8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

Anonim

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

Οι περισσότεροι από εμάς αγαπούν να τρώνε καλά, αλλά όχι όλοι αγαπούν να μαγειρεύουν και τον κλίβανο. Μετά από όλα, φαίνεται ότι είναι πολύ δύσκολο ... αλλά αν ξαφνικά ήθελες να δοκιμάσεις, είναι καλύτερο να αποθηκεύσει όχι μόνο από τα απαραίτητα συστατικά, αλλά και χρήσιμες συμβουλές, οι οποίες διευκολύνουν σημαντικά τη ζωή. Και σήμερα συλλέξαμε έως και 8 απλές και δροσερές συμβουλές για τους αρχάριους ζαχαροπλαστές.

1.) μίξερ

Χρειαζόμαστε:

  • χάρτινο πιάτο

Μαγείρεμα:

Μέσα από αυτό κρατούσε όποιον προσπάθησε για πρώτη φορά να ζυμώσει τη ζύμη με τη βοήθεια ενός μίξερ! Προσθέτουμε κακάο ... και εδώ η σκόνη σοκολάτας είναι ήδη διάσπαρτα σε όλη την κουζίνα. Έτσι ώστε να μην συμβεί, χρειαζόμαστε μια απλή πινακίδα. Κάνουμε σε αυτό 2 τρύπες για τις κουκέτες, εισάγετε και μπορείτε να ξεκινήσετε. Τώρα τα συστατικά καλύπτονται με ασφάλεια με ένα πιάτο.

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

2.) Μπισκότα καυστήρων

Εάν τα cookies καίγονται ελαφρά κάτω, μην βιαστείτε για να πασπαλίζετε το κεφάλι στάχτες: Πλύνετε απαλά το τμήμα του καυστήρα στο συνηθισμένο τρίφτη.

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

3.) Ζάχαρη με σβώλους

Ζάχαρη στασιμότητα στο ντουλάπι, μίσχο και συγχώνευση με κομμάτια; Το πρόβλημα είναι εύκολο να λυθεί: βάλτε τη ζάχαρη σε ένα μπολ που καλύπτει ένα καθαρό υγρό μαντήλι ή μια πετσέτα. Κυριολεκτικά 30 δευτερόλεπτα που τίθενται στο φούρνο μικροκυμάτων. Ετοιμος!

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

4.) Λάδι

Ω, ξέχασαν να απομακρύνουν το λάδι εκ των προτέρων και στη συνταγή υποδεικνύεται ότι το λάδι πρέπει να είναι μαλακό. Δεν έχει σημασία! Ρίχνουμε βραστό νερό σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια ρίχνετε και καλύψτε το ζεστό γυαλί μας. Σε ένα λεπτό θα είναι μαλακό.

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

5.) Λιπάνετε τη φόρμα

Οι Cookins συμβουλεύουν να λιπάνετε το σχήμα ψησίματος όχι μόνο το πετρέλαιο, αλλά ψεκασμός από το νερό και το ελαιόλαδο. Απλά ρίξτε και τα δύο σε μια φιάλη με έναν κονιοποιητή σε αναλογία 1: 2. Τώρα δεν μπορείτε να φοβάστε ότι το ψήσιμο θα κολλήσει στη φόρμα.

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

6.) Διακοσμήστε το κέικ

Το κέικ αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά πολύ βαρετό. Γιατί λοιπόν να μην το διακοσμήσετε κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά. Παίρνουμε το συνηθισμένο κουτάλι και βύσμα και σχεδιάζουμε ένα μοτίβο ως εμφανίσεις βίντεο.

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

7.) Φέτες κελύφους

Μικρά κελύφη παρέμειναν στο αυγό, αλλά στη δοκιμή δεν σίγουρα δεν είναι τόπος. Αλλά για να τραβήξει το κέλυφος της πρωτεΐνης είναι πολύ δύσκολη. Για να το κάνετε γρήγορα και χωρίς προβλήματα, πρώτα πέρκα ένα δάχτυλο στο νερό. Ετοιμος!

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

8.) Καθαρίστε το μαχαίρι

Αυτό το δροσερό τέχνασμα είναι κατάλληλο όχι μόνο σε όσους αγαπούν να μαγειρεύουν, αλλά και εκείνοι που αγαπούν ακριβώς. Μια γνωστή κατάσταση: Κόψτε το μαλακό μπισκότο και κολλάει στο μαχαίρι; Μπορεί να είναι διαφορετικό: αν βυθίστηκαν για πρώτη φορά ένα μαχαίρι σε ζεστό νερό, ούτε η ζύμη ούτε η κρέμα δεν θα το ρίξει.

8 απλά και ταξικά κόλπα από επαγγελματίες ζαχαροπλαστές

Πόσο εύκολο! Ήθελα αμέσως να δοκιμάσετε! Τι πιστεύετε για αυτές τις χρήσιμες συμβουλές. Ενημερώστε τη γνώμη σας στα σχόλια. Και φροντίστε να μοιράζεστε νέες γνώσεις με φίλους και αγαπημένους σας.

Διαβάστε περισσότερα