Mi skribas la nomon sub kiu la kuko ekzistis dum multaj jaroj, ĉar mi estis instruita de lia forno ... en Taŝkento, kie mi iris dum semajno al amiko!
La recepto sincera tempo kiam la lando estis malbona kun la produktoj, sed en Moskvo ĉiam estis en la vendo de juglandoj (sur la merkato), sukero sablo, butero kaj ovoj. Pli por ĉi tiu kuko ne bezonis. Vere, mi bezonis sukeran pulvoron, kiu neniam estis vendata. Mi estis aŭ transdonis ĝin per amiko en ministeria manĝoĉambro (ili ricevis ĝin), aŭ Mollah en kafo-muelilo.
Mi havis du kafajn muelilojn - unu por kafo, kaj la dua por la bezonoj de kuirado.
Kiu almenaŭ iel memoras tiujn tempojn, komprenos min.
La kuko tiam estis bakita tre ofte, ĉar la butiko kun margarino kremo ne toleris. Kaj ĉiam estis sukceso! Li vekiĝis tuj, negrave kiom fiksitaj gastoj, kaj ĝi ne dependis de la nombro de la ĉeestantoj.
Mi tenis lin impresita en mia kapo, sed iel ĉiuj manoj ne atingis ... nun ... Vi ne scias, ke la forno unue!
Sed sur la sama forumo venis la konversacio pri ĉi tiu kuko. Estis lia knabino el Serbio, kiu havas onklinon-serba baki lin konstante. Kaj la efiko de detruo, mi. Atesto, la sama!
Ŝi tamen havas siajn proprajn Nans en la recepto, sed la signifo estis la sama. Eĉ aliaj, tute el diversaj lokoj, kaj ĉiuj havis siajn proprajn, tre similajn receptojn de ĉi tiu kuko. Kurioze, ĉie en la teritorio de la antaŭa USSR-kuko portis fieran kaj patosan titolon - Royal! Sed tiutempe li vere pravigis sian nomon!
Estas necesa:
BOR
10 BELKOV
240 g da pulvora sukero
600 g da purigitaj nuksoj
2 tbsp. l. Stachmala
Kremo
10 yemas
200 g oleo
160 g da pulvora sukero
2 tbsp. l. kakao
Pri la dekoracio - ĉokolado kaj nuksoj (50 g + kelkaj duonoj)
La forno estas varmigita al 220 ° C
Pokaloj.
1. La nuksoj iomete fritas, sekvas, tiel ke ili ne brulas. Vi povas lasi tutajn duonojn, kaj vi povas tranĉi ilin per pli malgrandaj pecoj.
2. Bati proteinojn kun sukera pulvoro al stabila ŝaŭmo, kiel pri meringo.
3. Aldonu amelon al proteina pasto kaj miksi milde. Tiam aldonu nuksojn.
La formo povas esti iu ajn. Mi estas batalo pri la batalo.
Lavu la paperon de bakejo kaj ĵetis la paston.
Mi enmetas varman fornon kaj tuj reduktas temperaturojn ĝis 180 ° C.
Bako de ĉirkaŭ 20 - 25 min.
Ni devas rigardi la koloron, devas esti malhela flavgriza koloro.
Ni prenas bakan folion el la forno, la korzh estas iom malvarmeta. Mi tranĉis tuj kaj metis la kradon por plia malvarmigo.
Mi tranĉis en tri partojn larĝe, tri rektanguloj estas 3 diskoj.
Kremo. Perdi yemas kun sukera pulvoro, kaj tiam bati kun butero, aldonante kakaon.
Vi povas aldoni alkoholon aŭ konjakon. I rezultas tre interesa por gustumi kremon!
Ni kolektas kukon, maltrafis la kukojn kaj flankojn de la kremo.
50 g nuksoj, kiuj prenis la dekoracion, detruis la likvigilon kaj rummadi la tutan kukon.
Ornamu kiel vi ŝatas.
Ĉi tio estas tia, ke ĝi rezultas en la kunteksto.
Fonto