Brochs, kokido, anaso, bakitaj terpomoj, salato de nur kunvenitaj legomoj - tia normo, sed ekstreme bongusta kaj ĉiam dezirataj pladoj sur la tablo de iu ajn AVID-Dahanik aŭ simpla civitano, kiu alvenis al ferioj. Ĉio ĉi povas esti farita se estos plenplena senmova Smokehouse. Konstrui vian propran Smoketron en la lando aŭ en kamparaj areoj tute ne malfacilas. Temas pri tio, ke ni plu parolos.
Komence, vi devas elekti lokon por via Smokehouse. I devus esti malproksima de konstruaĵoj kaj plantoj, ĉar ekzistas tre oftaj kazoj de fajroj asociitaj kun la ŝvelinta flamo.
Ankaŭ tuj devas esti proksimume mezuri la lokon por la subtera kameno. Kanalo Daŭro - ĝis 300 cm, larĝo - 35 cm (kun briko 53 cm), kaj alteco - 25-27 cm.
Kiam ĉiuj primaraj mezuroj estas faritaj, ĝi valoras determini la materialon. Indas uzi precize la kutiman argilan brikon, ĉar sintezaj materialoj dum la brulado de brulligno estos distingitaj per la sano de la substanco.
La sekva paŝo estas mezuroj por la fumohouse, en kiu la longe atendita tagmanĝo aŭ vespermanĝo preparos. La rekomendita ĉambro-areo ne estas pli ol unu kvadrata metro, kaj la alto ne devas superi 145-150 cm. En la kazo kun fumado, la listo de taŭgaj materialoj pligrandiĝas. Vi povas uzi ambaŭ brikojn kaj simplan metalan barelon.
Post ĉiuj mezuroj kaj preparoj estas faritaj, la laborejo venos. Unue fosu lokon por la fumo-kanalo. Se vi elektis lokon sur la monteto, la kanalo devas esti super la supozata fuma ĉambro. Poste devus meti la brikon sur la randon, te la plenan konstruon de la muroj de la kanalo.
Krei aldonan forton, estas pli bone uzi la argilan pistujon. Kiam ambaŭ muroj de la kanalo estas pretaj, ĝi devas esti kovrita. Por ĉi tio, briko aŭ konvencia metala folio kun dikeco de 4-5 mm povas sidiĝi.
Kiam laboro en la kanalo finiĝis, iru al la konstruado de fumanta ĉambro. Estas tuj necesa memori, ke la kanalo devas eniri 20 cm-ĉambron, alie la fumo-rendimento ne estos ĝustatempa.
Depende de la fundamento, kiun vi elektas por la fotilo, vi bezonos prepari barelon kun malproksima fundo aŭ konstrui brikan fumadon. La supra parto de la ĉambro estas loko por fumi produktojn. Por teni produktojn, vi povas uzi konvenciajn metalajn stangojn kun diametro de 30 mm.
Fine, necesas prepari la frapeton de ŝtalo por koincidi la ekscesan eliron de fumo kaj varmo. Ĉi tie metala folio estas perfekte taŭga por dikeco de 4 mm.