Η ρωσική σόμπα είναι ένα όνειρο κάθε μαγειρικής. Εκείνοι που προσπάθησαν φαγητό προετοιμασμένοι σε ένα ρωσικό φούρνο, ξέρουν τι μιλάμε. Ακόμη και η συνηθισμένη πατάτα, βουρτσισμένη ή στη φλούδα (στις "στολές"), μαγειρεμένα σε ένα δοχείο από χυτοσίδηρο σε ένα ρωσικό φούρνο - το πάνω μέρος της απόλαυσης, για να μην αναφέρουμε σούπες και δημητριακά και πιάτα κρέατος.
Πόσο πλένεται στις σόμπες στη Ρωσία
Δεν γνωρίζω όλες τις λεπτές αποχρώσεις της ικανότητας του liveshchery εκείνων των χρόνων, προφανώς κράτησε το μυστήριο των χλιαρόχρονων σόμπων, αλλά ακόμα και όταν ο κλίβανος αντιμετωπίστηκε, ήταν απλά ζεστό στην κορυφή. Τουλάχιστον να καεί όταν άγγιξε ότι ήταν μη ρεαλιστικό.Ρώσοι φούρνοι πριν από την επανάσταση γύρισε επίσης. εκείνοι. Στην πραγματικότητα, ο φούρνος πραγματοποίησε αρκετές λειτουργίες των οποίων η θέρμανση και το μαγείρεμα ήταν σίγουρα οι κύριες, αλλά οι θεραπευτικές και υγιεινές διαδικασίες ήταν επίσης μια σημαντική προσθήκη στο γεγονός ότι η ρωσική σόμπα έπαιξε στη ζωή στη Ρωσία.
Τα λουτρά στη Ρωσία υπήρχαν από αμνημονεύτων χρόνων. Και φυσικά, οι Ρώσοι τους χρησιμοποίησαν σε άμεσο ραντεβού, αλλά δεν ξεχάσουν το φούρνο. Επιπλέον, η κατασκευή της δικής της λουτρικής ως τέτοιας για πολλούς θεωρήθηκε μη αναπηρίες. Καλά, ακόμη και ποιος ήταν, ακόμα συχνά χρησιμοποίησε το φούρνο και να "εξαφανιστεί τα οστά".
Στους φούρνους κατά κανόνα, τα σαπούνια των παιδιών, των μωρών, των ασθενών και των ηλικιωμένων. Βγαίνει, όπως λένε - από την καλύβα. Επιπλέον, τα νεαρά κορίτσια προτιμούσαν στους φούρνους, οι οποίοι φοβόταν την "βάρδια". Στις ρωσικές δεισιδαιμονίες στο μπάνιο υπήρχε κάθε κακό, που κυμαίνεται από το "banner" μέχρι το Kimikor που ζει σε υγρασία κάτω από το πάτωμα. Και οι ιστορίες για το τι συνεργάστηκε ένας μπανάνας με νεαρά κορίτσια στα λουτρά - εκείνη την εποχή αντικατέστησε αμέσως erotica, πορνογραφία και ταινίες τρόμου. Επομένως, πιθανότατα δεν είναι απαραίτητο να πούμε γιατί στο κοίλο κοντά στις εικόνες, τα γαμημένα κορίτσια ήταν κάπου ηρεμία ...
Ο τυπικός ρωσικός φούρνος περιείχε ελεύθερα δύο ενήλικες. Έτσι, αντίθετα με τις τρέχουσες ιδέες, υπήρχε πού να γυρίσει γύρω. Μετά την προεξοχή, όταν ο φούρνος ψύχεται λίγο, μέσα σε σκουριασμένο άχυρο, έριξε ένα χαλί τομέα και τα πάντα ... έτοιμη και σάουνα και μια σάουνα και ένα ιατρικό κέντρο ακριβώς στη μέση του σπιτιού.
Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο ο διάσημος ρωσικός εθνογράφος περιέγραψε αυτή τη διαδικασία, ο πρίγκιπας Vyacheslav Nikolaevich Tenishev το 1899:
Από τη γη Vologda μια λεπτομερής περιγραφή αναφέρεται στη Molsky Parish του Totemic County:
"Bani Έχουμε πολύ σπάνια βρήκαμε, παρά τον πλούτο του δάσους. Υπάρχουν χωριά καθόλου χωρίς λουτρά, αλλά πλένουμε στους φούρνους μας, τα οποία είναι πολύ ευρύχωρα και πλένουν ένα ελεύθερα συνεδρίαση.
Επιπλέον, είναι γεμάτο με άχυρο. Απελευθερώνοντας ελεύθερα παρουσία ολόκληρης της οικογένειας, ένα άτομο ανεβαίνει στη σόμπα με χυτοσίδηρο ζεστό νερό. Σερβίρεται μια σκούπα και ο αποσβεστήρας είναι κλειστός.
Παρά την ορατή ταλαιπωρία, ο αγρότης, που έχει εξατμιστεί στα "lobs των οστών" και το πλύσιμο του κεφαλιού "Lylish" καλά, στη συνέχεια αντλείται με νερό στο υπόστεγο.
Τα παρασκευάσματα χρειάζονται αρκετά. Μόνο το πρωί βάλτε το σόμπα χυτοσίδηρο με νερό ... "
Γιατί στη Ρωσία "απορρίφθηκε" παιδιά;
Θυμηθείτε το κακό Babu Yagu, ο οποίος βγήκε το Ivanushka στο φτυάρι και έστειλε στο φούρνο; Στην πραγματικότητα, είναι η ηχώ της αρχαίας ιεροτελεστίας του "εξευγενισμού ενός παιδιού", η οποία, παρά την αρχαιότητα του, ήταν πολύ επιβλαβής και σε άλλα μέρη παρέμειναν μέχρι το XX αιώνα, και ακόμη περισσότερο ...
Εκτός από τα αρχεία των εθνογράφων και των ιστορικών, οι λογοτεχνικές αναφορές διατηρούνται για αυτή τη δράση, η οποία ήταν πολύ συχνή με τους προγόνους μας. Για παράδειγμα, υποβλήθηκε στην παιδική ηλικία Gavril Romanovich Derzhavin, σύμφωνα με τη μαρτυρία του V.Casvich, ο οποίος μας άφησε τη ζωή των κλασικών. Αληθινές, οι διαδικαστικές λεπτομέρειες δεν αναφέρονται εκεί.
Έτσι, η "επιρροή του παιδιού" είναι μια αρχαία τελετή. Σε ορισμένα μέρη του κατέληξε σε αυτόν στην περίπτωση ενός πρόωρου μωρών, παρουσία Rahita ("γήρας σκύλου"), ατροφία και άλλες ασθένειες. Σε άλλους, στάλθηκαν στον κλίβανο όλων των νεογέννητων σειράς.
Πιστεύεται ότι αν το παιδί γεννήθηκε μπροστά από το χρόνο, αν ήταν αδύναμος ή άρρωστος, τότε αυτό σημαίνει ότι "δεν δόση" στη μητρική μήτρα. Και αν ναι, τότε πρέπει να το φέρετε στη "σωστή κατάσταση" έτσι ώστε όχι μόνο να επιβιώσει, αλλά και κέρδισε την απαραίτητη ζωτικότητα.
Ο φούρνος στην παράδοση των αρχαίων Σλάβων ήταν ένα είδος προβληματισμού του σύμπαντος ως ο Τριτονικός Κόσμος: Ουρανό, γήινα και Merbal, καθώς και ο τόπος επικοινωνίας με τους προγόνους. Ως εκ τούτου, αντιμετώπισαν τη βοήθειά της για να σώσει ένα χαμένο παιδί.
Ταυτόχρονα, η γέννηση του ψησίματος του μωρού απογυμνώθηκε και ως εκ τούτου στην κλασική έκδοση του "refire" το μωρό ήταν προ-τυλιγμένο με σίκαλη (και μόνο σίκαλη), αφήνοντας μόνο το στόμα και τα ρουθούνια ελεύθερα από αυτό . Η ζύμη, παρεμπιπτόντως, δεν ήταν επίσης απλή, αλλά στο νερό έφερε την αυγή τριών φρεατίων, κατά προτίμηση - Grandda-Zaharkha.
