Η ανασφάλεια βλάπτει όχι μόνο στην καθημερινή ζωή, αλλά και στην κουζίνα. Προκειμένου τα πιάτα σας να πάντοτε πάντοτε ένα ορεκτικό και ευχαριστημένοι στενούς ανθρώπους, να προετοιμαστούν μόνο με μια θετική στάση.
Ό, τι κι αν κάνετε, κάντε το με αγάπη, και στη συνέχεια το αποτέλεσμα οποιασδήποτε δραστηριότητας θα είναι επιτυχές. Και για να αισθανθείτε ακόμα πιο σίγουρη στην κουζίνα, χρησιμοποιήστε τις μαγειρικές συμβουλές των σεφ.
Πάρτε αυτές τις χρήσιμες προτροπές και χρησιμοποιήστε τα ακόμη και να προετοιμάσετε τα πιο απλά πιάτα, τότε μπορείτε να δημιουργήσετε πραγματικά γαστρονομικά αριστουργήματα.
Χρήσιμες συμβουλές μαγειρική
- Εάν το πιάτο πρέπει να δώσει ελαφριά σημειώσεις σκόρδου, αλλά φοβάστε να το παρακάνετε με τη μυρωδιά, σόδα τα πιάτα στο σύμπλεγμα του σκόρδου πριν τοποθετήσετε φαγητό εκεί.
- Οι έμπειροι οικοδέσποινες θα βρουν μια αξιόλογη χρήση μπύρας: αυτό το ποτό με σάλτσα σόγιας θα είναι μια εξαιρετική μαρινάδα για το κρέας και μια μικρή ποσότητα σκούρου μπύρα που προστίθεται όταν μεταφέρουν λαχανικά θα κάνει ένα πιάτο πιο εκλεπτυσμένη γεύση.
- Εάν έχετε σούπα σούπα, μην απελπίζεστε! Τοποθετήστε στην Marla Cropa και βυθίστε το στη σούπα. Οι κρούσεις κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα συμπεριφέρονται επιπλέον αλάτι.
- Έτσι ώστε το ήπαρ να μην είναι σκληρό, αλατούχο το στο τέλος του μαγειρέματος.
- Εάν η κορυφή του κέικ καίει, καλύψτε το με μια υγρή χαρτοπετσέτα.
- Για να προετοιμάσετε ένα χιόνι-λευκό ρύζι, προσθέστε ένα ζευγάρι από ξύδι σταγόνες στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Κατά την κοπή βραστά αυγά καταρρέουν και κρόκο Lipnet; Παλμό το μαχαίρι σε δροσερό νερό.
- Έτσι ώστε ο ζωμός να αποδείξει να είναι διαφανής, να ρίξει τον πάγο εκεί εκεί και να βράσει.
- Μην καλύπτετε τα φασόλια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, και δεν θα σκουραίνει.
- Έτσι, έτσι ώστε το mince να είναι πιο γευστικό, λεπτώς σόδα το ακατέργαστο κρεμμύδι ή λίγο ακατέργαστη πατάτες και να προσθέσετε στο κιμά.
- Το βόειο κρέας θα είναι μαλακό και απαλό, αν το κάνουμε σε μαγιονέζα για μισή ώρα πριν το μαγείρεμα.
- Για να γίνει η μελιτζάνα δεν ήταν πικρή, βάλτε το, πασπαλίστε το αλάτι και αφήστε το να σταθεί. Στη συνέχεια, βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεπλύνετε το λαχανικό με κρύο νερό.
- Τα αμύγδαλα είναι πιο εύκολο να καθαριστούν εάν το βουτήξετε σε βραστό νερό για 3 λεπτά, και στη συνέχεια ρίξτε το σε κρύο νερό.
- Για να κάνετε μια τέλεια κρέμα από ξινή κρέμα, προσθέστε ακατέργαστη πρωτεΐνη όταν χτυπάτε.
- Ρίξτε το τσίμπημα του αλατιού στον καφέ πριν το μαγείρεμα και η γεύση του αγαπημένου σας ποτού θα γίνει φωτεινότερη.
- Λιπάνετε το κρέας με μέλι, κονιάκ με νερό ή χυμό ροδιού για να πάρετε ένα ραβδωτό κρούστα.
- Προσθέστε τη φλούδα μπανάνας στο ζωμό κρέατος και το κρέας θα είναι μαλακό.
- Παρατηρήστε κομμάτια μήλων για τη διαμάχη στο αλεύρι, έτσι ώστε τότε να μην βαρεθούν σε μια δέσμη.
- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα καρύδια αντί για ψωμιά, αποδεικνύεται πιο γευστικό.
- Η γεύση των πιάτων θα είναι πιο κορεσμένη, εάν ζεσταθεί η πλάκα πριν από την χρησιμοποίηση ενός ζεστού πιάτου και ψύχετε τα πιάτα για την παροχή κρύου.
- Πάντα καλωσορίστε το μαγειρεμένο χρόνο κρέατος για να κρυώσει και να κερδίσετε την πληρότητα της γεύσης.
- Το Vinaigrette θα αποδειχθεί πιο γευστικό αν προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας βρασμένο γάλα και μια πρέζα ζάχαρης.
- Για να μην λανθαστεί ποτέ με την ποσότητα του αλατιού, μη διστάσετε να δοκιμάσετε συνεχώς να δοκιμάσετε το πιάτο. Θα συμβάλει επίσης στη μάθηση του βαθμού ετοιμότητας των προϊόντων.
- Για να κάνετε τη σούπα πιο ορεκτική και χρήσιμη, πριν την αφαιρέσετε από τη φωτιά, προσθέστε λίγο χυμό καρότου εκεί.
- Βεβαιωθείτε ότι τα μαχαίρια είναι πάντα αιχμηρά, τότε η πιθανότητα τραυματισμού κατά την κοπή των προϊόντων θα είναι ελάχιστη και το μαγείρεμα θα γίνει ταχύτερη και πιο ευχάριστη.
- Η ιδέα να προσθέσετε μια μικρή βανίλια σε μια σαλάτα λαχανικών φαίνεται παράξενο, αλλά είναι πραγματικά νόστιμο!
- Αντί αλάτι και ξύδι, χρησιμοποιήστε το χυμό λεμόνι πιο συχνά. Η γεύση των εσπεριδοειδών δεν εμποδίζει τυχόν πιάτα και το φαγητό θα γίνει πιο χρήσιμο.
Αυτές οι πολύτιμες συμβουλές θα σας χρησιμοποιήσουν σίγουρα στη διαδικασία μαγειρέματος. Θυμηθείτε, δεν χρειάζεται να γνωρίζετε όλες τις συνταγές και να έχετε πολλά προϊόντα στο χέρι για να προετοιμάσουν νόστιμα. Απλά αγαπάς τι κάνεις!
Μια πηγή