Kompreneble, konservado estas bongusta, sed longa kaj malfacila. Mi volas pli rapide kaj pli facile, do sen ekstremo en la formo de poto kun bolantaj bankoj en ili. Nia kuiristo estas preta por dividi iujn trukojn :)
1. Steriligi kruĉojn per konvencia mikroondo. Vi bezonos pli ol 5 minutojn. Atentu pri la fakto, ke bankoj devas esti entjeraj sen fendoj. Promocias ilin per akvo kun sodakvo. Verŝu ĉiun malgrandan akvon (por ne eksplodi) kaj metu 2-4 minutojn en la mikroondon. Tri-litraj bankoj povas esti metitaj flanke.
2. Uzu varmajn plenigojn, ĝi ŝparos vin de la bezono boli bankojn kun enhavoj en poto. Por fari ĉi tion, kuŝu fruktojn aŭ legomojn en steriligitan kaj bolantan krutan bolantan akvon, kun iu kovrilo kaj tuko per tuko. Post 5-15 minutoj, depende de la kruda materialo kaj la speco de peco, la tavoloj de likvaĵo en la paton, alportante boli kaj denove versxas en la kruĉon. Se vi konsistigas aŭ konservas tomatojn - ĉe ĉi tiu stadio vi povas tuj fari siropon aŭ marinadon de ĉi tiu fluido. Pour Marinen / Siropo en la banko tiel ke ĝi moviĝis tra la rando. Kaj mallevis la poton.
Grava: Se vi povas servi solidajn legomojn aŭ fruktojn, antaŭ kuiri siropon aŭ marinadon - ripeti la procedon per bolanta akvo alia.
3. Por ke la kukumoj estus crujiente - ne kovru ilin per nenio post la mendo. Ili ne ŝatas ekscesan varmon! Tomatoj marinate nur per la metodo de varma plenigaĵo - al steriligo laŭ la kutima maniero ili estas alergiaj.
4. Se vi ne povas tuj meti ĉiujn berojn, verŝu ilin per akvo kun vinagro - kaj ili daŭros kelkajn tagojn!