Το Dyatyatko ρώτησε τη δίαιτα τοποθετήθηκε στο φτυάρι ψωμιού, δεμένο με την και έστειλε τρεις φορές για ένα μικρό χρονικό διάστημα σε ζεστασιά (όχι ζεστό!) Φούρνο, στην οποία δεν υπάρχει πυρκαγιά. Σε ορισμένες περιοχές, δόθηκε εντολή από μια γιαγιά, σε άλλες - η ίδια η μητέρα, στην τρίτη - η παλαιότερη γυναίκα στο χωριό.
Ποτέ δεν μπλοκάρει μόνη της και πάντα συνοδεύτηκε από ειδικές ομιλίες. Αλλά αν μια γιαγιά (στην οποία ο βοηθός συνίστατο, για να αφαιρέσει το παιδί από το φτυάρι), ήταν αρκετό για να κατακτήσει κάτι σαν: "επίμονη, καθίστε, σκυλί γήρας", τότε σε άλλες περιπτώσεις ένας υποχρεωτικός διάλογος των συμμετεχόντων στο η διαδικασία υποτίθεται.
Έχει νόημα όχι μόνο στις δηλωθείσες αλληγορικές λέξεις, αλλά και υποστήριξε το ρυθμό στον οποίο ήταν απαραίτητο να στείλει και να επιστρέψει το παιδί από τον κλίβανο έτσι ώστε να μην πνιγεί. Για παράδειγμα, εάν το τελετουργικό έπρεπε να ενεργήσει μια μητέρα φτυάρι, τότε η πόρτα θα μπορούσε να σταθεί η πεθεράς.
Εισαγωγή στο σπίτι, ρώτησε: "Τι κάνεις"; Η κόρη-σε-νόμος απαντήθηκε: "Ψωμί της ψήδας" - και με αυτές τις λέξεις, μετακόμισε ένα φτυάρι στο φούρνο. Η πεθεράς είπε: "Λοιπόν, Pekki, Pekki, και να μην αποκαταστήσετε" και βγήκε από την πόρτα και το γονικό κορίτσι πήρε ένα φτυάρι από τον φούρνο.
Ένας παρόμοιος διάλογος θα μπορούσε να συμβεί με μια γυναίκα που, τρεις φορές περπατώντας την καλύβα κατά μήκος του ήλιου, αυξήθηκε κάτω από το παράθυρο και πέρασε την ίδια συζήτηση. Με την ευκαιρία, μερικές φορές η μητέρα σηκώθηκε κάτω από το παράθυρο και η σόμπα υφαντά το σημάδι.
Υπάρχει μια λεπτομερής περιγραφή του "ψήσιμο" ενός παιδιού από την ξήρανση, που γίνεται από μία από τις προ-επαναστατικές συσκευές Beettes, το οποίο συμπληρώνεται από την "πώληση" του παιδιού και η Savarka το παίρνει μια μέρα στην άλλη, και στη συνέχεια επιστρέφει τη μητέρα του.
