Ηλίανθος, ηλιέλαιο (Helianthus Annus)
Ηλίανθος, ηλιέλαιο - αντιοξειδωτικό, πλούσια πηγή βιταμίνης Ε. Ηλίανθος, ηλιέλαιο εμπλουτίζει το δέρμα με θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Το ηλιέλαιο φυσικό υγραντήρα, μαλακώνει το δέρμα, προσιτό και φθηνό έλαιο για σπιτικές συνταγές ομορφιάς
Η γενέτειρα του ηλίανθου είναι η Βόρεια Αμερική. Ο Πέτρος μεταφέρθηκε στη Ρωσία από την Ολλανδία μετά το εργοστάσιο πήγε γύρω από πολλές χώρες και αποδείχθηκε στην Ευρώπη. Ονομάστηκε "ινδικό χρυσό λουλούδι", "το γρασίδι του ήλιου", "Περουβιανό Χρυσάνθεμα". Αυτή τη στιγμή στην Ευρώπη, έμαθαν να κάνουν ηλιέλαιο. Στη Ρωσία, το πρώτο πετρέλαιο Cloy εμφανίστηκε στο χωριό Αλέκασεβκα, μετά το 1829, ο αγρότης ο Δανιήλ Μπόκοεφ συγκέντρωσε την καλλιέργεια των σπόρων και τους αντιμετώπισε με ένα θηρίο, έλαβε πετρέλαιο. Σύντομα η Ρωσία έγινε ένας από τους κορυφαίους παγκόσμιους κατασκευαστές και τους εξαγωγείς ηλιέλαιο.
Το ηλιέλαιο λαμβάνεται από ηλιόσπορους. Στους σπόρους του ηλίανθου περιέχει έως και 35% του ελαιώδους πετρελαίου. Λαμβάνεται με δύο μεθόδους - καυτή και κρύα πίεση, ενώ οι ιδιότητές τους και η σύνθεση εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τη μέθοδο λήψης και έχουν ένα ευρύ φάσμα.
Για τους ιατρικούς σκοπούς και τα τρόφιμα διατροφής χρησιμοποιούνται το μη επεξεργασμένο έλαιο υψηλότερων βαθμών. Η κοσμετολογία χρησιμοποιεί επίσης μόνο εκλεπτυσμένες ποικιλίες.
Οι ιδιότητες του ηλιέλαιο εξαρτώνται επίσης από τον γενετικό τύπο ηλιόσπορων.
Το ηλιέλαιο έχει μια ευχάριστη μυρωδιά και γεύση, χρυσό-πορτοκαλί χρώμα. Μέσα σε θερμοκρασίες από μείον 16 έως 19 βαθμούς, σε θερμοκρασία δωματίου είναι υγρό. Αυτό είναι μάλλον λιπαρό και πυκνό φυτικό έλαιο.
Η σύνθεση του πετρελαίου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το κλίμα και τις συνθήκες καλλιέργειας, αλλάζοντας σε ευρεία όρια. Το ηλιέλαιο περιέχει οξέα - στεατική, παλμιτική, δημοσίεση, αραχιννοβόλιο, ελαϊκό, λινέλαιο, λινέλαιο, εκ των οποίων το ποσοστό του λινολεϊκού οξέος είναι 48-74%. Επιπλέον, περιλαμβάνει ουσίες που περιέχουν φωσφόρο, τακοφερόλη, κηρούς, βιταμίνες, βιταμίνες α , Σε, d, e, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, εξαρτήματα.
Το ηλιέλαιο χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε - φυσικό αντιοξειδωτικό.
Ηλιέλαιο - πετρέλαιο διατροφής. Το περιεχόμενο των λιπών σε ηλιέλαιο, το οποίο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, είναι το χαμηλότερο σε σχέση με άλλα έλαια. Μετά από αυτό, έρχονται έλαιο σόγιας, ελαιόλαδο, πετρέλαιο αφρού και βούτυρο. Το ηλιέλαιο είναι επωφελές για την υγεία, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπη και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε.
Τυπικά, δύο τύποι πετρελαίου χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα - με υψηλή περιεκτικότητα σε γραμμικό οξύ και με το μέσο περιεχόμενο. Το ηλιέλαιο διατηρεί το φαγητό φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι θα διατηρηθεί χωρίς αυτό, χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Διατηρεί τις ιδιότητές της, ακόμη και σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Πολλοί κατασκευαστές Fast Fuda μεταφέρθηκαν στη χρήση ηλιέλαιο στην προετοιμασία των προϊόντων τους.
Από το ηλιέλαιο που παράγεται μαργαρίνη και μαγειρικά λίπη, χρησιμοποιείται στην κατασκευή κονσερβοποιημένων, καθώς και στο σαπούνι.
Η διάρκεια ζωής του ηλιέλαιο είναι συνήθως 3-6 μήνες. Είναι πολύ ασταθής, είναι απαραίτητο να το αποθηκεύσετε σε ένα στενά κλειστό σκοτεινό δοχείο, μετά το άνοιγμα είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη θεραπεία οδοντικού πόνου, χρόνιων ασθενειών του στομάχου, τα έντερα, το ήπαρ, τους πνεύμονες, θρομβοφλεβίτιδα. Χρησιμοποιείται ως βάση για την παρασκευή λύσεων πετρελαίου των επιδιορθωμάτων και των αλοιφών.
