Ετοιμάστε μαρμελάδα πικραλίδα: δύο συνταγές για επιλογή
Μάχη πικραλίδα: απλές και σύνθετες συνταγές
Παράξενα, αλλά οι πικραλίδες δεν είναι απλά χαριτωμένα λουλούδια της άνοιξης, αλλά και ένα χρήσιμο προϊόν τροφίμων. Τα νεαρά φύλλα του φυτού στερούνται πικρίας, που χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα ως σαλάτες. Ο καφές βράζεται από τις ρίζες. Από τους αβεβαιωτούς μπουμπούκια προετοιμάζουν το μέλι και τα λουλούδια πηγαίνουν σε αρωματικό κρασί από πικραλίδες και αρωματική μαρμελάδα.
Πικραλίδα Jam: Οφέλη
Η μαρμελάδα της πικραλίδα είναι ασυνήθιστα χρήσιμη σε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, του ουροποιητικού συστήματος, καθώς και προβλήματα με το φως (άσθμα, βρογχίτιδα) και αιματοποιητικές αρχές (αναιμία).
Η μαρμελάδα της πικραλίδας διαθέτει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αφαιρεί τις σκωρίες από το σώμα και είναι ένα προφυλακτικό μέσο κατά την καταπολέμηση των ογκολογικών ασθενειών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι στην Κίνα, οι πικραλίδες χρησιμοποιήθηκαν στο μεγαλύτερο στον αρχαίο αιώνα και σήμερα θεωρούνται λαχανικά εκεί. Αλλά στην Αγγλία, ένα νόστιμο κρασί προετοιμάζεται με βάση τα λουλούδια πικραλίδα.
Πικραλίδες μαρμελάδα: Απλή και εξελιγμένη συνταγή © Depositphotos.com
Οι συναθρομένες ρίζες αντικαθιστούν τον καφέ, αυτή η ιδιότητα των πικραλίδων χρησιμοποίησε τους Γερμανούς στρατιώτες κατά τη διάρκεια των δύο παγκόσμιων πολέμων.
Προηγουμένως, το φανταστικό φίλτρο παρασκευάστηκε με βάση μαρμελάδα από πικραλίδες, επειδή αυτό το επιδόρπιο στους ανθρώπους ονομάζεται "Jam Jam".
Έχουμε προετοιμάσει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες για εσάς για να μαγειρέψετε μαρμελάδα πικραλίδα. Είναι πιο υπενθυμίζοντας ολόκληρο το τελετουργικό άνοιξη, πρέπει να είναι διασκεδαστικό! Δοκιμάστε!
Πικραλίδες μαρμελάδα: Απλή και εξελιγμένη συνταγή © Depositphotos.com
Πικραλίδα μαρμελάδα: συνταγή №1
Και στην πρώτη και δεύτερη συνταγή, για την προετοιμασία της κεχριμπαρένης μαρμελάδας, πρέπει να συλλέξετε 360-400 λουλούδια της πικραλίδα του Μαΐου με ένα κίτρινο κεφάλι μαζί με τα κύπελλα, αλλά χωρίς στέλεχος. Η συλλογή των φυτών πραγματοποιείται καλύτερα στο δάσος γκαζόν, κατά μήκος των ακτών των ποταμών, των ροών και των λιμνών, μακριά από δρόμους, φυτά και φυτά το μεσημέρι σε μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα.
- Λουλούδια παντόφλες, κόλπους με δύο ποτήρια κρύου νερού και βράζοντας για δύο λεπτά.
- Στον σουρωτήρι, βάλτε ένα κομμάτι καθαρό γάζα, φουσκώστε τις πικραλίδες της και προσεκτικά άρρωστοι.
- Στο συμπιεσμένο κίτρινο νερό, τρίψτε επτά ποτήρια ζάχαρης, βάλτε φωτιά και βράστε.
- Βράζουμε για επτά λεπτά από τη στιγμή του βρασμού. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Διαδώστε το σε καθαρά γυάλινα βάζα και καπάκι συμπλέγματος. το "Γρήγορη" συνταγή Τραβήξτε τη μαρμελάδα από τις πικραλίδες.
Συνταγή μαρμελάδας πικραλίδα №2
- Πιο περίπλοκη διαδικασία Υποθέτει ότι στην αρχή, τα λουλούδια των πικραλίδων εμποτίζονται σε κρύο νερό, τότε πιέζονται, χύνεται με 0,5 λίτρα νερού και βράζουν δεκαπέντε λεπτά.
- Τρία λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προστίθενται ένα ή δύο ψιλοκομμένο λεμόνι μαζί με το ζωντανό, το βράσιμο, δίνουν το γενναίο σπάσιμο κατά τη διάρκεια της ημέρας, το φίλτρο, τα λουλούδια και φέτες λεμονιού.
- 1-1,5 kg ζάχαρης προστίθενται στο αφέψημα και βράζουν μαρμελάδα σε δύο ή τρεις δεξιώσεις στο χρώμα και το ιξώδες του μελιού.
Υπάρχει ζημιά σε μαρμελάδα από πικραλίδες;
Φυσικά, παρουσία αλλεργιών ή ατομικής δυσανεξίας στο σώμα, η πικραλίδα μαρμελάδα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο και μην τρώτε γλυκά με κουτάλια.