"Στα κωφιά με τα μεσάνυχτα, όταν ο κλίβανος πλημμυρίζει, μια από τις γυναίκες παραμένει με ένα παιδί στην καλύβα και η Savarka πηγαίνει στην αυλή. Το παράθυρο στην καλύβα πρέπει να είναι ανοιχτή και το δωμάτιο είναι σκοτεινό. - Ποιος εσείς, Kuma, στην καλύβα; Ζητά από την αυλή Savark - I, Kuma - (καλεί τον εαυτό του με το όνομα) - κανείς; συνεχίζει να ζητά από το πρώτο - όχι μόνο, πικρό, OH όχι μόνο. Και το βουνό-πικρό-πικρό ήρθε σε μένα, συνοφρύωμα ξηρό πράγμα - έτσι εσύ, kuma, με ρίχνεις! Συμβουλευτώ Savarkka - Θα χαρούμε να ρίξω, δεν μπορώ, ακούω από την καλύβα - ναι γιατί; "Αν πετάξετε τη συνοφρύψιμη, τότε η διατροφή-παιδί θα πρέπει να πετάξει έξω: κάθεται σε αυτό - ναι είσαι αυτός, έλεος, ψητά στον φούρνο, θα βγει από αυτόν, το Συμβούλιο της Κώμης ακούει. "
Μετά από αυτό, το παιδί τοποθετείται στο φτυάρι για ψήσιμο ψωμιού και βάλτε στο φούρνο. Savory, πρώην στην αυλή, κόβει γύρω στο σπίτι και, κοιτάζοντας έξω από το παράθυρο, ρωτάει: "- και τι είσαι, Cuma, κάνετε; - Το ψήσιμο ξηρού πυροβολισμού - και εσείς, ο Kum, δείτε, δεν θα ψήνουμε και η Vanka - και καλά; - Απαντήσεις Baba, - και η Vanka δεν θα μετανιώσει, αν μόνο η ίδια, η Lyarka, να διαπραγματευτεί. - Ψήστε το, και πουλάω τη Vanka. "
Στη συνέχεια, η Savarka μεταδίδει τρία kopecks στο παράθυρο και η μητέρα από την καλύβα τη χρησιμεύει τη ζημιά. Αυτό επαναλαμβάνεται τρεις φορές, η Skarka, έχοντας πέσει με την καλύβα και κάθε φορά που η μητέρα επιστρέφει το παιδί, αναφέρεται στο γεγονός ότι είναι "βαρύ". "Τίποτα δεν είναι υγιές", είναι υπεύθυνο για αυτό και πάλι μεταφέρει ένα παιδί σε ένα φτυάρι. Μετά από αυτό, ο Savarkka παίρνει το παιδί στο σπίτι, όπου θα περάσει τη νύχτα, και το πρωί επιστρέφει τη μητέρα του.
Αυτή η παλαιότερη ιεροτελεστία διανεμήθηκε ευρέως σε πολλά έθνη της Ανατολικής Ευρώπης, τόσο ο Σλαβικός όσο και ο Neslavian υπήρχαν από τους λαούς της περιοχής Βόλγα - Mordov, Chuvash. Το εργοστάσιο στο φούρνο, ως μέσο παραδοσιακής ιατρικής, πολλοί ευρωπαίοι λαοί χρησιμοποιήθηκαν ευρέως: Πολωνοί, Σλοβάκοι, Ρουμάνοι, Ούγγροι, Λιθουανοί, Γερμανοί.
Προ-επαναστατικός αιθνείς και τοπική ιστορία V.K. Magnitsky στο έργο του "Υλικά για την εξήγηση της παλιάς πίστης Chuvash" γράφει: "Έτσι, για παράδειγμα, αντιμετωπίστηκαν για ένα σύννεφο για παιδιά. Ο ασθενής του παιδιού τοποθετήθηκε στο φτυάρι, καλυμμένο με ένα στρώμα ζύμης, και στη συνέχεια έκλεισε από την κορυφή της δοκιμής, αφήνοντας μόνο μια τρύπα για το στόμα. Μετά από αυτό, το Zochar έσπασε το παιδί τρεις φορές στο φούρνο πάνω από τον καύση άνθρακα. "
Τότε, μωρό "Έπεσε από το φτυάρι μέσα από το σφιγκτήρα στο κατώφλι, όπου ο σκύλος έχει φάει το Cobby τη ζύμη. . Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, διαβάζεται μια σειρά ηγεσίας.
Επιλογές ανταμοιβής Υπήρχαν πολλά. Μερικές φορές το παιδί εξαπατήθηκε από τη ζύμη, το φτυάρι μαζί του μεταφέρθηκε σε κάρβουνα ή φυτεύτηκαν τον ψυγμένο κλίβανο. Αλλά ήταν όλα και γενικά: είναι απαραίτητο στο φτυάρι του ψωμιού και στο φούρνο ως σύμβολο της φωτιάς. Ίσως σε αυτή την παγανιστική διαδικασία θα πρέπει να βλέπουν τις ηχώ ενός από τις παλαιότερες τελετές - τον καθαρισμό της φωτιάς.
