Ingrediencoj
Por plenigi:
- 600 g suluguni
Por aranĝo:
- 20 g premita feĉo
- 150 ml da varma akvo
- Pinĉa sukero
Por pasto:
- 100 ml da lakto
- 30 g da butero
- 2 h. L. Saharo
- 1 tsp. Sololi.
- 500 g da faruno
- 1 ovo
Paŝo post paŝo kuiranta recepton
Paŝo 1
Por la traboj dissolvi feĉon kun sukero en varma trinkakvo kaj estigu la ĉapon.Paŝo 2.
Por la testo: aparte varmigu lakton al ĉambra temperaturo + mildigita oleo, aldonu salon, sukeron, ovon, la tutan pioniron kaj ĉirkaŭ 500 g da krada faruno (povas lasi iomete malpli). Ni lavas la mola, elasta pasto kaj metis ĝin sur la pliiĝon dum 2 horoj, post la unua horo por fari kamenon.
Paŝo 3.
Pasto dividu 3 partojn (mi havas 270 g). Ĉiu parto ruliĝas al malgranda cirklo, metu glitejon per glito de rallado Suluguni (150 g), por protekti la paston en la formo de sako, ĵeti kaj ruliĝi la ruliĝantan pinglon en grandan cirklon (15-20 cm). En la mezo, faru malgrandan truon tiel ke vaporo foriras kiam bakado. LUBRICI AN KUNIGITA YELK kaj supre por ŝprucigi pli da rallado Suluguni (50 g).Paŝo 4.
Baku je 200 ° C ĝis Ruddy-ŝelo, 20 minutojn. Servi! Piping Hot!