Το κοκτέιλ γάλακτος στους σοβιετικούς χρόνους πωλήθηκε σε πολλά καταστήματα και καφετέρια, και ήταν ένα αγαπημένο ποτό παιδιών και ενηλίκων. Θυμάσαι μεγάλα μεταλλικά γυαλιά στα οποία προετοιμαζόταν αυτό το κοκτέιλ και στο οποίο ο πωλητής χύνεται γάλα με παγωτό και σιρόπι;
Εκείνη την εποχή, το κοκτέιλ ήταν απίστευτα νόστιμο, γλυκό και παχύ, όπως ξινή κρέμα. Τώρα τέτοια κανείς δεν το κάνει. Το κοκτέιλ χτυπήθηκε σε ένα τεράστιο μίξερ "βρυχηθμό" για μερικά λεπτά, και ευθυμία - ευτυχία! Μπορείτε να πιείτε το νόστιμο κοκτέιλ σας. Αυτό είναι το πόσο απλό, όταν ξέρετε!
Γαλακτοκία
Αλλά, δυστυχώς, τα αγαπημένα μας κοκτέιλ γαλακτοπαραγωγής τελείωσαν. Μετά από όλα, το γεγονός ότι οι άνθρωποι προσφέρονται τώρα είναι μόνο ένα γλυκό γάλα με αφρό. Και έπειτα ήρθα στο μυαλό ιδέα - γιατί να μην προσπαθήσετε να προετοιμάσετε ένα σοβιετικό κοκτέιλ γάλακτος στον εαυτό σας; Αλλά τίποτα δεν βγήκε. Ανεξάρτητα από το πώς προσπάθησα, είχα μόνο γάλα με αφρό.
Και μια φορά, η μοίρα με έφερε στην Αγία Πετρούπολη, όπου είδα ένα παλιό σοβιετικό μίξερ, στο οποίο ο πωλητής έκανε πραγματικό milkshake, ο οποίος πίστευε να δοκιμάσει στη ξινή κρέμα. Ο πωλητής μοιράστηκε μαζί μου το κύριο πονηρό - αποδεικνύεται ότι το γάλα δεν πρέπει να λαμβάνεται από το ψυγείο, αλλά από τον καταψύκτη.
Εάν το γάλα από το ψυγείο - τίποτα δεν θα κυκλοφορήσει. Και στην κατάψυξη, το γάλα είναι εύκολο να θάρρεα, έτσι ώστε οι πάγοι ναέρουν συχνά στο κοκτέιλ. Και πόσο απλό, αποδεικνύεται!
1) Το γάλα πρέπει να είναι βαρετό όχι περισσότερο από 3,2%, καλύτερο - 2,5%.
2) Χρησιμοποιήστε το πορτοκαλί σιρόπι, καλύτερα το κατάστημα, εάν μπορείτε να αγοράσετε, αν όχι - σιρόπι θα πρέπει να προετοιμαστεί στο σπίτι. Είναι καταρχήν, κατ 'αρχήν να πάρετε ένα άλλο σιρόπι, αλλά εκείνη τις μέρες που συνήθως χρησιμοποιούνται πορτοκάλι.
3) Το παγωτό παίρνει το γαλακτοκομείο ή το κρεμώδες, ως έσχατη λύση - σφραγίδα, και, φυσικά, είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε παγωτό φρούτων ή σοκολάτας για αυτό το κοκτέιλ.
4) Παρακολουθήστε προσεκτικά τον αριθμό των προϊόντων στη συνταγή.
Κοκτέιλ γάλακτος σύμφωνα με το GOST. Συνταγή
Σύνθεση (για 4 μερίδες):
Γάλα - 0,4 λίτρα.
Πορτοκαλί σιρόπι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
Γαλακτοκομικά ή κρέμα παγωτού - 100 γραμμάρια.
Μαγείρεμα:
Η προετοιμασία ενός τέτοιου κοκτέιλ είναι εξαιρετικά απλή.
Όλα τα εξαρτήματα μετακινούνται σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε σε πλήρη χωρητικότητα περίπου 1 λεπτό.
Γρήγορα χύστε τα γυαλιά του προσώπου - και μπορείτε να απολαύσετε το όμορφο κοκτέιλ γαλακτοπαραγωγής και να θυμάστε την ευτυχισμένη σοβιετική παιδική ηλικία.
Μια πηγή