Crispy φτερά κοτόπουλου ψημένα στο φούρνο - ένα θαυμάσιο σνακ όχι μόνο σπιτικό μαγείρεμα, αλλά και για ένα πικνίκ.
Λοιπόν, που δεν θα είναι ευτυχισμένος, έχοντας ακούσει τη φράση "Σήμερα θα είναι φτερά κοτόπουλου"; Είμαι βέβαιος ότι δεν υπάρχουν τέτοια. Μετά από όλα, τα φτερά κοτόπουλου δεν είναι μόνο ένα νόστιμο και δημοφιλές πιάτο, αλλά απολύτως τίποτα να κάνουν με τίποτα. Δεδομένου ότι δεν χρειάζονται μαχαιροπίρουνα, πρωτότυπες μεθόδους για τη σίτιση και την επανεξέταση για το ψήσιμο. Μπορούν να καταναλωθούν, όχι αμηχανία, ευθεία χέρια στη σάλτσα. Επιπλέον, εξακολουθούν να είναι απολύτως δύσκολο να μαγειρέψουν, το κύριο πράγμα είναι να αποφασίσετε για τη μαρινάδα, τα μπαχαρικά και τα καρυκεύματα. Μετά από όλα, το πιο σημαντικό μυστικό της αγάπης για αυτό το πιάτο είναι ακριβώς στη δεξιά μαρινάδα, η οποία είναι ικανή να διαφοροποιήσει τη γεύση τους.
Τα ακόμα φτερά είναι καλά επειδή έχουν προσιτή τιμή, ενώ τα στέλνουν μπορούν να εφαρμοστούν σε κάθε περίσταση. Θα είναι ευτυχισμένοι όχι μόνο στο σπίτι, που συγκεντρώθηκαν στο τραπέζι δείπνο, μπορούν επίσης να υποβληθούν για εορταστική γιορτή. Αλλά προτού προχωρήσετε στο μαγείρεμα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν. Όταν επιλέγετε φτερά, δώστε προσοχή στη μυρωδιά και την εμφάνιση. Τα καλά φτερά θα πρέπει πάντα να έχουν ένα ανοιχτό ροζ χρώμα του δέρματος, αν και μερικές φορές είναι μια μικρή μπλε απόχρωση. Μην αγοράζετε φτερά πολύ φωτεινά με σφάλματα και ζημιές.
Calorie ανά 100 g - 204 Kcal. Καλλιέργεια μερίδων - 12 τεμαχίων. Μαγειρική - 20 λεπτά προπαρασκευαστικής εργασίας, 1 ώρα της Σαθμητικής, 40 λεπτά ψησίματος
Συστατικά:
Φτερά κοτόπουλου - 12 τεμ. Γκόρτστσα - 1 Tsp.Stolovaya 9% Ξύδι - 1 κουταλιά σούπας Sovie - 3 κουταλιές σούπας. Maison - 75 της θλίψης του τζίντζερ - 0,5 ppm. - 2 δόντια. - 1 Ch.L. Ή σε πιπεριά σφυρί χειροτεχνίας - 1/3 κουταλάκι. ή να δοκιμάσετε
Προετοιμασία φτερών στο φούρνο στη μαρινάδα
Πρώτον, κάντε μια μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, αναμίξτε τα ακόλουθα προϊόντα: σάλτσα σόγιας, μαγιονέζα, μουστάρδα, σκόνη μελόψωμο που λείπουν μέσω του πιεσμένου καθαρισμένου σκελίδες σκόρδου, αλατιού και μαύρου πιπεριού.
2. Η μαρινάδα είναι καλά αναμεμειγμένη έτσι ώστε τα μπαχαρικά να διανέμονται ομοιόμορφα και να τους αφήνουν να "κάνουν φίλους" μεταξύ τους, ενώ παίζετε φτερά.
Από τα φτερά, τραβήξτε τα υπολείμματα των φτερών, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό και βαμβακερή πετσέτα στεγνά σκουπίστε.
Πάρτε το κατάλληλο δοχείο στο οποίο όλα τα φτερά θα ταιριάζουν και τα τοποθετούν σε αυτό. Γεμίστε τα φτερά μαρινάδα και ανακατέψτε έτσι ώστε κάθε κομμάτι να καλύπτεται καλά με σάλτσα. Τυλίξτε τη συσκευασία της μεμβράνης τροφίμων και αφήστε τα φτερά να τουρσί για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν τα μαρινάρετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια στείλτε το προϊόν στο ψυγείο.
Μετά από αυτή τη φορά, ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή αρτοποιίας και βάλτε τα φτερά σε αυτό. Τα φτερά μετά τη μάνα δεν πλένουν και δεν εξαφανίζονται από τη μαρινάδα, αλλά αμέσως ορίζονται στο φύλλο ψησίματος.
Θερμοκρασία θερμότητας μέχρι 200 μοίρες και στείλτε ένα cacop πτερύγια 40 λεπτά πριν από το σχηματισμό μιας χρυσής τραγανής κρούστας. Δεν τους ανατρέπουν πάρα πολύ καιρό, διαφορετικά η υγρασία θα εξατμιστεί από αυτά, από τα οποία θα στεγνώσουν.
Τα τελειωμένα φτερά τροφοδοτούν προς το τραπέζι απευθείας από το φούρνο. Δεδομένου ότι είναι ιδιαίτερα νόστιμο ζεστό. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε να ετοιμάσετε μια πατάτες πατάτας με σαλάτα λαχανικών. Επίσης, μην ξεχνάτε τη νόστιμη σάλτσα. Ωστόσο, ειδικά στον κύκλο των γκουρμέ αποτιμώνται από ένα πιάτο κάτω από το κουτί της μπύρας αφρού. Έτσι, η επιλογή είναι δική σας, με το τι να καταθέσετε αντιμετωπίζει στο τραπέζι!
Μια πηγή