Σε γενικές γραμμές, μοιάζει με μια συγκεκριμένη σκλήρυνση (ζεστό κρύο), το οποίο κινητοποιεί το σώμα για να πολεμήσει την ασθένεια. Σύμφωνα με τη μαρτυρία των παλαιών χρονοδιακόπτη, η μέθοδος "κατάσβεσης" κατέφυγε σε πολύ ακραίες περιπτώσεις, μετά το οποίο το μωρό έπρεπε να είχε ή να πεθάνει ή να ανακάμψει.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η ιεροτελεστία του "παγωμένου" αναβιώθηκε στους σοβιετικούς χρόνους. Σύμφωνα με τα απομνημονεύματα ενός κατοίκου του χωριού Olkhovki V.I. Valeeva (1928), "Rebel" και ο μικρότερος αδελφός του Νικολάος. Αυτό συνέβη το καλοκαίρι του 1942. Ο αδελφός του δεν ήταν μόνο λεπτός, αλλά και φωνάζοντας και ιδιότροπος. Δεν υπήρχαν γιατροί στο χωριό.
Το "Consilium" έχει συγκεντρωθεί από τις για τις γιαγιάδες διαγνωσμένο: "σε αυτόν - sowacing". Ορίστηκε ομόφωνα και η πορεία της θεραπείας: "Προχωρήστε". Σύμφωνα με τον Valeeva, η μητέρα του φυτεύτηκε τον αδελφό του (ήταν έτοτος μήνας) σε ένα ευρύ ξύλινο φτυάρι και αρκετές φορές το "Sazha" Nicholas στο φούρνο. Είναι αλήθεια ότι ο κλίβανος έχει ήδη κρυώσει. Και αυτή τη στιγμή, η πεθεράς έτρεξε την καλύβα γύρω, κοίταξε τα παράθυρα, τους είπε σε αυτούς και ζήτησε αρκετές φορές: "Baba, Baba, ποια είναι τα πράγματα;". Στην οποία η SNOCH απάντησε πάντα: "Sushez Bek".
Σύμφωνα με τον Vladimir Ionovich, ο αδελφός του αντιμετωπίστηκε από μια αδράνεια. Μέχρι τώρα, ο Νικόλαος ζει, αισθάνεται μεγάλη, έχει ηλικία άνω των 60 ετών.
Γιατί να θυμάστε "παλιό γκρι"; Και θυμηθείτε πώς στο παραμύθι των Gus-Swans σταμάτησε την επιδίωξη των παιδιών μόνο μετά από όσους ανέβηκαν στη σόμπα; Η σόμπα μπορεί να εξαρτάται από όλα τα ... Μετά από όλα, η ίδια η διαδικασία της διαδικασίας δεν ήταν μόνο ιατρική διαδικασία, αλλά και σε λιγότερο συμβολικό.
Έτσι, οι εγκαταστάσεις του παιδιού στο φούρνο, εκτός από την καύση της νόσου, θα μπορούσαν να συμβολίζουν ταυτόχρονα:
- re- "ψήσιμο" ενός παιδιού, όπως το ψωμί, στον κλίβανο, ο οποίος είναι ο συνηθισμένος τόπος ψησίματος ψωμί και ταυτόχρονα συμβολίζοντας τη γυναικεία μήτρα.
- συμβολική "πρόληψη" ενός παιδιού, "μη τελειωμένη" στη μητρική μήτρα.
- προσωρινή επιστροφή του παιδιού στη μητρική μήτρα, που συμβολίζεται από το φούρνο, και τη δεύτερη γέννησή της.
- Προσωρινός θάνατος ενός παιδιού, τη διαμονή του σε έναν άλλο κόσμο, που συμβολίζεται από το φούρνο, και να επιστρέψει σε αυτόν τον κόσμο.