Kiam ni prenas por la preparado de malsamaj pladoj, ofte alfrontas iujn malfacilaĵojn. Estas absolute ne mirinde, ĉar kuirado estas tuta scienco, kaj regi ĝin, multe da tempo kaj nervoj iras. Tial ni preparis plurajn utilajn vivhalojn por vi, kiuj venos en oportunaj kaj komencantoj, kaj tiuj, kiuj delonge estis en kulinara afero.
Kitchen Lifehaki
Kion fari por ne plori de Luko?
Fakuloj konsilas meti cepojn en la fridujo antaŭ ol tranĉi. Ili argumentas, ke, kiam ili kontaktas la aeron de la arko, la propraneol-oksido estas liberigita, kiu igas nin plori. Se la legomo estas antaŭ-malvarmeta, ĉi tiu substanco estos reliefigita pli malrapide. Ne metu cepojn en la frostujo, ĉar tiam li povas fariĝi tro mola.
Kion fari al la pasto ne tro krude?
Aldonu fanditan oleon en ĝin.
Kion fari por tio, ke tomata saŭco ne estas acida?
Se vi sentas, ke tomata saŭco estas tro acida, aldonu al ĝi iom da sodo. Kelkfoje la gastigantaj estas aldonitaj al Sugar Saŭco, sed ĝi ne kapablas tute forigi la acidon, ĝi nur maskas ĝin.
Kion la spicoj devas fariĝi pli bonodora?
Friti ilin en vegetala oleo en pato. Ĉi tio devus esti farita ene de 1-2 minutoj sur alta fajro. Vi ankaŭ povas meti ilin dum 30 sekundoj en la mikroondo.
Kiel baki panon kun krispa ŝelo?
Dum la preparado de pano, vi devas meti ujon per akvo al la fundo de la forno. Kiam la akvo komencas evapora, la vaporo eniros la reagon kun amelo sur la surfaco de la pano, danke al ĉi tio, la ŝelo havas kruelan.
Kion fari por tio, ke la omleto ne estas malseka?
Anstataŭ lakto, pasigi iom da frosta oleo en ĝin.
Kiel stoki pomojn kaj avokadon?
Se vi tranĉas pomon aŭ avokadon, sed vi lasis neuzatajn pecojn, aspergu per citrona suko kaj metita en sigelitan ujon. Do ili estos freŝaj kaj ne mallume dum longa tempo.
Kiel stoki kukojn ĝuste?
Profesiaj sukeraĵistoj konsilas frostitajn kukojn post kuirado. Sed antaŭ ol fari ĉi tion, la kukvendejo devas envolvi plaston. Fakuloj kredas, ke danke al tia procedo, la kuko fariĝos Tastier kaj ĝi estos multe pli facile ornami ĝin.
Kiel rapide kuiri betojn?
Kutime la betoj estas boligitaj dum tuta horo, aŭ eĉ pli. Sed estas unu ruzo, kiu povas savi la gastigantojn de laciga atendado. Lavu la beton kaj metu ĝin en varmegan rezistan pakaĵon (vi povas porti manikon por bakado), faru malmultan truon por forko aŭ tranĉilo en ĝi. Pako metita en ceramikan aŭ vitran bovlon kun dikaj muroj kaj sendu al la mikroondo dum 9 minutoj fiksante la maksimuman potencon. Tiam lasu la beton pliajn 10 minutojn en fermita mikroondo - preta! Nun vi povas prepari vian preferatan vinegara aŭ delikatan grafsky-salaton.
Fonto