Φυτικά έλαια (εκτός από κέδρο) - ελιά, ηλίανθος, σόγια, σησαμέ - σύμφωνα με τις θεραπευτικές της ιδιότητες των εναλλάξιμων. Σε αυτή την περίπτωση, η ηλίανθος είναι η πιο προσιτή από κάθε άποψη. Από την άποψη αυτή, χρησιμοποιείται ευρέως στις εγχώριες συνταγές ομορφιάς και καλλυντικών ως φορέα ωφέλιμων ουσιών και ως ανεξάρτητο πολύτιμο στοιχείο.
Το ηλιέλαιο έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και περιέχει την αφθονία των βιταμινών Α, D και Ε. Δυστυχώς, πολλοί υποτιμούν την εύνοια του ηλιέλαιο, προτιμώντας σε αυτόν, εντελώς μάταια, ελιά, αμύγδαλο, σουσάμι. Σε ηλιέλαιο, πιο πολύτιμα στοιχεία από ό, τι σε πολλά άλλα έλαια. Η βιταμίνη Ε, για παράδειγμα, σε ηλιέλαιο είναι 12 φορές περισσότερο από ό, τι στην ελιά.
Το ηλιέλαιο έχει αντιοξειδωτικό, αντισηπτικό, θρεπτικό, θρεπτικό, ενυδατικές, μαλακτικές ιδιότητες.
Το ηλιέλαιο είναι μέρος πολλών καλλυντικών προϊόντων - κρέμες θρεπτικών ουσιών και ενυδάτωσης για το πρόσωπο και το χέρι, τις μάσκες, τα βάλσαμα των χείλη, τις κρέμες ποδιών, τα λάδια των νυχιών και των σώματος, τα προϊόντα περιποίησης μαλλιών. Το ηλιέλαιο χρησιμεύει επίσης ως βάση για την κατασκευή διατροφικών κρέμες.
Το ηλιέλαιο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία λόγω
- αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Επαναφέρει άμεσα τη δομή των κυττάρων, διεγείρει την ανάπτυξη νέων, συνθέσεων ορμονών και ενισχύει την ανοσία, λόγω των πολυνοδοκτικών οξέων που περιέχονται σε αυτό. Ενημερώνει τα κύτταρα, αναζωογονούν τη δομή του δέρματος.
Κάνει τα αιμοφόρα αγγεία πιο ελαστική και το δέρμα είναι πιο ανθεκτικό στην υπεριώδη και ακόμη και ραδιενεργή ακτινοβολία.
Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλει στην απορρόφηση των ουλών και των ουλών, η ισοπέδωση του δέρματος.
- θρεπτικές και ενυδατικές ιδιότητες
Αποτρέπει την απώλεια της υγρασίας στο δέρμα, προστατεύει από την ξήρανση, κάνει ελαστικό και ελαστικό. Τρέφει βαθιά και ενυδατώνει τα κύτταρα του δέρματος με όλο τον πλούτο των εξαρτημάτων τους.
Αποτελεσματική φροντίδα για ξεθώριασμα και ξηρό δέρμα, εξαλείφει τον κνησμό, το ξεφλούδισμα και τον ερεθισμό, την ξηρότητα.
Τα μορίων λαδιού διεισδύουν εύκολα στα κύτταρα του δέρματος και "παραδίδουν" τα απαραίτητα τρόφιμα και βιταμίνες εκεί. Χρησιμεύει ως φορέας για ουσίες που περιέχονται σε φυτικά εκχυλίσματα.
- αντισηπτικές ιδιότητες
Δημιουργεί ένα προστατευτικό φράγμα που προστατεύει ακόμη και τα πτερυγμένα μωρά του στήθους από τη μόλυνση. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά των οποίων το δέρμα αντιμετωπίστηκε με ηλιέλαιο, ήταν πολύ λιγότερο ευαίσθητα σε λοιμώξεις στα νοσοκομεία.
- ιδιότητες μαλακώματος
Μαλακώνει το δέρμα, εξομαλύνει βαθιές ρυτίδες, μειώνοντας σημαντικά, εξαλείφει τις μικρές ρυτίδες. Το δέρμα γίνεται ομαλό και βελούδινο, λάμπει από το εσωτερικό. Αντιμετωπίζει ρωγμές στα χείλη, τους αγκώνες και τα πόδια, μαλακώνει τις χονδροειδείς περιοχές του δέρματος.
Το ηλιέλαιο είναι ιδανικό για τη φροντίδα των μαλλιών, ιδιαίτερα εύθραυστο, ξηρό, αφυδατωμένο. Η μάσκα λαδιού θρέφει το τριχωτό της κεφαλής και τα μαλλιά, αποκαθιστά τη δομή τους, ενυδατώνει τα μαλλιά σε όλο το μήκος, προάγει την ανάπτυξη νέων κυττάρων του κεφαλιού του κεφαλιού.