eĉ kapablas ŝanĝi la aspekton, komencante rigardi grandecon de grando malpli apetega. Tia fromaĝo ankoraŭ povas esti uzata sen problemoj en la kuirado de kompleksaj pladoj, sed la sandviĉoj kun ĝi jam estos "ne". Kun ĉiu nova tago, la fromaĝo daŭre "plimalboniĝas" kaj post mallonga tempo li finfine sekiĝas. Multaj posedantoj en tia situacio simple forĵetas la valoran produkton, ĉar sufiĉe baldaŭ la laktaĵa produkto ankaŭ povas esti kovrita per muldilo.
Estas pli bone perdi ĝin.
Tamen, estas multe pli racia maniero uzi fromaĝon, precipe ĝia "reciklado". La metitaj pecoj de la lakta produkto (antaŭ ol la muldilo komencis aperi) vi povas meti ĝin sur malgrandan raston kaj stoki en plasta sako. Siavice, ĝi estas sendita al stokado en la frosta ĉambro. Tiel, fromaĝo ne ŝiras kaj estos stokita dum tre longa tempo.
Kaj sendu la pakaĵon al la frostujo.
Tia peco povas esti aplikita por krei ian kazon, sandviĉojn kun fandita fromaĝo, salatoj, ktp. Ankaŭ tia fromaĝo estas bonega por kuiri casera pico. I rezultas nur bonegan pulvoron. Kaj por la produkto okupi en la frostujo tiom da spaco kiel eble, estas rekomendite meti ĝin en la pakaĵo kun maldika tavolo. Parenteze, la freŝa fromaĝo povas esti stokita laŭ la sama maniero. En ĉi tiu kazo, li ankaŭ ne perdos sian originalan guston.