Ένα όνειρο ήρθε αληθινό ... τόσο πολύ που ήθελε ψητά piers, τόσο πολύ καιρό θα το κάνω για αυτή τη συνταγή και εδώ, ένα όνειρο, έγινε πραγματικότητα!
Συστατικά:
Ζύμη:
250 ml. - δέσμη πατάτας, μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο της ημέρας 2 όχι περισσότερο εάν οι ημέρες με τα σκάφη των πατατών δεν συμπίπτουν.
1p.shih ζύμη (7g) ή 20gr. Φρέσκο;
1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
1 κουταλιά της σούπας. μαγιονέζα;
το αλάτι δεν χρειάζεται αλμυρό αφέψημα.
400-450gr.muki;
3 κουταλιές της σούπας. ηλιέλαιο;
Γεμίζοντας οποιοδήποτε, έχω ένα υπόλειμμα από ζυμαρικά με πατάτες και μανιτάρια και στιφάδο λάχανο.
Μαγείρεμα
Σε 100 ml. Ζεστό αφέψημα πατάτας για τη διάλυση της ζύμης, προσθέστε ζαχαροκάλαμο αναμεμειγμένα και αφήστε στο πλάι για 15 λεπτά, πριν την εμφάνιση φυσαλίδων.
Μετά, προσθέστε το υπόλοιπο ζεστό αφέψημα, μαγιονέζα, χύστε το μισό αλεύρι - μίγμα.
Στη συνέχεια ρίχνετε 40 ml. Masl και ανακατέψτε ξανά.
Στη συνέχεια, σπρώξτε το υπόλοιπο αλεύρι (βλέπε προσεκτικά, αμέσως μετρήθηκα 400 gr, και στη συνέχεια καλά, που προστέθηκε μισό γυαλί) και στο τέλος του ζυμώματος τα τελευταία 20 gr. Masla.
Για να ζυμώσετε τη ζύμη.
Η ζύμη είναι ευχάριστη για την αφή, δεν θα κολλήσει στο τραπέζι (έχω, καλά, λίγο liplo, δεν κινδύνευε να προσθέσει περισσότερο αλεύρι).
Κύπελλο με κάλυμμα ζύμης και αφήστε για 1 ώρα.
Μόνο χωρίστε τη ζύμη σε μέρη και σχηματίζουν μύτες σε μια ελαφρώς ετοιμασμένη επιφάνεια της επιφάνειας.
Το ύψος της δοκιμής είναι κάπου 4-5 mm (θέλετε να παχύτερο, παχύτερο). Έχουν αυξηθεί τόσο καλά στην απόδειξη.
Και τηγανίζουμε σε καλά θερμαινόμενο λάδι στη φωτιά κάτω από το μέσο όρο.
Ω, σας λέω, νόστιμο τεστ, και το πρωί υπήρχε ένα επιβλαβές πρωινό με πίτες (καλά, όχι να σκοτώσει τον εαυτό σας, αν ήθελα τόσο το Patty), η ψυχρή ζύμη παραμένει μαλακή και νόστιμη.
Δοκιμάστε, δεν θα μετανιώσετε!
Απολαύστε την πειρατεία σας!