Estas malfacile sendi ian ferion sen bongusta kaj suka. Brochetoj . Kaj la Kebab, por multaj, estas la ĉefa ornamado de la tablo. Tradicie, ni kutimiĝas al la viando al ŝirita sur la semumbron, sed pli kaj pli ofte ni adoptas la tradiciojn, kiuj venis al ni de la okcidento kaj uzas la kradan kradon por la rostokrado.
Kaj la afero ne estas eĉ en tradicio, sed en la fakto, ke estas sufiĉe konvena kuiri sur la krado ne nur kebaboj, sed ankaŭ kolbasoj, ripoj, kokido, fiŝoj kaj eĉ flaraj kaj baki terpomojn. En rilato kun kiu mi proponas Faru rostan kradrondon per viaj propraj manoj Kie metala barelo estos prenita kiel bazo.
Metala barelo povas esti uzata de brulaĵo aŭ aliaj likvaĵoj. Depende de viaj postuloj, ni uzas barelon 200, 100 aŭ 60 litrojn.
Unue, vi devas forigi la farbon de la barela surfaco. Kun ĉi tiu kazo, angula-kovra maŝino kun petala disko aŭ peniko facile tenas. Tamen, antaŭ ol komenci laboron, necesas certigi, ke ene de la barelo ne estas brulema fluido, kaj se estas tiuj, kiuj ĉeestas, la restaĵoj estas forigitaj, kaj la sekureca stango povas esti plenigita per akvo.
La kameno por la Mangala Barbeko estas farita de 70mm. Ŝtalo pipo (por 200L. Bareloj), en la formo de genuo, antaŭ-tranĉi ĝin je angulo de 45 gradoj, kaj plene batalante la artiko.
En la barelo mem, kun la helpo de angulo-aŭto tranĉis la pordon. La grandeco de la pordo estas 1/4 de la cirkonferenco de la barelo. Ankaŭ necesas lasi 2 cm de la randoj.
Al dum operacio, la kovrilo ne falis ene de la Mangala, al la kovrilo sur la flankoj, fronton, veldis la striojn de metalo, prenante punktojn ĉiun 2-3 cm.
La interna surfaco de la barelo estas sendube ŝuldata de naftaj restaĵoj. Tre bone en ĉi tiu kazo helpas lavi pulvoron, diluita en varma akvo.
La Canbecue Mangala STAND povas esti farita faldita de la profilo pipo (prefere rektangula sekcio). La pipo-grandeco dependas de la grandeco de la barelo uzata (ekzemple, 20x30mm, 30x40mm.).
De la tuboj veldis la kadron, kie unu kadro estas pli, kaj la alia estas iomete pli malgranda (eniris unu la alian). En la centro, ni ligas la riglilon (la riglilo servas kiel ĉarniro), ne forgesante meti la puck inter la kadroj, provizi la mankon, tiel ke la kadroj moviĝas libere.
Cikloj por kovri ŝraŭbon per rigliloj kaj nuksoj
La muroj de la barelo estas maldikaj kaj akraj, do, por sekureco, al la kovrilo kaj la barelo mem, estas dezirinde aldone bonvenigi la strion de pli ol dika metalo.
Kiel tenilo por la pordo, vi povas uzi ajnan metalan aĉetan tenilon. Alternative, vi povas kuiri la tenilon de la profilo pipe 20x20mm.
Subteni la kradon, la ŝtala drato kun diametro de 8 -10mm estas pasita tra la tuta barelo (supra kaj suba vico).
En la malsupra vico, ambaŭflanke, la drato plenumas 7 cm. De la randoj de la barelo kaj, velda inter ili la segmento de la sama drato, ni ricevas tenilon por transdoni la Mangala rostadon.
Ankaŭ en la flankaj muroj de la suba parto de la barelo ni boras truojn por ventolado. Plie, en la fundo de la Mangala Barbeko, borante drena truoj por malplenigi akvon, kiu povas akiri dum la pluvo.
Ni vekiĝas kun unu el la flankoj, por kiuj vi povas pendi inventaron por rostokrado.
Kiel krado, la krado povas esti uzata aĉetita, aŭ uzas neoksideblan ŝelon.
Kiam rostokrado estas preta, vi povas komenci pentri. Fari ĉi tion, zorge degrase la surfaco kaj pentri nigran varmon-imuna farbo (ekzemple, farbo en la dampiloj povas
Se necesas kontroli la temperaturon en la krado, vi povas instali la termikan sensilon en la kovrilo.
Ripari la kovrilon en la malferma ŝtato, vi povas ligi la kutiman pordan hokon.
Barbecue Mangal Fabrikita Faru ĝin vi mem Preta, kaj nun vi povas iri al ĝia funkciado. Tamen, mi volas noti, ke la dikeco de la muroj en la barelo estas malgranda, do por disigi brullignon en ĉi tiu mangalio nedezirinda Ĉar la metalo rapide daŭrigos. En ĉi tiu kazo, vi nur povas uzi karbon. Aŭ prenu aranĝojn por dikigi la fundon de la Mangala Barbeko.
Fonto