Για να προετοιμάσετε πατάτες Tart-Sun με τυρί, χρειαζόμαστε:
Για το κέικ:
- 1 κιλό βραστά πατάτες
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα
- αλατοπίπερο
- Πράσινος luc
- 1 Shalot Lukovitsa.
- 4 φέτα ζαμπόν
- 2 φύλλα τελειωμένης ζύμης
Επιπροσθέτως:
- 1 κρόκο.
- 1 τυρί για το φούρνο (ή συνηθισμένο μαλακό τυρί)
Μαγείρεμα:
1.) Εμείς κηλιδήσουμε τις πατάτες, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και ένα μπολ με ένα ασπρόμαυρο, θρυμματισμένο ζαμπόν, ξινή κρέμα. Εποχή με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
2.) Παίρνουμε ένα φύλλο ζύμης και το κόβουμε έτσι ώστε να αποδεικνύεται ένας κύκλος, και στη συνέχεια να βάλει τη μάζα πατάτας κατά μήκος της άκρης (ελαφρώς υποχώρηση από την άκρη) έτσι ώστε η μέση να παραμένει άδειο και να ταιριάζει αρκετά ώστε να ταιριάζει το τυρί αργότερα.
3.) Το δεύτερο φύλλο της δοκιμής τοποθετείται στην κορυφή και πιέζεται την άκρη και τη μεσαία.
4.) Τώρα το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι: Κόβουμε ένα κομμάτι του κέικ με μια πλήρωση σε ένα τεμαχισμό περίπου 2,5 cm πλάτος και κάθε ένα απαλά στρέφεται από την πλευρά - έτσι ώστε η πλήρωση να είναι ορατή από πάνω.
5.) Λιπάνετε τη ζύμη με το αυγό και βάλτε το τυρί για το φούρνο ή το μαλακό τυρί στο κέντρο.
6.) Βάζουμε το κέικ στο φούρνο - 40 λεπτά στους 200 ° C.
Σούπερ! Και αν προσθέσετε σπανάκι και μανιτάρια, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα άλλο εντυπωσιακό πιάτο.
Για να προετοιμάσετε ένα πλούσιο και νόστιμο σπανάκι, χρειαζόμαστε:
Για ένα ρολό:
- ελαιόλαδο
- 1 ψιλοκομμένες βολβοί
- 1 ψιλοκομμένο σκελίδα του σκόρδου
- 450 g spinata
- 60 g αλεύρου
- 100 g ψωμί
- 100 g τριμμένο τυρί
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 4 κρόκος αυγού
- αλατοπίπερο
- 4 λευκά αυγά
Για γέμιση:
- ελαιόλαδο
- 100 g Champignons
- 2 καρότα
- 75 g τυριού
Για διακόσμηση:
- 50 g τριμμένο μοτσαρέλα
Εδώ και πατάτες! Καλή όρεξη!